高血壓患者如何吃肉

人一旦生了病，就要開始各種忌口，嗜肉如命的張大爺現在就在吃肉與不吃肉之間徘徊，可妻子堅決不讓他吃。

肉類，其實不僅僅是高血壓患者，健康的人群，也都是要控制攝入量的。但是這不等同于就不能吃肉，因為肉當中的營養元素也是不少的。

如果不吃肉，可能引起營養不良等問題，因此吃的時候要注意方式，學會選擇。

高血壓患者吃肉不能“任性”

控制攝入量：這是非常關鍵的，一般建議畜禽類肉食的攝入量要控制在每天75克以內，因為這類肉食脂肪、膽固醇含量是比較高的，攝入過多會增加血液的粘稠度，可能引發心腦血管疾病。

學會選擇肉類：肉有很多種，有豬肉、羊肉等脂肪比較高的肉，也有脂肪低但蛋白質含量很高的比如魚肉。要少吃腌制的肉、加工肉，因為高鹽對控制血壓是不利的，一般來說，正常情況下，高血壓患者的食鹽量不得超過5克，這其中還包括醬油當中以及咸菜當中的含鹽量。

這些肉可以吃

1、魚肉：這類食物，脂肪低，蛋白質高，所以適合高血壓患者。

2、鴨肉：鴨肉中鉀元素的含量比較高，而這種物質可有效對抗鈉元素對血壓的升高，對保持血壓是有幫助的。而且鴨肉當中脂肪含量也比較低（多為不飽和脂肪酸），所以高血壓患者可以吃。

3、雞肉：這類肉食當中膠原蛋白含量比較高，對改善血管的彈性有一定效果，而且還含DHA，可幫助控制血壓波動，所以也適合高血壓患者。

這4類食物對于降壓有幫助

1、香蕉：含大量鉀元素，這種物質有助于控制血壓。美國心臟協會建議，成年人每天應攝入4700毫克鉀（糖尿病人少吃）。

2、奶：富含鈣，多項研究均顯示，給所有受試者補充約1000毫克鈣，結果均顯示其血壓輕度下降。

3、海藻：適當吃些海藻，對降壓也是有幫助的，因為它當中含生物活性肽，這種物質的作用就類似于常見降壓藥。

4、芹菜：含大量的纖維素，它的酸性成分經科學家研究證明，具有良好的降壓作用，尤其對老年人和妊娠期婦女有較好的作用。

（摘自《健康時報》）