綠色無公害蔬菜種植與管理要點

夏珍華

隨著我國經濟的發展，人民生活水平日漸提高，在經濟得到一定的滿足后，人們也越來越關注自身的身體健康問題。綠色無公害蔬菜、健康營養食品等產品的出現預示著人們對食物質量要求越來越嚴格，對于綠色無公害的蔬菜需求逐步增多，其相應市場也在逐步擴大。為滿足市場需求，需要加強對綠色無公害蔬菜種植管理技術的培養。本文主要針對綠色無公害蔬菜種植管理技術進行研究，以期為相關蔬菜種植人員提供技術參考。

蔬菜內含有豐富的膳食纖維和多種維生素，其可促進人體的吸收，對人體有較大的好處。但是，隨著人們對蔬菜的需求量增多，菜農在蔬菜的種植過程中加入了大量的化肥、農藥等化學物質，促進蔬菜快速的成長。綠色無公害蔬菜主要是指被國家認證的、沒有污染的、對人體沒有危害的蔬菜。為保障人們的身體健康，國家加大對綠色無公害蔬菜的種植。其種植管理技術的推廣為我國很多地區帶來了經濟上的增長，體現了經濟發展與環境保護共贏的理念。如何加強綠色無公害蔬菜的種植管理技術是廣大人民較為關注的話題。

一、綠色無公害蔬菜種植管理技術研究

1、種植環境選擇

綠色無公害蔬菜種植前需選擇合適的種植環境。因其對種植環境的要求較高，所以必須挑選適合其生長的環境，才能順利的培育出綠色蔬菜。首先，蔬菜種植園需遠離人們密集生活的地方，因人口密集地產生的生活垃圾較多，水源易被污染，從而土地也會受到一定的污染;其也需遠離工業園區，因工業排放的廢水、廢氣等大部分含有污染物，不利于綠色蔬菜的種植。其次，當將蔬菜種植大棚內時，菜農需觀察水質問題，如果水質清潔無污染，方可在大棚中種植，這樣才能保證蔬菜的綠色無公害種植。

2、綠色無公害蔬菜土地的考核

種植綠色無公害蔬菜時，需選擇營養充足、有機物豐富、無污染且抗蟲性較強的土地種植。并且針對找到的土地，需要對其觀察一段時期，不能直接在上面種植。等觀察期到后，且滿足綠色蔬菜種植的要求，方可在其上種植。綠色無公害蔬菜種植需與平常作物種植的土地分開，防止對綠色蔬菜種植地的污染。

二、綠色無公害蔬菜種植管理過程

1、種子挑選與播種

在種植蔬菜過程中，為保證其綠色無公害，需加強對化肥和農藥的嚴格把控。在挑選種子時，需挑選抗蟲性和抵抗環境能力較強且產量較高的優良品種，促使其滿足綠色無公害蔬菜種植的條件。菜農在挑選完種植種子后，需對其篩選并晾曬，并用一定的物理浸種方法或某些無危害的化學方法來管理種子，使其保證日后蔬菜的品質。另外，播種之前需選擇好光照強且土壤肥饒的地方，后續再對其清理雜草、處理害蟲等，按照國家標準嚴厲把控，促進綠色無公害蔬菜的健康生長。

綠色無公害蔬菜的種植不但要把握化學物的使用，還需注意蔬菜的營養問題。在種植的時候，需順應其特性，合理規劃所需物質，保證其生長需求。另外對菜苗的種植密度也需嚴格控制，使菜苗得以充分的吸收水分和陽光，并及時清理生病或腐爛的菜苗，防止對其他菜苗的傳染。

2、合理使用相關化肥

為防止土壤的營養成分不足，菜農需按照一定的比例合理施肥，也可盡多的使用農家化肥，減少化學成分的污染。在菜農分配化肥比例時一定要控制到位，若使用過多會出現植物缺水打蔫現象，這樣不僅會造成環境污染問題還不利于蔬菜的綠色無公害生長。在使用農家肥時要根據不同情況采取不同措施，使其被植物快速吸收;也可合理打一些農藥，防止植物被害蟲損害。在打農藥時一定要注意使用化學毒性較小的農藥，防止藥物在植物上殘留過多。

3、蔬菜灌溉

在對綠色無公害蔬菜進行灌溉時，需針對土壤本質及地勢問題制定合理的灌溉方案。具體問題具體分析，綠色無公害蔬菜的種植需嚴格按照自身需要，合理灌溉。當在地勢相對較低的地方灌溉時需小水流的灌溉，當在土壤黏度較高的地方灌溉時需深溝排水，當在土壤沙化較為嚴重的土地上灌溉時，需加大灌溉次數等。

蔬菜灌溉需定期對水質進行檢查，檢查合格后才可對其灌溉，防止使用被污染的水進行灌溉，保證蔬菜水源安全。蔬菜生長不同時期針對水源的需求也不相同，菜農需要對蔬菜水需求量做出相應的了解，什么時期蔬菜需求量大，什么時期蔬菜需求量小，菜農都需嚴格知道其規律，以此促進蔬菜的合理健康生長。在為蔬菜灌溉時一定要結合植物本身需求，科學合理灌溉。

4、害蟲防治

綠色無公害蔬菜的害蟲防治應以預防為主，利用合理有效的治理技術，做好害蟲防治工作。尤其在蔬菜幼苗剛生長時期，需定期對其清理，為菜苗的健康生長做好有利措施。為治理蟲害工作，菜農在冬季可采用灌溉方式，促使害蟲凍死;還可利用輕微量的化學農藥，殺死害蟲，對蔬菜起到預防作用。在利用化學農藥方法時，一定要合理控制好計量，符合國家規定藥劑，減少污染，防止在蔬菜上留下過多農藥殘留物。

三、政府支持

政府需加強對綠色無公害蔬菜管理技術的推廣和宣傳。政府技術推廣部門需定期到菜農種植基地提供技術指導工作，加強與菜農的交流溝通，為其制定相關的種植方案，發現問題解決問題，促進該技術進一步的實施應用。

總體而言，隨著我國農業技術領域的飛速發展，針對綠色無公害蔬菜的管理技術也在不斷的更新完善中，促使該蔬菜安全且營養豐富。當代，人們對綠色無公害蔬菜的需求量較大，其在市場中占據著有利地位，為保障其種植質量，菜農需嚴格管理種植過程中易出現的干旱、害蟲等問題，保證其質量與數量都滿足于人們的需求。綠色無公害蔬菜的種植過程也是防止環境污染的過程，其對我國經濟增長和環保問題具有促進作用。希望廣大種植者利用科學合理的綠色種植技術促進蔬菜的健康成長，保障人民的身體健康。

（作者單位：276000山東省臨沂市蘭山區白沙埠鎮農業綜合服務中心）