莫干山，洋家樂活

? ? 南非人高天成在莫干山打造的度假勝地裸心堡，在晨光下很有氣勢不凡。裸心堡提供。

名人別墅

面積185.77平方公里的莫干山鎮，處處留下洋人的度假足跡。小鎮的北面是莫干山風景區，不但可以欣賞莫干山最高處的優美景色，還可參觀多幢上百年的西洋建筑，多是清末民初時期的洋人別墅和教堂。

毛主席下榻處（126號）曾租賃給杭州西冷飯店，時風行美麗牌卷煙，因美女煙標與皇后媲美，店主以“皇后”命名。1954年3月，毛澤東主席在此下榻，特作詩一首《七絕·莫干山》贊美此地：白云山館（509號）是蔣介石“盟兄弟”黃郛所有，1937年8月蔣介石與周恩來曾在此進行過第二次國共和談;牧師別墅（329號）位于莫干山蔭山街附近，建于1926年，其建筑圖紙和部分裝飾材料引進于上世紀30年代的英國：貝勒別墅（545號）是石木結構二層洋樓，業主為英國人貝勒，距今有逾百年歷史，是最早出現在莫干山的別墅：聚會堂（450號）建于1923年，原是莫干山最大的教堂，由于年久失修，以及1990年還發生的火災讓它黯然失色，直到201 8年修正后才又對外開放。除此之外，還有毛主席下榻處（126號）、陳毅樓（88號）、中共浙西特委舊址（140號）、將軍樓（215號）等，一一值得尋幽探秘。

聽說，莫干山有很多外國人

莫干山是江南名山，最高點為海拔719米，素以竹海、云霧和流泉見稱，清代開始已是中國的避暑勝地。19世紀末，美國浸禮會教士佛利甲（E.N.Fletcher）赴華傳教，他首次發現了莫干山，不斷向同事和教友介紹當地的秀麗景色。其中不少人把山中見聞寫成書，或在外文報刊撰文介紹，使莫干山的知名度與日俱增。當時外國人可自由在莫干山買地興建別墅，1898年還成立了“避暑會”負責管理這些房產。

如今在莫干山風景區內，仍屹立各式老別墅，包括包括天主堂（375號）、聚會堂、貝勒別墅、牧師別墅，還有白云山館。這些西洋別墅約有250幢，建筑材料都是專程由外國運來，風格參照英國、美國、法國、德國、俄羅斯等樣式，活脫脫是個歐陸村莊。

自民國后，莫干山的名字在西方世界沉寂了近一世紀：直至英國人馬克·基多（Mark Kitto）的出現，莫干山在21世紀又復活過來。精通中文的馬克原在上海創辦英文雜志，2001年他首次游歷莫干山，不但愛上這里的大自然，還對這些西式老別墅產生了親切感：后與太太在蔭山街開起了咖啡館，弄些英式家常菜，又設幾家老別墅度假屋招待訪客。這種如歐美的悠閑氛圍，很快吸引了大批外籍客捧場，令莫干山再受關注。

昔日居住在莫干山的洋人進行游泳比賽。

回歸純真，由裸心開始

“裸心”已成為莫干山的代名詞。這兩個字源于南非人高天成（Grant Horsfield）的生活態度。因為掛念家鄉的綠色生態，他于2007年開始在莫干山鄉村建立民宿，命名“裸心”（Naked），指遠離繁囂，赤裸裸地回歸自然。打著環保旗號的“裸心”品牌作了出色示范，陸續有更多外國人來莫干山開民宿，創造擁抱自然的體驗，引領了“洋家樂”（對應中國的農家樂，指外國人租借當地民居，改造成休閑住宿場所，形成融合國際文化的新旅游形態）風潮。這為莫干山的旅游體驗賦予了新意義。

裸心谷在建造時，為了避免干擾原始環境，花了很多心思。比如樹頂別墅的墻和地板均先在別處制作好，再運至山林內組裝，有效減少興建時對自然環境的破壞。散落在不同角落的夯土屋和會所建筑，大多用上傳統的泥胚墻，這都是以當地生產的泥胚筑成，不但環保，線條和質感也是渾然天成：有些石墻又配合竹子和回收木材作梁柱，巧妙結合傳統建筑工法。客房采用非洲部落風格，有種“Safari”的感覺：陽臺的Jaquzzi浴池，躺在那兒能眺望綿延不絕的山峰，偶爾也會看到林中的小鹿，洗滌心靈莫過于此。

大地的饋贈·裸心谷

在這里度假，你可以通過各種活動享受閑靜的美好。馬廄養了很多馬匹，不妨騎馬走一圈，就算是看看馬兒吃草也可以樂上半天。若碰到雨天，便在陶藝館學學手藝，一邊手拉坯一邊聽雨聲，別有一番情趣。走進自然世界，無論視覺、嗅覺或觸覺，每個小細節都是大地的饋贈。

來裸心谷之前，看過網上一些評論說這個定位高端的度假村沒什么特別，我想只是因為那樸實無華的構思，實在與周圍的大自然融和得不著痕跡。如果一心來找些“哇！”的驚嘆賣點，不會察覺到裸心谷的可貴之處。建議去看看度假村內的裸心項目館，里面詳細介紹相關的建設工作和研究，個中目的是要達到可持續發展，所以建造時需要更周全的考慮。近年中國的發展步伐加速，忽略原生態的保護，眼見裸心谷致力做到與自然契合，實在值得更多旅客的認同。

1群山環繞的樹頂別墅是“裸心”品牌的特色。

2陽臺上的浴缸位置剛好可以看到外頭一片綠意盎然的景色。3房間設計有濃厚的非洲部落風情。4在這里度假還可以在陶藝館學手拉坯。本頁圖片均由裸心谷提供

聽外國人說……

來自南非的

高天成/裸心品牌創辦人/

南非人高天成在家鄉開過公司，也曾在英國工作，從商經驗豐富，于2005年來到上海發展。在農場成長的他熱愛大自然，有次在莫干山騎腳踏車迷了路，發現一處景色優美的田園，便想到在此建造避世之所。

后來高天成結識了現在的太太葉凱欣，她是香港著名建筑師，二人決定在莫干山實現理想。他們初時建了8幢農舍作民宿，獲得不少好口碑：2011年在筏頭鄉蘭樹坑村建成裸心谷，成為中國首個采用先進環保建筑方法的度假村。

裸心谷Naked Stables

中國浙江省德清縣莫干山鄉蘭樹坑村上下莊37號

+86 572 804 6668

2，000RMB起/晚

www.nakedretreats.cn/naked-stables

reservations@livenaked.com

前往度假村的交通方式，可上官網查詢。

復刻蘇格蘭傳奇·裸心堡

去年，在莫干山三九塢一帶，出現了一座宏偉的“裸心堡”，這可說是“裸心”品牌的最新杰作。走進這個城堡，你可了解到百年前一位蘇格蘭人的行醫傳奇，緬懷一下莫干山的黃金年代。首先想象一下自己回到1910年。這一年，蘇格蘭傳教士醫生梅藤更（David Duncan Main）看中莫干山的翠綠環境，買下75畝地建造了英式古堡別墅。當時山上缺乏醫療資源，這棟別墅不僅供梅滕更一家和醫院員工避暑，也用作外籍人士養病之所。梅藤更深信，病人住在這種優美的地方必定能改善身體。熱心行醫的他為莫干山的村民免費贈醫施藥，為營養不良的孩子送上食物，又創立了慈濟醫院（杭州首家醫療培訓學院），并把當時的杭州廣濟醫院改造成全中國最大、最先進的西醫醫院之一。

陪伴古堡的銅鑼

1932年，梅藤更的城堡被商人張靜江買下改成旅館，最終在1960年代倒塌。2007年，高天成夫婦在三九塢一片樹林中發現了它的遺址。從當地居民打聽到這段歷史后，夫妻倆便決定將城堡重建起來作紀念，命名裸心堡。

裸心堡創新的建筑中不忘懷舊，底層設有展覽介紹這段歷史，展出不少珍貴照片，還放了一個銅鑼。據說，當年梅藤更上山看病，會吩咐信差敲鑼大喊：“梅醫生上山啦！有病的快去看！”如今，創辦人高天成也會敲晌銅鑼，歡迎一批又一批的住客。一個銅鑼象征著兩代城堡主人的待客之道，傳承親民魅力。

遠看裸心堡外型粗獷，里面的裝潢卻是十分精美。中庭圍欄飾以大量藤蔓曲線：城堡大廳充滿上世紀二三十年代懷舊風：流線型圖案交錯的樓梯空間，不同角度欣賞都富有趣味。城堡主樓設有五種主題套房，包括“王室、花旦、幫主、癮室、地穴”。特別喜歡“癮室”，門廊設計帶有印度風，一張巨型的羅漢床，很有東方神秘色彩，在西式城堡內發現這樣一間客房頗有驚喜。一覺醒來，再到裸心味餐廳品嘗南非特色菜，稱得上是極致的“Fusion”度假體驗。

1云霧中的裸心堡猶如仙境。

2城堡大廳華麗卻不浮夸。

3“癮室”客房設計具有印度風。圖1&3由裸心堡提供

4銅鑼是當年梅藤更通知村民上山的工具。圖2&4均為周愷穎攝

聽外國人說……

周愷穎攝

來自阿爾巴尼亞的

埃米爾/裸心堡實習生/

埃米爾（Aimir）說得一口流利中文，覺得中國機會多的他，在莫干山新建成的裸心堡當實習生。他身穿蘇格蘭傳統服裝帶領客人參觀，若你問他是哪里人，無論多少次，他都會鬧著玩地說：我是中國人！“中國變得太快，我擔心很多事物的原貌會隨之消失，像莫干山這樣漂亮的地方要好好珍惜。不過，在莫干山待太久，有時也會想念城市的，我會城市鄉村兩邊走，取個平衡吧。”

裸心堡Naked Castle

中國浙江省德清縣莫干山1號

+86 572 8881111

2，280RMB起/晚

www.nakedretreats.cn/naked-castle

reservations@livenaked.com

前往度假村的交通方式，可上官網查詢。

低調而高雅·法國山居

莫干山紫嶺村內有一座美麗莊園，隱隱飄著面包香和葡萄酒香，室內收藏著珍貴的老照片和手繪雀鳥圖，水晶吊燈與地板上的花奔圖案互相呼應，示范著優質法式生活。這座莊園名叫莫干山里法國山居（簡稱法國山居）。植根莫干山差不多10年，法國山居是當地重要的領頭民宿品牌之一。論規模并非莫干山最大，但它低調中的高雅，在當地洋家樂之中只此一家。創始人司徒夫（Christophe Peres）的卓越品味，締造了一處叫人向往的度假場所，懂得享受生活的人都慕名而來。

如果說莫干山是東西交匯地，法國山居便是很有代表性的縮影。一片茶園中散落幾幢黑瓦白墻的傳統鄉村建筑，而內部裝潢就營造一派歐洲的浪漫情調：手作花紋瓷磚、白色大理石、皮質沙發、刺繡地毯……精巧的西洋家居布置，配上一幅幅中國式古畫，主人品味可見一斑。

難以忘懷的味道

1坐在法國山居的餐廳里也能看到怡人風景。

法國山屆像個小小的歷史照片庫，收藏了不少莫干山的老照片。看到墻上一張車站照片，我認出是之前坐車經過的莫干山車站。跟酒店職員聊起來，才知道這個老車站現在一直靠法國山居支援運作。“老車站原本在（上世紀）30年代建成，我們老板很關心保育，特別出錢與本地政府合作重修車站，現在車站修好了，由我們的員工管理。”

告別歷史照片墻，即可聞到陣陣美食香。提到法國，就不能不提美酒佳肴。法國山居受歡迎的原因之一，正是這里設有私人酒窖。他們的葡萄酒健康醇正，皆選自天然釀制方式的小型釀酒商。好奇問起某款酒的特點，職員爽快地開了一瓶全新的讓我嘗試。我很不好意思，對方笑說：“好酒就是用來品嘗的。”原來連在這里工作的人也深諳享受之道。令人難忘的味道還來自美食。在那里吃到的烤雞和鮮筍，原汁原味，調味也正好。還有經典的糕餅，如紅茶蛋糕，咬一口還吃到了茶葉，絕對是真材實料。飲飽食醉，從窗口望向中央泳池，池水湛藍得奪目，那片景色至今仍深印腦海。

2午餐的冷盤很豐盛。圖1&2均為麥翔云攝

3私人酒窖在莫干山少有，相當受旅客歡迎。法國山居提供

聽外國人說……

謝光輝攝

來自日本的

Toyokazu Koda/莫干山里法國山居主廚/

曾在日本和法國學廚的Toyokazu Koda，效力過不少知名餐廳。2007年他來到中國發展事業，后來更獲得國際殊榮。2年前他被法國山居的老板相中，來到莫干山的民宿當主廚。“我煮菜堅持原味。中國、法國和日本的飲食文化，都善于發揮食材的味道，所以中國是我喜歡的長駐地之一。在莫干山的鄉村，可找到最天然的在地食材，按時令選材，很容易創作原味十足的菜式，這是我多年來一直追求的烹飪方式。”

莫干山里法國山居Le Passage Mohkan Shan Hotel Francais

中國浙江省德清縣莫干山鎮紫嶺村

+86 572 805 2958

2，680RMB起/晚

www.mohkanshanhotel.cn

1占地100萬平方米的Discovery園區，架著巨大的園區標志，遠遠就一目了然。

野外歷險·莫干山探索極限基地

西方人不只熱愛自然，亦敢於自我挑戰。平時看美國的野外求生節目，總會驚嘆他們體力和膽量過人。現在來到莫干山這個洋人天堂，同樣能接受野外的特訓。去年剛落成、全球獨家的莫干山探索極限基地，把西方的野外探索精神帶到東方世界。

小時候最喜歡到公園爬“繩網陣”，這次闖進探索基地，看見占地寬廣的繩索基地異常興奮。這個繩陣目測有四五層樓高，搭建的木材都是專程由新西蘭運來，繩陣中間伸出兩條溜索連至周邊的小山路。在教練指導下，一隊人馬率先啟程，有人三爬兩撥過一關，有人步步為營進退失據，還有個吊在溜索的忽然放聲尖叫。心想真的那么恐怖嗎？排在后面的我們，又是興奮又是害怕，想快點上去試試身手。

專業教練相伴，鼓勵聲不停

終于輪到我們上場。開始時把系在身上的安全帶扣上繩陣的主索道，前進時安全帶便能隨之滑行。每走到一個關卡，就要思考安全帶怎樣繞過木柱上的套索，才不會被卡住。前半部還算應付得來，但隨著教練的步伐越爬越高，開始不敢向下望，直到來到頂層其中一關，簡直就是崩潰了！

眼前凌空吊著幾根木頭，要抱著木頭往前擺，換手抱另一根過去，一個接一個才能抵達終點。我抱著第一根晃來晃去，眼見離地幾層高，驚心動魄！在“空中”猶豫良久，決定放手一搏，雙手抱住了木頭，但腳勾不穩，立即摔下。幸好有安全帶的“保護”，只不過整個人垂在半空，有點狼狽。

“做得好，Give Me Five！”教練不斷地鼓勵著剛剛“學爬”的初試者。據知，這里的教練經過地獄式的意志及體能訓練，他們的任務就是幫助玩家從野外活動中激發潛能。園區設有不同程度的課程，傳授野外求生技能，又規劃了幾條園區外的徒步路線，更設有全中國最大的攀石墻。記得當日天氣不算好，但教練們無懼風雨示范攀爬技巧，登上了園區最高點。這種敢于突破、發掘潛能的表現，或許就是“探索極限”一詞所代表的精神。

2少一點體力也應付不了繩索基地的重重挑戰。謝光輝攝

3教練們在示范攀巖技巧。圖1&3均由莫干山探索極限基地提供

聽外國人說……

來自新加坡的

/莫干山探索極限基地教練/

Gerald本是新加坡軍隊的特種兵，經堂兄得知莫干山有個新建的野外探索體驗區招募教練，前年加入成為其中一員。“莫干山是個很平靜的地方，空氣好，很適合進行野外求生訓練，探索自我。這里的人也很友善，我和同事也很合得來。我適應力算蠻強，唯一不適應的是中文程度不及本地人，初時很多成語、俚語也聽不太懂，現在好很多了。如果父母愿意，我也想過把他們接過來定居。”

莫干山探索極限基地

Discovery Adventures Moganshan Park

中國浙江省德清縣莫干山鎮竹源路

+86400 900 5177

自由探索課程480RMB/2小時起、探索進階課程600RMB/4小時起：其它課程價格須向園方查詢

www.discoveryadventuresmoganshan.com