影響育肥絨山羊出欄時間的各種因素概述

趙艷嬌

摘 要：筆者列舉了從生長發育規律、羊肉行情、飼養方式、飼料價格、疾病、周轉資金、人工成本、養羊生產設施、羊群結構、羊絨產量和價格共十個方面對育羊只的出欄時間與下列因素關系密切。

關鍵詞：育肥;絨山羊;出欄時間

1.生長發育規律

不同的品種羊，其體重增長是有一定規律的，在其生長發育由高速轉向低速的轉折時期，就應做好出欄的準備，一旦進入低速增重時期仍，每增重1千克體重所消耗的飼料明顯增加，會造成飼養成本上升，繼續飼養會消耗掉所產生的利潤。

2.羊肉行情

確定出欄時間時還要考慮羊肉行情好壞，例如，在春節期間菜羊每千克體重為40元，明顯高于平時的30元，幾乎每年都是這個規律，所以，出欄育肥羊時盡量與春節期間或其它重要節日靠近，爭取賣個好價錢。

3.飼養方式

出欄時間與飼養方式也有一定的關系，例如，靠放牧飼養的羊群，其飼料來源主要是羊只揀食山場、草場、荒地、田間地頭等雜草、禾本木本植物及其果實，這樣的飼養方式大多成本非常低廉或無飼料成本，飼養者只是付出了一定的人工費用，以羊為工具，將這些看似無多大價值的資源轉化為羊肉和羊絨、羔羊，從而再轉化為利潤。如果上述飼料資源在一定時期利用枯竭或沒有太多的利用價值如牧草枯黃、大雪封地或人為的禁止放牧等，再繼續飼養就需要增加飼料的采購量，增加飼養成本，降低或抵消所產生的利潤。所以當飼料環境變化時也是出欄時間確定的重要因素。

4.飼料價格

飼料價格的漲落會直接影響到育肥羊養殖的經濟效益，舍飼養殖時飼料主要靠采購獲得，當主要飼料價格上漲時，會明顯提升飼養成本，例如，育肥羊每天飼料中使用玉米0.45千克，飼養120天會消耗玉米54千克，當玉米價格由原來的1.36元/千克上漲到2.12元/千克時，每只羊的飼養成本會增41.04元，除此之外，還有蛋白飼料、粗飼料、飼料添加劑、飼料加工費等的變動也會使飼養成本增加，當飼料成本累加到一定數值時，會使育肥羊飼養利潤明顯降低或無利可賺，飼養者只能忍痛出欄。

5.疾病

育肥養的養殖過程某種程度上也是與疾病抗爭的過程，例如，飼養初期要進行場地消毒、注射疫苗，飼養過程中要防止各種疾病的發生和傳播，飼養結束后要保證出欄羊只健康無害，還要為下一輪養殖做好各種防病抗病的準備工作。飼養的羊群如果疾病的發病較高，不僅需要資金采購藥品，還要承擔羊只死亡造成的經濟損失，另外，發病羊只的育肥速度會明顯下降，或者只喂不增重，也需要飼養者承擔。當發病率、死亡率或治療費用中的任何一項增加到一定數量時，羊群就會失去治療價值，因為再繼續治療，成本的增加會造成飼養零利潤，失去飼養育肥羊的意義，飼養者會放棄治療，直接將羊只出欄，以減少損失。

6.周轉資金

絨山羊養殖場進入正常運轉后需要不斷地支付飼料、人工、醫藥、水電、設施維護等費用，其中一部分支出可由臨時性收入如羊絨、羊糞、死亡羊只殘值等進行填補，但出欄前絕大部分支出需要資金來運轉，所以一旦資金出現問題，養殖場就無法正常運轉，養殖者往往被逼無奈提前出欄育肥，以緩解資金緊張的現狀。

7.人工成本

人工費用是飼養成本的重要構成部分，養殖者在養殖絨山羊的過程中，人工費用是一個動態的變化過程，費用過低，找不到能力較強素質較高的勞動者，無法完成日常工作任務，費用過高又會增加養羊成本。一個養殖場，每增加一名職工，意味著每年增加至少數萬元的費用，這還不算養老保險等費用，因此，養殖者用人是能省則省，但即便如此，人工費用還是只升不降，為此，較多的養殖場選擇提早將羊只出欄，以減少人工費用支出，維持羊場的利潤在一定范圍內。

8.養羊生產設施

養羊生產設施包括圈舍、倉庫、飲水系統、供電供水系統、配種室、獸醫室等等，其中圈舍的影響較大。在一定的生產設施條件下，飼養絨山羊的數量是受一定限制的，育肥羊在養殖過程中，體型體重都在由小變大，當初相對寬松的圈舍可能變得擁擠，圈舍緊張會造成疾病發病率高、死亡率高，生產能力下降，其它的生產設施也存在同樣的規律;增加圈舍會明顯增加養羊死本，所以飼養者不得不出欄一部分育肥羊只或全部出售。

9.羊群結構

羊群中的性別比例及生理狀態會對飼養者的出欄計劃形成一定的影響，例如，在一個外引的新組成的羊群中，會有一定數量的繁殖母羊，這些母羊或者妊娠待產或者空懷待配，一旦繁殖母羊產生后代，羔羊又需要哺，而生產的羔羊又可為下一次育肥準備了存欄的羊只，節省了一定的購羊資金。現存欄母羊中的妊娠個體或可繁殖個體對絨山羊飼養者具有較強的吸引力，特別是育肥羊價格較高，外購防疫風險較大時更受飼養者看重，至少飼養者能做到將非繁殖羊出欄后，能夠將可繁母羊再飼養一個生產周期。

10.羊絨產量和價格

絨山羊是絨肉兼用型動物，主要產品是絨和肉，羊絨產量和收入在總收入中的比重不可忽視。一般而言，育肥用的絨山羊成年公母羊，平均產絨量（含毛）0.75千克左右，以每千克160元計算，0.75千克可產生120元的收入。而當羊絨價格升高后如每千克200元，0.75千克可產生收入150元，飼養600只可產生利潤9萬元。為了得到9萬元的利潤，絨山羊養殖者可以改變出欄時間，以收獲羊絨的收益。

綜上所述，育肥絨山羊飼養的周期和出欄時間，因飼養者的具體條件不同而各不相同，但有一點是共同的好追求養殖利潤最大化并盡量化解養殖風險，所以，絨山羊育肥養殖時不要片面追求養殖時間和出欄時間，要具體情況具體分析，從而實現養殖有利可圖。