綠色優質富硒白菜高產高效栽培技術

王立恒　馬大衛

海倫市是典型的農業大市，全市農作物種植面積達到465萬畝，其中經濟作物種植面積較大，包括十字花科蔬菜及菇娘、青椒、茄果類蔬菜等，在經濟作物中白菜的種植面積較大，占整個經濟作物種植面積的5%以上，主要是為了滿足海倫城區及鄉鎮80萬人口的餐桌的需求。大白菜原產地就在我國，栽培歷史非常悠久，全國各地均有種植，可炒著吃還可以生吃、冬季腌漬酸菜等，白菜是百姓餐桌的主要蔬菜。海倫市具有寒地黑土、天然富硒的優質，生產出的白菜具有其他地區無法比擬的品質，不僅口感好，而且營養價值高，深受百姓的喜食。

1、茬口安排

在海倫市可進行大白菜反季節種植，安排兩個茬次。第一茬，播種時間為3月中下旬，采用小拱棚加地膜覆蓋栽培模式，育苗苗齡不超30天。定植時間為4月25日左右，上市時間為6月15日左右。第二茬，播種時間為4月中旬，定植時間為5月中旬，上市時間為6月30日左右。采用可降解、無殘留地膜覆蓋栽培。針對8月下旬至9月中旬空擋期，可利用早西葫蘆、油豆角后茬，采用露地直播方式種植。播種時間為6月中下旬至7月中旬，上市時間為8月下旬至9月中下旬。秋茬白菜采用露地直播方式種植。播種時間為7月下旬，上市時間為9月下旬至10月上中旬。

2、環境條件

應符合NY/T391的要求，要求土層深厚，排灌方便、富含有機質的輕沙壤土或黑壤土及輕黏土均可，有機質含量在2%以上，土壤ph值在65～7.5左右。

3、品種選擇

要選擇優質、抗病的非轉基因品種。儲藏用秋白菜品種選用生育期不應超過85天。選用的雜交種要有高純度、高凈度、高發芽率、含水量低，達到做種子的標準即可。種子質量應符合GB16715.2的要求。

4、育苗技術

營養土配制：選擇肥沃田土、腐熟的優質農家肥，過細的爐灰，按照6：3：1，將肥和土摻拌均勻過篩。然后裝缽題，營養缽選用直徑為8×8厘米的營養缽，裝的營養土不用太滿，播種前澆透水，待水滲下后保證缽中營養土距離缽頂為0.5厘米即可。然后將白菜種子直接撒播在營養缽中，用營養土覆蓋0.5厘米。當苗齡在28天左右，達到5片真葉左右時開始定植。為了防止抽薹開花，在育苗期間，生長適溫保持在20～25℃，不能低于13℃。

5、主要栽培技術

選地選茬：白菜種植適宜選擇糧食作物作前茬。一季雙收的復種地塊前茬以蔥蒜類豆角茬口為宜。大白菜種植一般要與其他十字花科作物進行3年以上的輪作。

整地及施肥：實行秋翻秋起壟，翻深20cm～25cm。整平耙細起壟。每畝施優質農家肥料3000kg～4000kg，磷酸二銨20kg，硫酸鉀20kg，定植時做底肥施入。使用的農家肥料、有機肥料、微生物肥料，有機一無機復混肥料和無機肥料都應符合NY/T394的要求。

定植密度：白菜定植密度要根據白菜的生產要求來確定合理的種植密度。反季節大白菜生產，可采用常規壟種植，壟寬65厘米，株距30-35厘米，保苗3000～3300株。還可采用110厘米大壟壟上雙行定植，保苗3500-4000株，較常規栽培的畝保苗株數增加500-700株，提高產量。夏季、早秋大白菜生產、壟寬65厘米，穴距35～40厘米，每穴播5～8粒種子，當幼苗長出2片真葉時第一次間苗，找除病弱病、每穴留3株苗，4～5片葉第二次間苗，每穴留2株苗，8片葉定苗，每穴保留1株，畝保苗2800～3000株。

肥水管理;大白菜種植中要注意中后期的肥水管理，如果肥水管理不當會影響產量，造成減產。根據土壤墑情，幼苗至團棵前小水勤灌;發棵后灌一次大水;蓮座期內澆水以見干見濕為宜;結球前期、中期澆水以地皮不見干為宜，進入結球后期至收獲前控制灌水。拉十字間苗后進行一次追肥，應選用符合NY/T394要求的肥料。

6、病蟲害防治

在白菜病蟲害防治農藥的選擇、使用和殘留都應符合NY/T393的要求。應按照農藥產品標簽或GB/T8321和GB12475的規定使用農藥，控制施藥劑量（或濃度）、施藥次數和安全間隔期。主要防治白菜病毒病、霜霉病、軟腐病及小菜蛾、地蛆等。

病毒病：蚜蟲是病毒病的主要傳播途徑，要及時防治蚜蟲，用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧;3%啶蟲脒乳油1000～1500倍液防治蚜蟲;在病毒病發病初期可用20%嗎啉胍·乙銅500倍液噴霧防治;霜霉病：選68%精甲霜靈800～1000倍液進行葉面噴施。

小菜蛾：可選5%阿維菌素2000～3000倍液防治。

地蛆：可用糖0.5千克、酯1千克、水7.5千克，再加20克滅蠅胺粉劑，制成混合液，于8月上旬左右誘殺大量的成蟲或灌根處理。

7、適時收獲

反季節大白菜結球后溫度已高，收獲過晚，花易從球中抽出，葉球遇高溫或大雨還易腐爛。因此，反季節白菜結球達7-8成時，即可陸續收獲上市，最好至完全成熟時采收完畢。夏季、早秋大白菜生長期溫度較高，結球不如秋白菜緊實，還易感染病毒病、腐爛。白菜結球達8-9成心時，即可陸續收獲上市。

（作者單位：1.152300黑龍江省海倫市共榮鎮農牧技術綜合服務中心;2.152300黑龍江省海倫市永富鎮農牧技術綜合服務中心）