傳承創(chuàng)新，山西藥茶煥發(fā)時(shí)代光彩

追本溯源，山西藥茶的歷史已有數(shù)千年。《茶經(jīng)》中早有“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”的記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的傳說亦是流傳久遠(yuǎn)。山西藥茶既有茶的味道，又有藥的功效，它穿越千余年的厚重文化，在“全力打造第七大茶系”的戰(zhàn)略謀劃下，在萬里茶道的傳奇里，承載著新的使命，呈現(xiàn)出新的姿態(tài)，開始煥發(fā)時(shí)代光彩。

藥茶之本，在于道地。山西發(fā)展藥茶產(chǎn)業(yè)，可謂是得天獨(dú)厚，具有獨(dú)特的地理氣候和豐富的資源優(yōu)勢(shì)。據(jù)第四次中藥資源普查初步統(tǒng)計(jì)，山西現(xiàn)有1788種中藥材，其中道地藥材超過20種。目前，山西已初步形成六大產(chǎn)區(qū)：太行山、太岳山連翹葉茶基地，晉南邊山丘陵區(qū)槐米茶、菊花茶基地，恒山黃芪茶、枸杞芽茶基地，呂梁山沙棘葉茶、紅棗葉茶基地，晉東南桑葉茶、黃芩茶、黨參茶基地，管涔山毛建草茶基地。這些產(chǎn)區(qū)為藥茶生產(chǎn)提供了量豐質(zhì)優(yōu)、品種多樣的加工原料，為藥茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大提供了有力保障。

藥茶之魂，在于創(chuàng)新。藥茶產(chǎn)業(yè)要走得遠(yuǎn)，登得高，唯有創(chuàng)新。擁有科學(xué)的組方配伍、核心的生產(chǎn)技術(shù)、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、完備的產(chǎn)業(yè)鏈條，加快藥茶科技成果的轉(zhuǎn)化落地，皆為藥茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展所不可或缺。目前在產(chǎn)品開發(fā)上，山西藥茶汲取傳統(tǒng)六大茶系制作工藝，發(fā)明藥茶工藝專利近300項(xiàng)，開發(fā)出連翹葉、沙棘葉、桑葉、棗葉、毛建草、槐米等單品茶和黃芪普洱、枸杞菊花等拼配茶200多種，由原料集散地向精深加工高地縱深發(fā)展，不斷挖掘和提升藥茶的產(chǎn)品和品牌價(jià)值。科技創(chuàng)新日新月異，有了科技的支撐，山西藥茶才更有底氣在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中卓然而出。

藥茶之道，在于共享。山西藥茶成為繼“山西小米”“山西陳醋”“山西玉露香梨”等品牌之后的又一個(gè)省級(jí)區(qū)域公用品牌，同時(shí)也是我省特色鮮明的地理性標(biāo)志產(chǎn)品。公用品牌，公眾享之。隨著生活節(jié)奏加快、工作壓力加大，如何管理自身的健康問題越來越受到人們的重視。藥茶是中醫(yī)藥文化與中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的有機(jī)結(jié)合，藥食同源同根，山西藥茶之功效，與“高品質(zhì)生活”的內(nèi)涵不謀而合。讓更多的人知道山西藥茶、喜愛山西藥茶，共品山西藥茶之香之韻，共享美好雅致的生活，也許正是山西藥茶所承載的歷史使命。

一杯山西藥茶，凝聚百草精華。山西藥茶在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中傳承，承載著古老的榮光與夢(mèng)想。在發(fā)展山西藥茶、壯大產(chǎn)業(yè)集群的東風(fēng)下，山西藥茶一定會(huì)煥發(fā)時(shí)代光彩，成為山西一張響亮的名片。