學做菜治好了女兒的挑食

劉亞華

女兒挑食，每次吃飯，這個碗里扒一扒，那個盤里翻一翻，然后一副無精打采的樣子，咽一點點白米飯。我問她為何不吃菜，她說沒有她愛吃的。看著自己精心做的菜，她卻并不把它當回事，我的氣便不打一處來。有一次，實在氣不過，我怒氣沖沖地教訓她：“我好心好意給你做飯，你卻根本沒吃幾口，你根本不尊重我的勞動成果！”

老公笑了笑，說：“這不是她的勞動果實，當然一點也不會心疼。以后，讓她自己做。”我靈機一動，可不是？不是她的勞動成果，她怎么會珍惜呢。要是讓她學著做菜，那她會不會愛吃呢。不管怎樣，我還是決定試試。一聽說我要教她學做菜，女兒高興極了，說以后可以吃到自己做的菜，到時候肯定會特別幸福。

我想先從最簡單的西紅柿蛋湯做起。女兒第一次下廚，我讓女兒切西紅柿，她小心翼翼地拿著刀，無從下手。我教她把西紅柿切成兩瓣，然后再切成片，再將切好的西紅柿裝盤，鍋里放了油后，女兒把西紅柿放進鍋里，雖然囑咐她要小心，但還是被一滴熱油濺到了。我以為她會哭，哪知道她只“哎喲”了兩聲，用涼水沖洗了一會，又繼續翻動鍋里的菜。待西紅柿炒熟，我教她往鍋里倒上幾碗水，燒開后磕上兩個雞蛋，攪拌攪拌，放點鹽，撒上蔥花，一碗香噴噴的西紅柿雞蛋湯就做好了。

飯桌上，我和老公都夸西紅柿雞蛋湯好喝，女兒也喝了一大碗，說自己做的湯真美味。那一天，她破天荒地吃了一碗飯。

第二天，我開始教她做西紅柿炒雞蛋，有了第一次的經驗，再做西紅柿炒雞蛋就容易多了。和湯相比，女兒更愛炒的，說更入味些。那天，她的飯碗見了底。有了這兩次的成功，每天中午她回家吃飯，我都是會先把菜切好，讓她來炒，沒幾天工夫，女兒便又學會了涼拌黃瓜、炒土豆片，雖然有時候菜有些燒煳了，但我們還是夸她做的好吃，女兒對自己的手藝也很是滿意，每天都專挑她自己做的菜吃。

不知不覺，女兒已經學會了幾樣拿手好菜，也沒有原來挑食了。看著她在飯桌上吃得很香的樣子，我知道這個方法可行，并將繼續堅持下去，讓她的拿手菜越來越多。

（阿旺摘自《河源日報》2020年6月27日）