淺析茶文化的數(shù)字動(dòng)態(tài)體驗(yàn)展示設(shè)計(jì)

楊麗娟

摘要： “理性愉悅”的概念最早是由300多年前美國(guó)的一位博物館學(xué)家提出的， 與單純的娛樂消遣不同， “理性愉悅”含有啟發(fā)、熏陶、欣賞之意。博物館應(yīng)該給前來參觀的人們帶去思考、觀察、探險(xiǎn)、想象等體驗(yàn)活動(dòng)， 直到今天， “理性愉悅”這一概念仍然影響著全世界博物館的展陳設(shè)計(jì)， 而且愈來愈傾向于參觀者。博物館本身是具有教育意義的， 動(dòng)態(tài)展示設(shè)計(jì)讓參觀者與展覽品之間不再是互相脫節(jié)、彼此孤立的關(guān)系， 而是轉(zhuǎn)變成和諧、互動(dòng)的關(guān)系， 作為“受教育”的一方， 參觀者也不再一直處于被動(dòng)位置， 而是能夠更為主動(dòng)地參與到動(dòng)態(tài)展示設(shè)計(jì)的活動(dòng)中， 通過自身“體驗(yàn)”來汲取知識(shí)。

關(guān)鍵詞：茶文化;數(shù)字;設(shè)計(jì)

一、茶文化的數(shù)字動(dòng)態(tài)體驗(yàn)展示設(shè)計(jì)類型

隨著茶文化博物館的悄然興起， 茶文化有了更加多元化的傳播途徑， 人們?cè)趨⒂^博物館的同時(shí)， 培養(yǎng)了人文修養(yǎng)、豐富了知識(shí)面、提高了文化內(nèi)涵。以往博物館主要通過視覺感知來向參觀者傳遞信息， 比如原始資料、圖片、書籍、字畫， 或者是文物、器具、蠟像、茶葉等實(shí)物， 它們都屬于二維、三維空間的視覺感知， 之于參觀者， 缺乏互動(dòng)性， 也沒有更多深入探究知識(shí)的機(jī)會(huì)。? 動(dòng)態(tài)體驗(yàn)展示設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)的是“體驗(yàn)”二字， 給參觀者生動(dòng)、逼真、身臨其境之感， 讓人們對(duì)茶文化有更深層的感知和了解， 我們參觀茶文化博物館， 是否對(duì)立面的展示品有興趣， 很大程度上取決于視覺、聽覺、觸覺等感官的感知空間。目前茶文化博物館常用的動(dòng)態(tài)體驗(yàn)展示設(shè)計(jì)主要分為四種類型：虛擬空間、動(dòng)態(tài)展示、手工操作、互動(dòng)體驗(yàn)。本文分別就以上四種類型的展示設(shè)計(jì)進(jìn)行解析。

二、虛擬空間展示設(shè)計(jì)

在計(jì)算機(jī)技術(shù)的支持下， 創(chuàng)造出一個(gè)虛擬的場(chǎng)景或者空間， 繼而演繹某一歷史時(shí)期下的茶故事。虛擬空間大多是三維立體成像或者是立體電影的形式， 營(yíng)造出形象逼真、栩栩如生的茶文化氛圍， 給參觀者無比新奇的身臨其境之感。

茶數(shù)字博物館? 當(dāng)今時(shí)代， “數(shù)字”無疑是最具有發(fā)展前景的信息技術(shù)， 數(shù)字化的茶博物館通過3D建模、虛擬現(xiàn)實(shí)等技術(shù)， 再配合動(dòng)畫模型、人機(jī)交互等， 可以讓人們?cè)谌魏蔚胤?、任何時(shí)間參觀存在于虛擬網(wǎng)絡(luò)世界中的博物館。數(shù)字化的茶博物館蘊(yùn)藏信息之豐富、傳播信息之迅速、交流互動(dòng)之便捷等一系列優(yōu)勢(shì)， 都是其它展示設(shè)計(jì)方式所無法比擬的， 它沒有時(shí)間、空間的限制， 在廣大茶文化愛好者與茶文化博物館之間搭建起良好的互動(dòng)平臺(tái)。

三、動(dòng)態(tài)展示與手工操作

（一）茶動(dòng)態(tài)模型

采用新媒體技術(shù)、物理原理等， 實(shí)現(xiàn)了靜態(tài)茶文化展覽品的動(dòng)態(tài)化。比如：要向參觀者展示一個(gè)小型茶葉制作機(jī)械， 如果它是二維圖片， 給人的就是視覺感知;如果它是三維的茶葉制作機(jī)械， 那么給人的體驗(yàn)就要比二維圖片豐富;假如這個(gè)機(jī)械是四維動(dòng)態(tài)的， 那么給參觀者的視覺感知就更加豐富了。相比二維平面圖片和三維立體靜態(tài)的展示， 人們肯定更喜歡四維動(dòng)態(tài)化的茶模型。又如：“三沸”示意模型的展示， 把一些氣體融入水中， 參觀者就會(huì)看到《茶經(jīng)·五之煮》的一幕：如魚目微有聲為一沸、緣邊如涌泉連珠為二沸、騰波鼓浪為三沸。動(dòng)態(tài)化的茶模型比靜態(tài)的墻展、圖片、資料陳列更加生動(dòng)形象， 一沸、二沸、三沸之間的區(qū)別一目了然。

（二）茶影像體驗(yàn)

采用LED顯示屏、投影幕布等， 為參觀者動(dòng)態(tài)展示茶具、茶葉、茶藝、茶道、茶知識(shí)、茶俗等。它的展示形式可以是短小精悍的微電影， 比如描述某一件茶事， 還可以是弧幕影院那種大視野， 給人強(qiáng)烈震撼的影片。總之， 充分發(fā)揮茶影像技術(shù)的優(yōu)勢(shì)， 能夠開拓參與者的事業(yè)， 讓人們對(duì)創(chuàng)新的茶科技有更深入的了解， 最終實(shí)現(xiàn)參與者和茶文化之間的良好互動(dòng)。除此之外， 必定會(huì)有更加多元化的多媒體技術(shù)應(yīng)用到茶文化的展示設(shè)計(jì)中， 茶文化的傳播途徑得以拓展。

（三） 采茶制茶

茶葉從茶園走進(jìn)人們生活的過程， 就是采茶制茶的過程， 這也是茶文化中不可或缺的重要環(huán)節(jié)。參觀者對(duì)采茶制茶充滿了好奇， 比如：什么樣的茶葉既好看又好喝？雀舌、單芽、旗槍到底是什么形狀？茶葉的形狀也能制作出來嗎……等等。茶博物館完全可以為參觀者提供一個(gè)可以親自采摘的茶園， 在工作人員的指導(dǎo)下， 讓人們了解工夫紅茶、鐵觀音、龍井茶等制作流程， 人們親身參與揉捻茶葉， 有更多的接觸茶葉的機(jī)會(huì)， 通過手工操作掌握茶葉的發(fā)酵、干燥工序等。如果場(chǎng)地有限， 茶博物館則可以提供簡(jiǎn)單的扁擔(dān)、竹簍、微型揉捻機(jī)、炒鍋、炭火等采茶制茶的器具， 讓人們能夠參與其中。

（四） 壺藝作坊

有句話并非空談———“器為茶之父”。茶文化的展示設(shè)計(jì)必然包括了茶壺， 茶博物館可以另辟一個(gè)制作紫砂壺、陶泥壺的空間， 比如：將一張木質(zhì)桌子擺放于大廳中間， 上面放一些紫砂、泥巴等， 以供參觀者動(dòng)手體驗(yàn)。陶藝壺的制作相對(duì)簡(jiǎn)單， 它追求一種質(zhì)樸、稚拙感。紫砂壺的制作流程相對(duì)復(fù)雜， 需要圍桶身、敲擊泥片、捏塑壺蓋， 然后再加上壺把與壺嘴， 最后還要打磨到色澤光亮。

（五） 制作茶點(diǎn)

這部分主要針對(duì)一些高品質(zhì)的茶樓會(huì)所而言的， 在展示茶餐的同時(shí)， 可以配以茶點(diǎn)的制作， 讓顧客了解茶點(diǎn)的制作工具和材料。根據(jù)顧客個(gè)人所需， 可以自由選擇茶點(diǎn)口味。茶食、茶點(diǎn)、茶菜深受顧客青睞， 人們也更愿意參與到制作茶點(diǎn)的活動(dòng)中， 不僅豐富了各種茶點(diǎn)、茶食的種類， 而且有助于促進(jìn)我國(guó)茶葉行業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。

四、互動(dòng)體驗(yàn)

（一） 營(yíng)造場(chǎng)景

為了讓參觀者感受原滋原味的茶文化， 茶博物館可以營(yíng)造某些具有傳承意義的歷史場(chǎng)景， 并體現(xiàn)出某個(gè)時(shí)期的風(fēng)俗文化， 從而提高茶博物館的展陳效果。比如：“藏族酥油茶”、“傣族烤茶”等茶文化展陳設(shè)計(jì)就是通過營(yíng)造場(chǎng)景來表現(xiàn)風(fēng)俗人情的， 圍繞藏族、傣族的茶事活動(dòng)來布置環(huán)境， 包括制茶、品茶、茶藝等， 就像符號(hào)化的藏族文字、語言、飾物， 讓參與者融入到藏族的風(fēng)俗文化中， 通過工作人員的講解和指導(dǎo)， 參與者可親自制作酥油茶， 使用藏族禮儀， 穿戴藏族服飾， 在互動(dòng)中刺激人們的視覺、聽覺、味覺、嗅覺等各感官。營(yíng)造場(chǎng)景同樣要以“真實(shí)”為原則， 本著科學(xué)、客觀、嚴(yán)肅的態(tài)度重構(gòu)茶文化、茶歷史中的一切人、事、景。

（二）茶道與茶藝

在品茶中獲得心靈的啟迪、生命的感悟等， 即為茶道。活動(dòng)中可以重現(xiàn)古老的傳統(tǒng)茶道， 也可以展示現(xiàn)代社會(huì)的茶道：布置場(chǎng)景、營(yíng)造氛圍、擺設(shè)茶案器具， 指導(dǎo)人們正確的奉茶姿態(tài)。茶道活動(dòng)的全過程都在與參觀者互動(dòng)， 通過運(yùn)用禮儀、動(dòng)手培植等各個(gè)環(huán)節(jié)， 提高人們的文化素養(yǎng)。茶藝的側(cè)重點(diǎn)在演示技藝， 先由表演者表演、解說茶藝， 人們學(xué)習(xí)怎樣通過茶藝泡出茶的色澤和香味， 在互動(dòng)環(huán)節(jié)， 茶藝表演者可以讓人們親自沏炮龍井茶、烏龍茶， 向人們介紹不同的朝代是怎么煮茶烹茶的， 通過互動(dòng)演示和交流， 原滋原味的茶歷史、我國(guó)經(jīng)典的茶文化都將以動(dòng)態(tài)的形式呈現(xiàn)給人們， 這無疑是對(duì)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的最大保護(hù)。

五、結(jié)束語

在“動(dòng)態(tài)體驗(yàn)”理念的指導(dǎo)下， 茶文化的展示設(shè)計(jì)方式得以豐富和創(chuàng)新， 給了參觀者嘆為觀止的視覺體驗(yàn)。與常規(guī)的文物博物館相比， 由于茶葉的可飲、可烹、可觸、可嗅， 讓茶文化博物館的動(dòng)態(tài)體驗(yàn)展示設(shè)計(jì)更具有趣味性， 相信在信息科技的支持下， 不久的將來， 還將有更加新奇的展示方式讓人們?nèi)ンw驗(yàn)。

作者單位：昆明學(xué)院旅游學(xué)院