南陽市綠色食品的發展狀況研究

彭新研

摘要：河南省南陽市是南水北調工程的渠首和重要水源地，而且正在建設中原經濟區高效生態經濟示范市，面臨著保生態、調結構、轉方式的艱巨任務。為此，南陽市于2013年提出了“發展現代農業，生產有機產品”的戰略決策，強力推進綠色有機農業發展。發展安全優質的綠色食品是我國食品行業的未來發展方向，能夠加速我國食品產業化調整。文章通過對南陽市綠色食品進行梳理和總結，深入探討南陽市安全優質綠色食品的發展現狀以及存在的問題，并系統地提出解決問題的方法。

關鍵詞：綠色食品;產業發展現狀;問題;對策;南陽市;營養價值

一、引言

綠色食品作為安全優質、綠色生態的主導產品，不僅能滿足人民群眾多元化、個性化、綠色化的消費需求，還是實現人民群眾美好生活的重要方式。因此，隨著人們生活水平的提高和消費理念的轉變，以及環境污染和資源浪費問題的日益嚴峻，綠色食品受到越來越多消費者的青睞，具有廣闊的市場前景。在此背景下，筆者擬對南陽市綠色食品產業發展現狀進行總結，并在分析全市綠色農產品產業存在的諸多問題的基礎上，提出推進南陽市綠色食品產業發展。

南陽發展綠色食品的自然條件獨特的地理條件是南陽發展綠色食品產業的堅實自然條件和生態基礎。南陽地理環境的不可復制性帶來的就是大量相關綠色農產品在市場中的唯一性。

二、研究方法

本研究采用問卷調查法。為了保證問卷的信度、 效度及可行性，首先基于文獻研究進行問卷設計，然后請別人做。

1、規模體系壯大，帶動作用增強

2017年7月，南陽出入境檢驗檢疫局。發布數據，上半年全市食品農產品出口貨值31.27億元，占全省食品農產品出口總貨值的三分之一，穩居全省首位。權威部門的數據，印證著我市綠色食品產業發展所取得的突出成績。“十二五”以來，我市綠色食品產業規模不斷壯大，目前已基本形成由糧食加工、屠宰及肉類加工、飼料加工、食用植物油、乳制品、果蔬加工、飲料及酒、面制品、調味品、茶葉生產加工等15個大類組成的較完備的現代綠色食品產業體系。

2、項目建設提速，產業格局刷新

2017年6月28日，位于鎮平縣的想念食品產業園項目開工建設。這是一個集糧食收儲、糧食加工、掛面生產、中央大廚房、現代化智能倉儲物流于一體的多功能食品產業集聚區，總投資12億元。項目全部建成后，將形成“從農田到餐桌”的全產業鏈，成為豫西南最大的糧食加工、食品生產基地。想念食品產業園項目，是今年全市重點實施的17個食品工業項目之一。

3、品牌效應凸顯，生態名片更靚

在上海，2017年5月，我市組織13個縣區的30家企業參加中國國際有機食品博覽會，并舉辦了有機農業推介暨現代農業對外合作項目發布會，共簽約15個項目，簽約資金19.8億元。

4、增品種，提品質，創品牌

為加速綠色食品產業發展，我市大力弘揚優秀傳統食品老字號，培育了一批具有明顯優勢的國內外知名品牌、區域知名品牌和特色知名品牌。

三、研究結果

研究結果分為四個部分分別是缺乏龍頭企業、綠色食品認證種類少、綠色食品品牌建設薄弱、政府扶持力度不夠四個部分。

1、缺乏龍頭企業，合作社規模小農業生產企業、農民專業合作社及家庭農場是農業標準化生產的主力軍。

2、綠色食品認證種類少，發展不平衡南陽市當前認證的綠色食品主要以種植業的農產品為主。

3、綠色食品品牌建設薄弱，知名品牌數量少創建農產品品牌有利于增強農產品市場競爭力，提升農產品的附加值，增加經濟效益。

4、政策扶持力度不夠，沒有設立專項資金。

四、討論與建議

（一）南陽市綠色食品產業存在的問題

1、消費者綠色食品產品及品牌的認可度有待提升。產品真實存在，在市場上可以購買到，也確實是綠色食品，但是消費者對購買的產品持懷疑態度，也不能稱其為有效供給，只有當消費者對綠色食品真正信服，從主觀上認同和接受產品及其背后的質量、信譽，才真正實現了有效供給。

2、消費者對綠色食品整體信任水平不足

近年來假冒產品的存在，市場上是否貨真價實令人真假難辯，加之不實信息的虛假報道，使得消費者對市場上產品的真實性產生了懷疑甚至恐慌心理，從而挫傷了公眾品牌優質農產品的消費信心。

（二）推進南陽市綠色食品產業發展的對策

1、培育龍頭企業，擴大規模生產

要培育一些經營規模大、覆蓋面廣、帶動力強的龍頭企業或合作社，并加大扶持力度，擴大生產基地，建立綠色農產品生產銷售龍頭企業，這樣不僅能發揮龍頭企業的示范帶頭作用，促使綠色食品規模化、標準化生產經營，還可促進綠色食品種養基地建設和市場拓展。

2、加快品牌建設，提升品牌效應

要積極推行品種、品質、品牌的“三品”發展戰略，不斷探索和挖掘適應南陽市的特色農產品，并依托區域優勢，立足南陽，整合各方力量，以“打造一個品牌，帶動一個產業”的工作思路，加快綠色食品品牌建設，不斷提升南陽市綠色食品品牌的增值效應，從提升南陽市綠色食品的權威性和影響力。

3、加大政策支持，營造綠色氛圍

南陽市政府要將綠色農產品產業發展作為一項重要工程積極組織推進實施，并在資金、制度安排等方面給予政策優惠和扶持引導，以調動各生產經營主體發展綠色農產品產業的積極性和創造性。

4、加強宣傳力度，提高綠色意識

要充分利用廣播、電視、報刊、網絡等媒體普及綠色食品的基本理念、發展前景等相關知識，全面而快速提高群眾對綠色食品的認知，通過加強對綠色農產品知識的宣傳和普及，轉變生產者和消費者的觀念，使綠色食品的生產和消費意識深入人心，形成綠色農產品消費潮流。

五、結論

綠色食品作為優質安全農產品的精品品牌之一，實現綠色食品的有效供給，進一步增加市場認可度，不僅有利于完成新時代農業農村工作重點任務，也有利于綠色食品公共品牌價值的彰顯。

參考文獻：

[1]天津市農業質量標準與檢測技術研究所，天津市綠色食品、有機農產品和地理標志農產品的現狀分析和發展對策.2019（09）.

[2]中國綠色食品發展中心，綠色食品有效供給問題和對策研究.

河南工學院 河南 新鄉 453003