現代農業創新與鄉村振興戰略

曾黎明

摘要：為貫徹落實十九大實施鄉村振興的重大戰略部署精神，進一步推進質量興農、綠色興農和農業供給側結構性改革工作，全面實施合水粉葛品牌振興工程，提高合水粉葛質量和競爭力，進一步做強我區特色優勢農業產業，促進農業增效、農民增收、農村發展，特對本區農產品振興戰略進行理論研究，以本區特色農產品粉葛為例子。

關鍵詞：鄉村振興;特色農產品;粉葛

一、指導思想

堅持以合水粉葛提質興農為核心，以特色農業資源為依托，以農產品質量安全為基礎，按照“政府牽頭、市場主導、協會統籌、各方參與”的原則，組織實施合水粉葛品牌振興工程。通過技術攻關、成果轉化、注冊保護商標和“三品一標一名牌”、產業化經營等措施，全面改善、提升我區合水粉葛品牌效應，提高粉葛種植效益，促進農業增效、農民增收，農村發展。

二、基本原則

（一）堅持市場導向。尊重市場經濟規律，充分發揮市場機制的作用，適應市場需求的差異化、個性化、高端化，有效定位合水粉葛品牌，塑造和傳播品牌形象，擴大合水粉葛品牌在市場競爭中的知名度和影響力。

（二）堅持企業主體。規模農業企業、農民合作社、協會、家庭農場是合水粉葛品牌振興的主體，強化其在品牌振興中的主體作用，增強品牌振興意識。

（三）堅持政府推動。農業主管部門牽頭組織實施品牌振興工程，聯合各部門及科研機構大力開展科研、技術推廣、品牌推介、宣傳和保護。

（四）堅持自主創新。依靠科技進步振興品牌，把增強自主創新能力作為增強品牌競爭力的根本途徑，加大科技投入，切實解決合水粉葛品牌振興中遇到的問題。

（五）堅持協會統籌。協會行使區域公用品牌的管理職能，規范品牌成員單位的行為，協調企業與政府之間的關系，參與有關政策的制定。

（六）堅持各方參與。動員全社會各方面積極參與和推動合水粉葛品牌建設，形成企業為主、政府推動、社會參與、促進有力的品牌建設機制。

三、目標任務

一是力爭2019年底前，全面解決合水粉葛病蟲害危害嚴重造成的品質下降等問題;二是建立合水粉葛綠色栽培新技術標準，2021年底前實現種植標準全覆蓋;三是粉葛產業化經營水平得到進一步提升。龍頭企業、合作社輻射帶動葛農增收致富能力得到增強。粉葛產業鏈延長，粉葛深加工、銷售、物流、電子商務等業態初具規模;四是進一步擦亮粉葛品牌。加強宣傳推介，形成全社會關注、參與粉葛品牌發展的意識，大力提升合水粉葛生產、經營的經濟和社會效益，促進農業持久增效、農民持續增收。

四、主要工作內容及進度

（一）啟動技術攻關（2017年7月至2019年11月）

目標進度：根據項目的技術方案和建設內容，計劃用兩年時間攻克合水粉葛種植技術難題。

1、制定科學技術攻關方案（2017年7月底前）

聯合華南農業大學、佛山市農科所等科研機構，針對目前合水粉葛在品種篩選、種質提純、病蟲害防治、土壤消毒，農藥、激素、肥料的使用及田間管理等存在問題，組織專家開展調研，并制定具體技術攻關方案。

2、全面開展技術攻關工作（2018年-2019年）

（1）開展品種篩選、提純試驗。（2018年-2019年10月）

一是開展粉葛新品種引進試驗。合水粉葛優良品質的形成與當地土壤條件有密切關系，計劃到廣西、佛岡、韶關等知名粉葛種植地區及科研機構引進一批粉葛新品種開展對照種植試驗，篩選性狀優良的品種進行示范、推廣;二是開展本地粉葛種質提純復壯試驗。通過選育突變苗、壯苗，使用組培苗等方式，恢復提純本地粉葛品種的優良性狀。

（2）進行病害試驗研究。（2018年-2019年10月）

一是開展合水粉葛枯萎病綠色防控研究，包括粉葛枯萎病致病菌種鑒定，室內、室外藥劑試驗、示范、推廣，并組建粉葛枯萎病綠色防控技術措施;二是開展粉葛“空心、黑心病”綜合治理試驗、示范，研究合水粉葛品質、產量下降的原因，探尋現有環境條件下最佳種植模式，全面提升粉葛品質和產量，解決困擾葛農多年的技術難題。

要求：在全合水片科學均勻選點開展各項實驗，優先在水井、巨泉等常年種植粉葛的熟地，避免在新地上開展實驗，影響試驗效果。（以下簡稱“科學均勻選點”）

（3）進行肥料綜合試驗。（2018年-2019年10月）

根據測土配方施肥數據，搭配農家土雜肥處理、有機肥處理、復合肥處理等不同肥料開展配比對照試驗。通過試驗前后營養物質對比、葛粉生物學性狀及病蟲害發生情況對比和葛根產量、質量對比結果，制定最優配方施肥方案。

要求：科學均勻選點。

（4）粉葛產品質量評比（2019年10月--11月份）

聘請專業品質評價科研機構，對上述試驗開展質量評價，并形成報告提交我局及區農業技術服務推廣中心。評價內容包括：葛根產量、入級數量、病蟲害發生率，淀粉、氨基酸、蛋白質含量等。

（二）加快技術成果轉化（2019年12月至2020年）

1、開展廣泛宣傳發動。

一是開展標準化粉葛種植全員培訓。結合基層農技推廣項目、新型職業農民培訓，計劃2019年培訓葛農30%，2020年6月前培訓葛農70%，2020年底前葛農受培訓率達到100%;二是通過多種形式宣傳技術成果。采取印制小冊子、海報，微信平臺等多種形式推廣重新修訂的粉葛種植技術標準，確保科研成果轉化為生產力。

2、開展大田示范。

合理選點，建立總面積500畝的示范田，應用新技術成果開展示范種植。

3、探索采取適當補貼，推廣科研成果。

2019年開始，采取合作社、協會和公司為主導，政府推動、補貼為輔的形式，開展推廣示范。2019年新技術達到推廣應用率30%，2020年達到80%以上，力爭2021年之后合水粉葛生產實現標準化技術的全覆蓋，并強化粉葛品質的日常監測。

（三）推進產業化經營

1、培育、壯大經營主體。

大力培育、壯大粉葛標準化生產的龍頭企業、合作社示范社，以公司+農戶、合作社+農戶的模式推動規模化、標準化經營，切實帶動葛農增收致富。2020年，全區培育2個以上粉葛生產龍頭企業，3個以上粉葛專業合作社，輻射帶動農戶1000戶。

2、打造粉葛交易、物流中心

參考四會柑橘市場的模式，依托巨泉、水井、香山的粉葛交易集聚優勢和新機場落地的交通區位優勢，探索打造粉葛交易、物流中心。依靠協會、公司為主體，高標準收購各地粉葛，統一進行營銷推廣，通過特色農產品集聚推動品牌效應，以交易、流通促進生產種植。

3、發展電商銷售新模式

引導鼓勵協會、公司生產葛根粉、葛根木瓜魔芋粉等產品，建立品牌依托“農村淘寶”、“京東”、“郵樂購”、 “微信”等知名電商平臺，多渠道銷售合水粉葛，提升知曉度和知名度。力爭2020年，年線上銷售粉葛1萬噸。

（四）進一步擦亮品牌

1、開展合水粉葛品牌形象設計征集活動。向全社會征集合水粉葛卡通形象（代言人），通過活動擴大品牌影響力，拓寬品牌內涵。

2、舉辦合水粉葛文化活動。以建設“嶺南美麗田園新城”、推進全域旅游為契機，每年12月定期舉辦以合水粉葛為主題的種植比賽、豐收節、葛王擂臺賽、美食節等活動，提升品牌知名度。

3、加強品牌認證工作。在綠色食品基礎上，鼓勵企業進一步提升粉葛品質標準，認證粉葛有機食品，并提供相應認證指引。

五、總結

鄉村振興是農村興旺的重要途徑，帶領農民增收，又能讓農村更加富有生機，是當下不可阻擋的潮流，帶動農業經濟的持續性發展，因此鄉村振興要引起足夠的重視。

參考文獻：

[1]創建農業服務型合作社 推進農業社會化服務[J]. 王金良.? 中國農技推廣. 2008（05）