正宗大阪

2020-09-06 13:18:45王勃

證券市場周刊 2020年32期

王勃在店員推介下開了一枝清酒然后跟kelvin社長兩人渡過了一個不醉無歸的晚上。

王勃今天傍晚時份在金鐘附近完成工作，雖想回家大展廚藝，卻發(fā)覺天色已黑，本打算回家辟谷修行，不想kelvin 社長就在附近，遂相約一起品嘗一間聞名已久的日式炸串名店。

該店位于一服務(wù)式住宅的2 樓，格調(diào)高尚，餐廳裝修以木材為主，簡約雅致，? 店員招呼我們坐在榻榻米卡座，令王勃置身于日本一樣，經(jīng)店員熱情推介，王勃及kelvin 社長幾乎點(diǎn)了半份餐牌，可惜篇幅有限，王勃只能分享印象最深的幾款，分別有海膽湯葉卷，半熟流心蛋，天使蝦以及和牛。

每上一道串揚(yáng)，店員均會指導(dǎo)王勃應(yīng)該選配何種醬汁，非常貼心，而串揚(yáng)質(zhì)素跟日本一樣把關(guān)嚴(yán)格，脆口得來沒有油膩感，薄薄外層炸漿，真的只像是紙一樣薄，使得有荷包肝硬化癥狀的王勃也吃得十分放心，言談間得知廚房由行政總廚猜山英樹帶領(lǐng)，他出生于大坂，曾于大坂總店工作十多年，難怪味道跟王勃在日本吃到的一樣。