自辦料到底給行業、蛋雞養殖帶來了什么

朱清杰（河北省農村社會事業發展中心）本刊記者 吳曼

2016 年不知哪一天， 河北邯鄲的一個叫趙嘟的小伙子帶領著一幫“刺頭”商品蛋雞養殖戶和幾個不甘寂寞的雞場配方師、 技術服務人員發起一個名為蛋雞“自辦料”的飼料調配、原料供給、系列服務的雞場個性訂制新模式。 轉眼折騰了足足能養2～3 茬商品蛋雞的光景， 回頭看看趙嘟的“自辦料”到底給整個蛋雞飼料行業， 乃至千辛萬苦的蛋雞養不怕麻煩 （實際我們走訪客戶發現配小料的養殖戶， 認真做幾次后幾幾乎人人都是專家能手）， 想省事、想投機取巧的人真干不了。 再就是，這個雞場不能大了， 老板一個人技術、管理說了算。 太大雞場聘請了技術人員，人家不愿意白賺麻煩，你試著用，自己又不能親歷而為，就會很快被“各種勢力”給清理出去（雞場大了其中的勾心斗角并不比宮廷連殖戶到底帶來了些什么？

表1 優質飼料（自辦料）給商品蛋雞養殖帶來的效益提升

“自辦料”它是個啥

自辦料就是自己在專業配方師的指導下，根據飼養的品種、階段、季節、采食量、發育或產蛋情況、存在問題、個人特殊訴求等，去針對性設計符合特定品種雞群的飼料配方。 這樣的營養方案既能滿足培育出合格的后備母雞的需要； 又能充分發揮蛋雞的生產性能、 提升雞群的抗病力、針對性解決存在的問題，降低死淘率的需要。 實際上，趙嘟折騰的“自辦料”營養方案適應的群體并不怎么寬廣。 首先，用這個方案的人有想養好雞的強烈企圖， 并一直在探索學習。 其次，這個人要心細且續劇中的少，只不過身為“皇帝”的老板看不到罷了）。

“自辦料”它省錢嗎？

這個事還真不能簡單地說“Yes或No”。 “自辦料”真的跟自己買材料裝修房子差不多， 整體算賬不一定比“大包”的便宜，但是為什么那么多人寧可自己勞心、 費錢地去選來選去、跑來跑去，也要自己去做？其中的情形裝修過房子的人自然心知肚明。 房子裝修水很深，蛋雞飼料行業的水比裝修的水也不淺。 最早的自配料用戶，乃至現在“自辦料”用戶， 多數是沖著眼見為實來加入的。 說遠了， 便宜不便宜看怎么比較， 雞群健康， 使用常規的原料去“自辦料”，毫無疑問同等質量，價格會便宜不少。 同樣，解決雞群存在的問題那就肯定要去投入， 你不能說我在家一天吃喝才花費10 元錢，到你們醫院住院一天怎么花了幾百上千啊。 那也就是說，解決問題我們就得按解決問題來對待， 需要添加的你自然要去加， 不需要的添加的你何必去加？ 總的來說“自辦料”那廝還是遵循了同等質量很便宜， 同等價格又很值的價值規律。

“自辦料” 給蛋雞養殖戶到底帶來了哪些效益？

蛋雞營養需要最少有三個層次：第一層次是基本的生長、發育和產蛋的營養需要， 比如美國的NRC等標準等；第二層次是良好的生長、發育和高產的營養需要， 比如育種公司的蛋雞飼養管理手冊提供的營養標準； 那第三層次的營養是基于我們不標準的養殖環境， 兼顧卓越生長、發育、產蛋和良好抗病性能的營養需要。 現代蛋雞育種的結果是產蛋性能越來好、料蛋比越來越低，對高營養的需要越來越高。 針對“自辦料”上千個用戶追蹤發現，他們產蛋率普遍提升了3%以上，死淘率降低了3%，料蛋比減低了0.2。 用一個表格對他們效益提升，大致計算、匯總（見表1）。

就上述表格而言，也就是“自辦料”優秀養殖戶，一個產蛋年每只雞多產了10.8 枚蛋， 死淘率省了0.75元錢/只， 飼料減少了3.8 千克/只的浪費。 所以，“自辦料”的貢獻遠不能用一個數字完全描繪清晰，“自辦料”更多地是把“能養好雞、能不斷發展壯大” 的豪情壯志傾入了蛋雞養殖戶的肺腑之中。

“自辦料”給蛋雞養殖飼料行業開了一扇透氣的窗子

想養好雞的自辦料養殖戶在“雞鳴天下”電子商貿平臺能很容易找到質量保證的飼料原料； 一站式采購解決了諸多原料采購、 運輸不便的問題；配方師貼身服務，解決了配方不科學、調整不及時等的問題。還有，“自辦料” 用戶良好的生產性能和“挑剔”的眼光，倒逼原料貿易商，預混料、全價料場，不得不提升產品的質量， 并讓利給廣大蛋雞養殖戶……“自辦料”在一片罵聲中壯大，在蛋雞養殖戶歡聲笑語中成長，這些就是趙嘟這個愣頭青的 “自辦料”。