“波蘭陶”，餐桌上的“國寶”

本報駐波蘭特派記者 于洋

在波蘭，幾乎每個城市都有專門售賣波蘭民族紀念品的小店，而“波蘭陶”一定是特色紀念品之一，這些造型厚實、花紋質樸、帶著中世紀風情的陶器一定是出自波蘭的“景德鎮(zhèn)”博萊斯瓦維茨。這種陶器被譽為波蘭國寶，在歐洲是與德國梅森和意大利基諾里齊名的陶瓷品牌，每年有上百萬件出口到世界各地。

初見博萊斯瓦維茨的波蘭陶，一定會被它濃郁的波蘭特色所吸引。它不似德國梅森陶瓷那般造型浮夸，也不似意大利基諾里陶瓷那樣繪圖華麗，如果說它們都是歐洲陶瓷的貴族小姐，波蘭陶就是陶瓷界的“小村姑”。它造型厚實、邊緣圓潤，繪圖多是波蘭的民族紋飾，多彩的花卉主題和各種幾何形狀占主導地位，規(guī)整卻不沉悶，斑斕卻不張揚，偶爾還帶些讓人會心一笑的奇思妙想。

在陶瓷制作越來越劍走偏鋒甚至華而不實的時候，波蘭陶的“深碗大肚”讓人一下就有一種家庭的溫馨感。它不是掛在墻上、藏在柜中的擺設，而是真正擺在餐桌上的散發(fā)著熱氣的市井煙火。以波蘭陶中最知名的產品大肚馬克杯為例，它胖胖的大肚子，收口的設計再加上厚實的杯體，在冬天可以更好地保溫。大肚子也很能裝，無論喝茶水、飲料還是咖啡，它都是很適合的器物。色彩斑斕的繪圖使它單獨作為筆筒、糖罐都可以獨樹一幟，是一杯多用的典范。而且與動輒上千的歐洲陶瓷相比，幾百塊錢的波蘭陶價格絕對親民。

博萊斯瓦維茨是波蘭西里西亞省的一個小鎮(zhèn)，它靠近德國和捷克邊境，雖然看起來平平無奇，但卻是波蘭陶的唯一產地，是波蘭名副其實的“陶都”。博萊斯瓦維茨的制陶史起步于中世紀，當?shù)靥沾刹┪镳^陳列的最早陶器是13世紀的。流量并不大的河流克維薩河和布布雨河為博萊斯瓦維茨帶來純凈的無鉛白黏土，這是當?shù)氐牟ㄌm陶區(qū)別于其他陶瓷的重要原因之一。

博萊斯瓦維茨的波蘭陶的制作基本延續(xù)了中世紀的制作流程，從塑形到圖案繪制全部手工，每一個產品都是獨一無二的。博萊斯瓦維茨有超過30家的波蘭陶瓷工廠，其中最知名的三家分別是：波蘭陶瓷手工業(yè)合作社、波蘭陶瓷廠及波蘭藝術陶瓷合作社。

博萊斯瓦維茨最大的陶瓷生產商陶瓷手工業(yè)合作社主任海倫娜·斯莫倫斯卡說：“我們的合作社已經有130年歷史，在世界很多城市都有專賣店。博萊斯瓦維茨陶瓷的每一個圖案都是由設計師一筆一畫手工繪制，圖案靈感創(chuàng)意完全取決于設計師的想象，所以每件陶瓷制品都獨一無二，花色各不相同。”花色復雜的瓷器，一個熟練的匠人一天最多也只能畫10個。

有的波蘭陶制品底部會印上UNIKAT字樣，即藝術家限量版手繪的“獨特作品”。因為獨特的手繪過程需要花更多時間，所以產量相對不多，價格也比一般作品貴許多。“獨特作品”又可進一步細分為只有底部印上UNIKAT字樣的波蘭陶與底部既印有UNIKAT字樣，也印有繪制該作品的藝術家親筆簽名的“超獨特作品”（SUPERUNIKAT）。

如果到博萊斯瓦維茨旅游，你可以預約天數(shù)不等的體驗課程，從繪圖到燒制，都可以全程參與體驗。不過，陶瓷從手繪完成到燒制及上釉，需要至少一個星期的時間，成品寄送也只限于波蘭境內，對不住在波蘭境內的游客來說非常不便，因此一般游客到這里還是購買成品劃算。

博萊斯瓦維茨的波蘭陶是波蘭重要“國寶”，90%以上產品用于出口，主要銷往歐美日韓等地，近年來在中國互聯(lián)網(wǎng)上也開設了波蘭陶專賣店，受到很多消費者的喜愛。今年受新冠肺炎疫情影響，博萊斯瓦維茨很多工匠都處于失業(yè)狀態(tài)。隨著中國疫情的穩(wěn)定和復工復產，今年5月武漢訂貨商從博萊斯瓦維茨陶瓷手工業(yè)合作社訂購了數(shù)千件精致的波蘭陶瓷制品。▲