化學實驗生活化教學的分析與思考

葉敏洋

摘 要：高一學生進入高中階段開始進行有機和無機化學的系統學習，任務量增加增重且學習時間縮短，化學生活化教學有助于教師在短時間內完成教學任務的同時將實驗落實到位，提高學生解決問題的能力。

關鍵詞：生活化教學;高中化學教學生活化;化學實驗

化學是一門以實驗為基礎的學科。傳統的實驗往往借助于實驗室，儀器不常見，環境較陌生，藥品也復雜，化學實驗不常態化。種種原因導致了中學教師不愿意花費時間和精力去組織一場化學實驗，學生也只是像一次旅行一樣在化學實驗室里作一番無謂的瀏覽觀光。此外，新高考形式的化學也已經強調化學與生活的聯系。從近幾年的高考、學考新題型中可以發現，化學與生活越來越成為出題老師的命題方向。如何將化學當中的知識應用到生活當中去，從生活中的現象解決化學課堂中的教學問題，建立化學與生活更加緊密的雙向聯系，已經成為迫切需要探究的問題。

一、高中化學實驗生活化教學的現實意義

1.轉變實驗觀念

由于高考學考的壓力，現在的化學實驗，只會沿著教師“鋪墊”好的道路走，當真正碰到實際問題時，不知如何將上課所學知識與生活實際相結合。在教學任務重和教學時間短的情況下，將生活元素運用進化學課堂，簡化復雜的化學實驗，布置化學小實驗在課外完成，有利于學生轉變化學實驗觀念，提高化學實驗的興趣。

2.培養學生的綜合科學素養

回歸生活本身，實施綜合性的化學實驗教學。這種教學模式在國內運用的非常少，但是國外的化學實驗就已非常成熟。這種教學方式不拘泥于化學這門學科，而是通過實驗將其中的科學原理深度挖掘。例如，“爆裂的蘇打罐實驗”[1]用爆裂的蘇打罐不僅說明了蘇打分解產生氣體的相關化學知識，還引出了壓強、體積、物質的量、溫度之間的物理知識，綜合性和科學性都很強。“曙紅和蛋白質酶結合”[2]則是研究曙紅Y和蛋白質溶菌酶的結合，涉及到反應速率的化學知識，也綜合運用了生物學科的知識。這樣的化學實驗讓學生明白科學是一個整體，各個學科不是孤立存在的，而是互相有機的結合在一起。同時，這種模式拓展了學生的科學素養，培養了他們解決問題的能力，使學生認識到，實驗是解決生活現實問題的一把“金鑰匙”。

3.提高學生化學體驗感

當下的高中生，他們學習的動力多源自家長、老師等外界因素，很少有學生會自己主動喜歡學習，且課堂教學模式基本是老師大量知識灌輸，這種情況下，學生會覺得知識枯燥乏味，化學課便成為每天的負擔。化學實驗生活化有助于改變學生的學習狀態和學習動機，提高學生學習化學的興趣。將學生的生活經驗引入到化學課堂中，引入趣味性較強的化學實驗，能提高學生的化學體驗感，激發學習興趣，活躍上課氣氛，使學生喜歡上化學，樂于學化學。

二、實驗生活化教學的措施及建議

1.改變實驗目的。

課堂演示實驗的目的是為了驗證書本中“已知”的化學知識，這種實驗模式扼殺了實驗的探究意味，抹殺了學生的創造性意識。例如《鐵銅及其化合物的應用》一節，蘇教版必修一75頁安排Fe3+和Fe2+的轉化條件的一個實驗，這個實驗的基礎是學生已經學習了氧化還原反應的基本原理，且已經學習了Fe3+的檢驗方法。實驗的目的是探究Fe3+和Fe2+轉化的條件，趣味性不夠強，吸引力不大，如果將這個實驗目的寓于一個特定的情境中，也許能更加有意義。

2.積極探索生活化的實驗資源

實驗是高中化學的重要組成部分，同時也是拉近化學與生活的重要橋梁。在化學實驗的教學過程中，教師不應將實驗限定在實驗室當中，而應該利用生活資源豐富化學實驗的形式和內容，將生活化元素融入化學實驗，應該滲透到學生真實的生活當中。比如焰色反應的實驗，可以引導學生思考為什么煙花會有絢麗的顏色，然后結合已學習的知識讓學生自己發現這里是焰色反應的原理。焰色反應的原料簡單，主要是一些金屬材料，這些材料在生活中方便易得，如廢舊的易拉罐就有銅材料[3]，而家用的食鹽就有鈉離子。在原電池實驗中，教師可以利用潔廁靈、食醋、84消毒液代替電解池溶液;在酸雨的危害實驗中，可以用醋酸稀溶液代替酸雨，用石塊代替大理石文物;在硫的相關性質實驗中，可以用火柴頭代替硫單質進行相關性質的實驗...

教師可以多方面的探究生活化的實驗資源，能幫助學生更好的理解化學知識，為后續的學習提供基礎保障。探索生活資源進行課堂整合，積極融進化學實驗，可以讓生硬的知識鮮活起來，讓抽象的概念跳動起來。

3.改變實驗方法

“實驗方式生活化，就是引導學生學會探究身邊事物背后的化學問題，引導學生從實驗角度思考分析生活經驗”[3]。改變實驗方法也是轉變教學思維，轉變實驗思維的重要方法，高中化學課本中就不乏這樣的例子：

在乙醇的催化氧化實驗中，在完成書本實驗[4]，再加做一個實驗，將銅絲放在酒精燈內焰上灼燒，可以發現部分銅絲的顏色沒有變成黑色，引發學生思考其中的原理，從而知曉酒精燈的酒精濃度和由于酒精的揮發性，銅絲在內焰加熱時被氧化后又迅速被揮發出來的乙醇還原。這樣兩個實驗下來，學生不僅認識到乙醇催化氧化實驗的現象以及原理，還培養了學生多方位考慮問題，積極思考問題和解決問題的能力。

教師如果能積極轉變實驗方式，無論是對學生的思維方式還是對老師的思維方式，都是巨大的突破

總結：化學生活化要求教師有豐富的生活素材，有創設生活化實驗教學的能力，它要求學生在自己原先的生活經驗中突破出來，有新的感悟和認知，以上兩者有機結合，學生才能通過化學實驗更好的理解、掌握和運用化學知識。

參考文獻

[1] Jack F. Eichler， Imploding Soda Cans： From Demonstration to Guided-Inquiry Laboratory Activity[J].

[2] Andrew J.Huisman， Lydia R. Hartsell， Brent P. Krueger， Michael J.Pikaart. Thermodynamic Exploration of Eosin-lysozyme Binding[J] Chem. Educ. 2010， 87， p299

[3]李梓千.高中化學實驗學習需堅持生活化[J].中學化學教學參考，2018 （01）：37-38

[4]王祖浩.蘇教版《化學2》[M].南京：江蘇教育出版社。2007