高中體育專項化背景下利用菜單法進行專項技術教學的探究
——以大同中學女排專項班排球正面扣球教學為例

陶克雄，馮尚欣

1 前言

自2012年11月開始，上海市開展了高中體育專項化教學改革的試點工作。此次改革，要求試點學校以學生興趣和技能水平為依據，打破傳統年級、班級概念進行分層次專項教學。通過這種專項化教學模式，力圖使學生利用高中三年時間掌握1-2項運動技能，為終身體育做基礎。我校作為上海市第三批高中體育專項化改革試點學校，已經進行專項化教學2年多，在選課，教學及項目設置方面已探索出較為成功的經驗。接下來，我就結合女排班教學現狀，探索利用菜單法進行排球正面扣球教學的一些實踐經驗進行初步總結，具體如下：

排球正面扣球技術是比賽中最積極、最有效的進攻手段，也是奪取發球權和得分的主要途徑。同時，這項技術也是非常受學生歡迎和期待學習的技術。但是，我們女排班同學在學習的過程中，也遇到了一些瓶頸：彈跳、力量不足、擊球點把握不準以及班級同學之間水平分化較為嚴重等問題。為了解決這些問題，我在教學中嘗試引入了菜單法。

2 相關概念的界定

2.1 菜單法

所謂的菜單法，就是指教師在進行技術課備課時，預設學生在學習中存在的問題，針對這些問題，給出相應的解決方法，并把這些問題和解決方法進行羅列匯總，以菜單的方式在課前、課中或者課后呈現給學生，學生可根據自身技術學習掌握情況進行針對性學習和改正技術。

在具體實踐中怎樣進行應用呢？接下來，我就結合排球正面扣球技術教學進行分析：

3 菜單法的運用策略

3.1 利用菜單法進行教學，需要教師根據排球正面扣球技術教學的難、重點進行預設學生學習中可能出現的問題。(詳見排球正面扣球技術難重點及易犯錯誤一覽表1)

表1 排球正面扣球技術難重點及易犯錯誤一覽表

排球正面扣球單元設計時，根據這些易犯錯誤，制訂一個針對性的學練菜單。

3.1.1 學練菜單的形式

豐富多樣的學練形式不僅可激發女生的學練熱情，又可從多個方面較為清晰展示糾正方法的細節。因此，我們在設計學練菜單形式時，可以按照以下幾種方法。

(1)以文字形式的學練菜單

(2)以圖片形式的學練菜單

(3)以視頻形式的學練菜單

(4)以多媒體形式的學練菜單

3.1.2 排球正面扣球學練菜單樣例

這是高二女排班正面扣球的一個教學案例，經過一個學期的實踐探索，我初步總結出以下學練菜單：

表2 排球正面扣球單元學練菜單一覽表

3.2 合理選擇學練菜單的運用時機

3.2.1 課前通過班級學練群共享給每一位同學，用于預習技術動作。

3.2.2 課中，學生自主練習時，可根據自身的學練情況，進行選擇相應的練習方式。

3.2.3 課后，學生可利用復習、鞏固課上所學習內容。

4 總結

在整個排球專項課教學的過程中，扣球技術占據著十分重要的地位，扣球技術對女生來說比較繁復和掌握難度較高。在本課的教學中利用菜單法，不僅可以使學生更加全面的了解技術結構，而且可以激發學生學習扣球興趣，從而消除女生扣球的畏難情緒。因此，在高中體育專項化背景下，深入研究并不斷改進教學手段和方法對排球教學乃至體育大專課有著不可忽視的意義，值得引起人們的重視。