后疫情時代康養旅游可持續發展路徑的探索研究

鄒盼盼 孫穎姝 李承宇

摘要：新冠疫情對中國旅游業產生了巨大沖擊，隨著疫情的緩和、抑制，旅游業引來新的發展機遇。人們對于健康的需求越來越凸顯。而康養旅游是以良好的自然生態環境、人類活動環境等資源條件為基礎，以維持或促進身心健康為需求動力，集旅游休閑、生態健康、文化健康、體育運動為一體的為達到健身、美容、醫療恢復和長壽目的的新型旅游活動。因此，本文對康養旅游產品進行系統的分析，利用文獻法、現場調查法和多學科研究等方法，分析后疫情時代康養旅游產品發展與創新路徑。

關鍵詞：康養旅游;后疫情時代;旅游產品;發展創新

2020年初發生的新型冠狀病毒肺炎對中國旅游業產生了巨大影響，隨著疫情的緩解，旅游業的恢復和發展將成為各級政府亟待解決的問題。經過40年的蓬勃發展，中國旅游業進入了一個新的發展階段，也面臨著轉型升級的迫切需求。近年來隨著經濟發展和人們對美好生活的向往，人們越來越注重健康，健康的概念也越來越成熟，健康和旅游已經成為一個共同的、持續的需求熱點，經過這次疫情，人們的身心健康和環境生態安全需求將得到空前的高度提升，對健康的渴望將會越來越強烈。當疫情消退后，哪些旅游方式和產品能成為市場上受歡迎并成為能成為旅游業振興的催化劑？筆者認為，滋養身心的康養旅游將迎來新的發展機遇。

1.后疫情時代康養旅游發展機遇

（1）疫情倒閉旅游轉型“健康養生化”

康養旅游是不同的旅游業態與養生相結合的結果，從產業發展的角度來看，突發性災害往往會導致產業結構的轉變和升級，在后疫情時代，可想而知，以“養生”為特點的旅游模式將受到更多的關注，特別是以“養生”為主題，以“旅游度假”為目的的康養旅游更迎合游客的期望。

（2）市場需求大，康養旅游發展潛力大

2017年，全球康養旅游業規模接近6785億美元，每年以1.2-1.3倍速快速增長。中國康養旅游起步較晚，尚處于初級發展階段，但市場潛力巨大。目前中國養生旅游主要是面向銀發人群、亞健康和追求健康生活質量的人群為對象，這些群體的主要需求是豐富老年生活，保持精神活力，緩解工作壓力，改善健康狀況和健康水平，呈現促進市場多元化、市場需求呈現出旺盛的好趨勢。此外，隨著女性休閑意識的增強，女性對養生旅游的需求將更加明顯、明確、多樣化，疫情發生后，康養旅游市場的潛力將不斷增大。

（3）政策支持升級，消費環境逐步優化

近幾年來，國家不斷制定優惠政策，完善頂層設計，發展了康養旅游，2015年“健康中國”成為國家戰略，各相關政策相繼出臺，鼓勵發展康養旅游。各級省市也加快推進政策落實，不斷優化產業結構。疫情遏制后，政府出臺了一系列的扶持政策，促進了文化旅游的消費，加快了旅游業的恢復和振興，保護了人民健康的旅游。地方政府從政策層面上對康養旅游的宏觀引導逐步加強，可以預見后期康養旅游的消費環境將深一層優化，康養旅游將迎來新的發展期。

2.后疫情時代康養旅游發展建議

（1）開發多元化康養旅游產品，滿足細分市場需求

康養旅游的出現適應了人們的旅游觀念的變化和對健康生活的追求，如何將發展理念轉化為具體產品是業界關注的焦點。游客對康養旅游的需求是強身健體、美容、醫療恢復、長壽以及追求健康文化體驗，但此次疫情的發生使旅游者也產生了許多新的要求。例如，提高身體免疫力，調節身心健康，保持樂觀情緒，培養積極的生活興趣等。康養旅游在滿足大眾需求的基礎上，以各個細分市場需求為中心，應該多元化、差別化實施旅游產品開發策略，根據細分市場特點，劃分康養旅游產品的形式，滿足游客的康養消費偏好，滿足市場需求。

（2）加快養生旅游基地建設，增加養生旅游產品供應

康養旅游基地是以自然與人文保健旅游資源開發為基礎建設的空間和場所，提供旅游休閑、生態保健、文化保健、醫療保健、體育保健等相關的旅游產品，除住宿、飲食等接待服務外，還有養生特色村、養生酒店、養生基地、生活度假基地、生態學園、中醫藥文化養生旅游基地、老年養生旅游基地等。養生旅游基地是養生旅游活動的載體，是旅游產業創新與融合發展、旅游產品結構轉型升級的新載體，也是新的出發點，疫情后，應該鼓勵各種資本和投資者積極推進康養旅游基地建設，迅速建立養生村、養生酒店、度假中心等行業形態，增加市場供應、滿足不斷上升的市場需求，為康養旅游的可持續深入發展打下基礎。

（3）建立康養旅游服務標準，提高服務質量和市場滿意度

與傳統旅游項目相比，康養旅游應打破以“食住行游購娛”六要素為核心的傳統旅游結構，延長游客停留時間，提高旅游消費水平，使康養旅游提高旅游總收入、消除淡季和旺季的差異具有天然優勢，但康養旅游的快速發展也伴隨著服務質量的層次不齊，一些康養旅游企業缺乏服務標準的引導，甚至通過惡性低價競爭吸引游客，降低服務質量，這不僅影響了市場聲望和相關企業的聲譽，也侵害了消費者的基本權益，影響了康養旅游市場的整體收益，從長遠來看，會對整個旅游業發展產生負面影響。

因此，在后疫情時代制定康養旅游服務標準，不僅可以滿足消費者對服務和質量的外在需求，還可以滿足行業標準化和質量發展的內在需求，進一步提高康養旅游市場的滿意度，實現康養旅游的發展和綜合效益具有非常重要的意義。

（4）引導康養旅游消費，推進康養旅游服務模式

旅游企業在實施康養旅游的過程中，應重新建立內在機制，打破傳統的服務模式，實行“健康”的旅游服務模式，促進健康的就餐和住宿，真正讓游客對飲食、在居住、娛樂等領域體驗全面的養生理念，積極引導“健康”的旅游消費，第一，在“住”層面，以舒適和文化為基礎，強調健康。引進健康客房，增設健身中心等服務產品，實現健康保障;加速服務方式的健康式改造，推出合理的自助注冊、續房、退房等“無接觸式服務”。第二，在“食”層面，加強綠色食品和綠色消費觀念，引導消費者樹立環保健康的新觀念，積極為顧客提供綠色食品，注重食品營養和食品安全，一些條件允許的餐廳可招聘有專業的營養師，為顧客提供健康食品、治療菜單和營養菜單等。第三，在“游”層面，開發設計康養旅游服務，豐富旅游體驗，以康養旅游基地或場地資源賦予為基礎，開發特色保健旅游產品和活動，并提供相應的活動組織和服務。

（5）加快康養旅游信息技術的廣泛應用

信息技術和智能化已經融入旅游業，無論是旅游產品、旅游營銷還是旅游企業的經營管理，信息技術的應用隨處可見，今后康養旅游的發展應利用5g、AI、VR、大數據等新技術，積極擴大服務中的應用，以信息技術為基礎，通過信息技術智能升級康養旅游，積極探索新的消費場景，如“數字+在線體驗”、健康旅游云校園、在線移動觀光直播等，加強健康旅游體驗;基于網絡平臺進行健康的旅游基地、產品和服務的宣傳、信息交流和網上預約等，在康養旅游管理中，利用網絡服務平臺進行信息咨詢、申報處理和監督，特別是醫療保健社區的網上預約、實名制購買等服務，并通過大數據對醫療保健消費信息進行分析和應用，進行有效的管理和控制，旅游企業以網絡+為基礎，與專業醫療機構合作，為游客提供一對一的在線健康咨詢服務。

（6）加強專業人才隊伍建設

專業人才隊伍的建設是發展康養旅游的基礎，要分層次培養各種康養旅游服務專業人才，高校要認真分析區域經濟和產業發展對旅游人才的需求，開設養生旅游專業，結合自身特色與優勢，明確培養目標、規格和方案，將人才培養與行業需求更好地聯系起來，根據培養人才的目標和必要的知識、能力、素質對課程體系和內容進行深入分析，形成理論與實際相關的高質量課程體系。同時，擴大非學歷層次的康養旅游技能培訓資金投入，提高職業技能，優化康養旅游服務質量。

綜上所述，康養旅游作為一種新的旅游方式，核心是讓游客在旅游過程中得到全面的身心保健，有效地提高健康水平。后疫情時代，隨著人們對美好生活的向往和對健康的關注，隨著“健康中國”國家戰略背景的不斷提高，以旅游業和健康產業的有機融合為基礎，康養旅游將成為人們最能體現幸福感的產業之一，迎來黃金發展期。

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基金項目：本文屬國家級大學生創新創業訓練項目《后疫情時代康養旅游發展創新研究——以“藥都”安徽亳州為例》（編號：202010378285）研究成果。