自主與自助養老何以可能
——城市老年人“休養型農作”現象研究

陳 靜，石兵營，王泥力

(華北電力大學 法政系，河北 保定 071003)

一、問題的提出：返璞歸真的“休養型農作”與多元化養老方式選擇

隨著經濟社會的發展和物質生活水平的提高，人們晚年生命更注重健康、快樂和趣味性養老要素。在家庭養老基礎上，多元化養老模式興起。居家養老、機構養老、社區互助養老、候鳥式旅游養老院等為老年人提供多元的自主選擇。國家和地方老年福利制度的不斷完善讓老年人在養老方面消除后顧之憂。在社會組織和市場力量的引導下，老年人的生活觀念隨著時代的發展變化而更加適應社會環境，兼顧物質與精神雙重實現的養老模式隨著養老需求的變化以各自實際去體現。老年人在健康老齡化與積極老齡化倡導中產生對生活質量的新理解，如對生活環境的選擇，飲食結構的注重，娛樂健身活動的參與，以及自主生活的獨立性，老年人對生活的態度積極，要創造晚年美好生活。

近年來，媒體較多報道城市老年人因自然和社會生態環境如交通擁擠、住房緊張、交往受限、隔代撫育等生活壓力選擇到城郊或鄉村地區進行“田園農作”閑暇生活。學界對“休養型農作”的理解大多從“老年人閑暇生活安排”出發[1]，沒有將其置于新型自主養老模式框架內進行探究。相對于鄉村普遍存在的“老年人農業”，城市老年人的“休養型農作”有區別也有聯系。在青壯年勞動力外出務工后，鄉村老年人在“半工半耕”的家計模式中通過調整種植結構一方面維系家庭生活，部分解決自主養老的生活來源，適度參與鄉村公共生活[2]。對于城市老年人而言，通過“休養型農作”來愉悅身心、鍛煉身體，在精神世界中返璞回歸早年農耕生活記憶，或是通過農作體驗人與自然和諧共生的農耕生活，是在健康老齡化的社會倡導下選擇的自主養老實踐。鄉村“老年人農業”與城市老年人的“休養型農作”體現了養老保障制度逐漸完善過程中，老年人對健康生活的重視和自主養老的構建；不同之處在于農耕對于老年人生活的意義。

2019年，國務院辦公廳《關于推進養老服務發展的意見》指出：“有效滿足老年人多樣化、多層次養老服務需求”。在社會養老服務體系和市場運營機制漸趨完善的背景下，“休養型農作”現象的出現回應了城市老年人養老模式多元化選擇的自主意識和需求。文章所研究的城市老年人，是指戶籍在城市以及長期在城市居住生活，年齡在60周歲以上的老年人。出于對自然與鄉村生活的向往，部分城市老年人萌發了返璞歸真的意愿，希望走出城市，親近鄉村與自然。受限于家庭責任與客觀環境，老年人參與“休養型農作”意愿強弱和實踐情況有所差異，體現了不同類型的物質和精神養老需求。2019年10月到12月，以“休養型農作意愿與實踐”主題，我們采取問卷調查與深度訪談結合的方法，面向全國城市對老年人發放問卷，調查性別、年齡、收入、受教育程度、身體健康狀況、退休前職業、居住方式、家庭照料負擔、參與休養型農作的意愿、以及對自主與自助養老生活的認知等內容。問卷采取隨機抽樣的方式，選取北京、上海、廣州、成都、長春5座分別坐落于華北、長三角、珠三角、西南與東北地區的城市。每座城市發放問卷500份，共計回收有效問卷2022份，其中男性被訪者992名，女性被訪者1030名。在問卷分析的基礎上，進一步根據城市老年人的家庭經濟生活水平、休養型農作空間與實踐、早年的農耕生活經歷等指標選取部分城市戶籍或是城市居住老年人進行深度訪談，探討城市老年人“休養型農作”的行動邏輯、成因和發展趨勢，以及這一現象對養老服務政策的啟示。

二、文獻回顧:中國人的山水觀念與“休閑養老”的產生

“休養型農作”是傳統文化、民族精神與休閑養老發展共同作用所致，是傳統觀念在現代生活中自我適應的合理化產物。在農耕文化的沿襲、中國人的山水精神、以及休閑養老的發展中都有其演變的影像。

(一)傳統農耕文化的沿襲

數千年的農業實踐創造豐富多彩的農耕文化，種下國民的鄉土之根，農耕文化對國人的生活與民族性格產生了不可磨滅的影響[3]。對于農耕文化的內涵，有學者指出為“應時、取宜、守則、和諧”八個字[4]147。也有學者認為“華夏農耕文化的核心是耕戰論和由此衍生的舊重農思想”[5]53。二者的表述略有差異，但都承認“農耕”“農業”的核心地位。對創造和繼承農耕文化的國人，農耕與土地十分重要。費孝通指出，靠種地謀生的人才明白泥土的可貴，土是他們的命根。這種對土地和耕種的眷戀，在城市化的今天依然存在。一方面，受傳統農耕思想影響，農民對農耕文化有認同感，土地情結濃厚，認為農民種地是本分、愛勞動慣了，具有天然合法性，農耕文化扎根于記憶深處[6]137。另一方面，農耕實踐強化，新中國土改建立嚴密的戶籍制度和農村行政系統,強化了農民與土地的連屬關系。加上國家提出國民經濟以農業為基礎的政策[5]57。對有些老年人，土地與耕種的重要性不減反增。城鎮化在短時間內改變鄉村物質面貌，但是農耕文化依然滲透于村民日常生產生活之中。許多老年人遠離鄉土、搬進城市之后，沒有停止農作。在與現代城市生活的相處中，老年人積極地自我調適，借助于另一種形式存在[4]145。

(二)中國人寓情山水的理念

從先秦時期起，我國古人就對山水表現出強烈的興趣，發展出山水文化與山水精神,從中尋求其生命意義的依托與藝術靈感的本源理念,體現了人依賴自然、熱愛自然及歌頌自然的情愫和情懷[7]22。天人合一的哲學思想是山水精神的核心[8]。從最初將山水作為聚落位置選擇的標準[9]到對山水神秘力量的崇拜；從比德山水的儒家到親和山水的道家[7]24-25；從魏晉時期名流雅士縱游山水的時尚[10]到山水詩歌山水畫作的盛；從精妙絕倫的富人園林藝術到三才合一的普通百姓的樸素追求；山水二字與傳統文化及享有傳統文化的國人產生依存關系。無論是物質生活，還是精神追求，國人的世界都不離山水。每逢假期，對名山大川表現出強烈的熱愛之情。學者指出，國人也許從未真正脫離以山水為標志的客體世界[11]。寓情寄意于山水是國人意念中審美、道德和樂趣的高度合體，是感悟生命源泉和獲得無限力量的心靈凈土，因為成為兼具“返璞歸真”在象征意義和實踐意義上的載體。

(三)積極老齡化與健康老齡化視野下的“休閑養老”

世界衛生組織提出“積極老齡化”概念，強調“參與、健康和保障”，倡導老年人在公共空間與社會活動參與中保持身心和諧狀態。“積極老齡化” 蘊涵老年人自身在參與、創造、適應中獲得物質與心靈的雙重保障，這一闡釋與中國傳統文化中所提倡的“養生”理念不謀而合。養生，即頤養生命、增強體質、預防疾病。健康老齡化是在全球范圍內老齡人口數量持續增加，老齡化水平持續增高的社會背景之下被提出的，強調多數老年人在生理、心理及社會功能方面處于健康狀態。有別于以往的養老觀念，健康老齡化被許多學者視作應對當前全球范圍內老齡化趨勢逐漸深化的方案。健康老齡化理論的提出，一方面是針對老年人群體，主張推動并維護老年群體在生理、心理、社會層面健康安寧，保證老年人的生命和生活質量。另一方面，主張合理認識老年人口增加與社會發展間的關系，重視老年人通過如經濟活動、志愿服務以實現社會參與和貢獻的“生產型老齡化”觀念的建立。養老保障制度的完善讓越來越多的老年人得到物質資源和醫療資源上的保障，養老生活逐步瞄準更高、更全面的需求層次。健康老齡化的觀念正以宏觀、中觀、和微觀三個層次逐漸滲透和推動養老事業與社會經濟、科技、醫療發展共同進步。“老齡化社會發展消極論”的影響逐漸減弱，對于老齡化及老齡人口持更積極和包容的態度；在保障老年人生命質量和促進健康老齡化觀念引導下，養老服務類別健全化和供給優化，愈加重視精神養老服務的提供與宣傳，逐步推進多層次養老服務供給體系的建立；老年人群體的生活態度日趨積極，更加注重自身養老生活質量的提高，注重心靈方面的滿足，敢于構造更好的養老生活。

“休閑養老”是在積極老齡化與健康老齡化理念逐漸普及的背景下，與多元化養老需求相應的晚年生活方式，是老年人以各種“玩”的方式，求得身心調節與放松，達到身心愉悅、生命保健、體能恢復和健康長壽的目的的一種閑居休息的生活[12]。休閑養老以滿足老年人多樣化物質和精神需求為導向，通過實現娛樂休閑產業、養老機構建設與旅游市場發展的交叉和融通形成新的“田園+康養+文旅”養老新模式[13]。它是對當下養老需求日益多元，老年人精神慰藉需求尤其凸顯的回應，以提高老年人的生命質量與生活質量[14]。老年群體對休閑養老和社區養老等新的養老模式有著較大的需求潛力[15]。休閑養老模式讓老年人居住在鄉村民宅，身臨其境地體驗集觀光、旅游、健身、娛樂為一體的鄉村生活，通過營造參與體驗式休閑農業耕作項目，為老年人提供多元的休閑養老選擇[16]。

三、城市老年人的思考與選擇：“休養型農作”意愿與需求

(一)城市老年人參與休養型農作意愿和實踐分析

在參與休養型農作意愿和實踐方面，22.65%的城市受訪老年人長時間在鄉村居住；在鄉村短暫居住的受訪老年人占比64.6%。大多數城市老年人都有過到鄉村居住、親近鄉土生活的想法(見表1)。

表1：城市老年人“休養型農作”意愿

90%以上的受訪老年人愿意從事“休養型農作”，其中超過半數的老年人表現出了非常強烈的參與意愿和興趣，甚至通過努力付諸于實踐，主動從事“休養型農作”的受訪老年人占比達到了67.17%(見表2)。參與“休養型農作”行為體現了城市老年人在養老生活中的自主選擇和養老理念的更新，對農耕和親近自然的傾向與興趣。

表2：城市老年人“休養型農作”實踐

部分城市老年人曾有過農村生活經歷，向往鄉村生活的老年人渴望返璞田園耕作。從老年人精神層面構念來看，參與隔代撫養協助子女照顧家庭對于老年人而言更多是出于家庭責任和義不容辭的天倫之樂；老年人回歸家庭生活，有較多可以自主安排的時間，在兼顧家庭照料的同時，希望豐富晚年生活，實現健康養生(見表3)。盡管仍有26.85%的老年人認為養老需要政府規劃和主導，然而52.47%的老年人認為隨著社會養老制度的完善，可以實現自主和自助養老。65.08%的受訪老年人認為身體健康、生活能力較好、有充足的退休收入是實現自主和自助養老的前提條件(見表4)。休養型農作意愿的生成體現了現代城市老年人在養老生活中的“自主”和“自助”選擇，在老年階段從社會工作回歸家庭，親近自然回歸鄉村的生活傾向凸顯老年人的養老主體性和養老理念的更新。此外，收入水平與婚姻狀況會對老年人養老方式選擇產生影響。

表3：最向往的養老生活是什么模樣

表4：是否認為老人可以自主選擇養老方式

(二)城市老年人參與休養型農作的成因與條件分析

在積極老齡化與健康老齡化的框架下，圍繞城市老年人對休養型農作的認知、參與休養型農作的成因與條件，設計諸如老年人對健康、生命、社區生活環境、童年生活回憶、孝道傳承的看法等問題。

調查結果顯示，對鄉村遼闊土地、清新空氣和清靜環境的向往，對童年鄉村生活的回憶，以及中青年時期農耕工作習慣是城市老年人參與休養型農作的主要原因，如23.19%的受訪者表示從小就熱愛和向往大自然，30.22%的老年人懷念童年或中青年時期鄉村生活場景，如淳樸的鄉土民俗腳踏實地的勞動與收獲、勤勞節儉的生活方式等(見表5和表6)。對于休養型農作是否可以成為一種穩定的養老生活方式，老年人們指出城鄉醫療衛生服務均等化、孝道傳承，子女和家人經濟和精神上的雙重支持，公益和市場相結合的養老資源配置方式以讓老年人可以免費或低價享受到更多最新的養老服務，以及社區敬老型人文環境營造是關鍵性條件(見表7)。

表5：在城市住宅區或郊區找一小塊土地種蔬菜水果或花卉會給生活帶來哪些什么影響

表6：是否從童年或青年時期起就對大自然或鄉村田園生活有著喜愛與向往

表7：實現“返璞歸真”式的休養型農作生活最基礎的條件是什么

四、“休養型農作”實踐地域、類型與內容

(一)空間層面差異化的“休養型農作”

1.城市、城郊和城中村“休養型農作”

W大爺，年逾七十，居住于西南地區某三線地級市中的一商品房小區。由于家中從小撫養的孫輩于2011年前往寄宿學校就讀，W大爺退休之后的生活變得更為閑適。于是，和老伴Z大媽一起在自家居住樓房下的綠化帶中的一些種植了一些蔬菜和瓜果，如今已有8年經驗。耕種區域位于原綠化帶中植物移動后留下的空閑地帶，耕種的主要品種有：季豆、西紅柿、南瓜、小蔥、蒜苗、小白菜、小辣椒等，耕種面積約3平方米。據W大爺介紹，種植品種會隨著季節變換而進行更換，但主體都是一些常見的“小菜”。

第一，城市社區“休養型農作”。城市里高密度的建筑空間限制了耕作行為的發生，耕種被嚴格限制在家庭的陽臺、室內或小院小面積的盆栽、花池中。在社區公共活動空間也會偶見“占地種菜”行為，如在小區中的花壇、綠化帶中的空缺地帶、樓前樓后的空隙種植瓜果蔬菜。對于部分從鄉村進入城市生活的隨遷老年人，尤其是家住一樓或頂樓具有一定的耕種便利性，會種植葡萄、瓜豆以及飼養雞、兔等體型較小的家畜。雖然在自我居住的私人空間內進行耕種安排，但由于會滋生細菌、產生噪音、破壞小區生活秩序等，近年來城市社區對其加大約束或管制。

第二，城郊“休養型農作”。近城鄉村的地理優勢在于種植的農作物可以在城中市場或地攤售賣，大面積土地流轉至租地發展規模化經營的“中農”或企業手中。由于進城工作的便利性，城郊地區家計模式已由農耕收入轉變為工作工資收入。城郊地區的耕種呈現出以老年人為主要勞動力的邊緣化和碎片化耕種特征。城郊“休養型農作”是相對于傳統的“生計型農作”而言，耕種一方面可以掙取部分自我養老費用，另一方面，耕種是早年生活習慣，老年階段繼續耕作可以讓生活規律化，益于強身健體，接地氣和延年益壽。

J村坐落于B市近郊，村子地理位置優越，毗鄰B市最大的果蔬批發市場，距離市區僅有不到10分鐘的車行距離。鑒于此，J村本村的村民大多已經告別農業，在就近的市場或前往市區打工上班。J村本村的土地大多被批發市場中的果蔬商家承包，實行經濟作物的大規模種植。然而，J村本村的許多老年人由于年齡偏大，文化素質不高難以外出工作，面對家中的生活壓力，在農民身份與耕種經驗的驅使下，這些老年人往往會在未被承包的自留地或是自家房屋旁邊，庭院中間進行耕種，耕種面積多不超過一畝。耕種作物既有自家食用蔬菜也有批發市場內比較流行的商品蔬菜。

在調研中發現，部分老年人會在種植蔬菜過程中，根據藥店售賣的中草藥配方，從田間地頭尋找藥材，曬干泡水飲用作為日常保健食用。對于祖輩耕作的老年人來說，根植于土地的不僅有老一輩生活記憶，還有生活所需的如食物和藥材似乎也可以從土地上尋找到，雖然家庭已主要靠子女進城工作提供經濟支持，然而土地仍然是生活中不可或缺的心靈歸屬和棲息地。

第三，城中村“休養型農作”。相比于城市，城郊區域的空間選擇有了明顯的提升，然而，相比于擁有廣闊土地的農村，柏油馬路和部分基礎設施還是給予了城郊地區耕種限制。在城郊地區開展“休養型農作”，需要進行土地的開墾與開發，在個體住房周圍開墾一畝十余平方的土地進行種植往往是最普遍的做法。由于城郊地區居住人口的經濟特性，城郊地區的“休養型農作”呈現出較強的自由和樂趣性。

居住在城中城地區的L大爺，十余年前因為土地流轉，家中十余畝土地全部變為房地產開發商的宅基地，而告別了農民生涯。后來，L大爺在原有土地的旁邊修建了幾間平房用以居住和出租，并自學了修理電動車的手藝。如今，L大爺家中的兒女均已成家，L大爺的可以憑借著出租房屋的費用生活。由于居住在公路旁邊，人口流動較大，L大爺日常也會在自家門前支起一個修理電動車的小攤，補貼家用。在L大爺平常支攤地區的前方有一塊占地約八平方米的小耕地。據悉，是L大爺自己挖地，移土開墾而來的。現在，這塊小耕地上已經有苦瓜、絲瓜、玉米等作物和月季花的生長。這些農作物和花兒都是L大爺個人的喜愛。

2.“休養型農作”情境中老年人的行動特征

“休養型農作”雖然在地域空間的分布上存在差異化的空間分布，但不同空間下的“休養型農作”均存在共同特征，其特征本質上也是判定“休養型農作”的一個重要條件。

第一，小規模和輕體力耕作。“休養型農作”發生的目的本就有別于傳統的耕種農業。傳統耕種農業中講求的是通過自產自銷或作物盈利實現謀生，因而多以追求大面積的規模化種植，以提高效率和效益，“中農農業”便是其中代表。憑借“半工半耕”結構下離鄉村民的土地流轉，一個“中農”家庭的種植土地可以達到數十甚至上百畝，通過這些土地，他們獲取了收入的來源[17]。然而，對于“休養型農作”而言，耕種并不成為謀生的手段，同時年齡、身體與生活區域方面也有較多限制，故而往往更傾向于勞動強度較低的小規模化耕種。既能享受樂趣，“同時也能活動筋骨、鍛煉身體、打發時間”。城市中“休養型農作”的面積一般以10平方米為限，學者曾研究發現大多居民只會開墾一塊土地或是綠化帶[6]136。城郊地區的種植面積稍大，一般界于10平方米到20平方米之間。而占地最廣的鄉村“休養型農作”所使用的計量單位也只是“分”而已。較小的種植規模是既是“休養型農作”得以成行的客觀條件，也是耕種主體自主選擇。

第二，以耕種為途的身心體驗。休養型農作的開展過程中，老年人是具有很強的目的性的：為了使農作的行為能夠開展，他們往往會進行系列瑣碎的工作(自主開墾)，而這些工作都是為了農作的可以實行的目標；休養型勞作是老年人們獲得更深層次的精神慰藉或是追求心靈歸屬的途徑，在更深一層的邏輯里，農作便不再是目標而以途徑的角色出現，之所以開展農作是為了心中所想的實現。老年人為了心靈歸屬的目標而開展了休養型農作，而休養型勞作的開展并不容易，因此老年人為了實現這一次級目標，會不知疲倦地展開大量的工作。

第三，精耕細作中的生活意趣。精耕細作是我國傳統農耕的一大特點，在“休養型農作”中也有所體現。相對于以往在十畝或數十畝土地之上的耕耘，小規模的耕作方式為精耕細作提供了先決條件。老年人大多有長期從事農業農村生產與生活經驗，對原生態的耕種模式及綠色產品較為熟悉，在不以耕種為生計或主要工作后，精耕細作成為生活中的樂趣。不使用農藥化肥、按時除蟲除草、按節氣耕種，悉心照料，順應農作物自然成長規律。老年人擁有相對豐裕的閑暇時間，在土地中侍弄農作物，在勞動參與過程中集勞作、欣賞、品嘗、收獲、怡養為一體，增加生活中的意趣。

(二)內容層面差異化的“休養型農作”

老年人在休養型農作情境中不以滿足某一具體化需求為目標，實踐中的“休養型農作”因生活空間、耕作地域、早年生活習慣、身體狀況不同而呈現出差異化類型特征(見表8)。

表8 內容層面差異化的“休養型農作”類型與特征

1.流動暫居式返璞：隨遷老年人習慣型耕作

中華人民共和國成立以來，經歷了世界歷史上規模最大、速度最快的城鎮化進程。2018年末，我國常住人口城鎮化率為59.58%，相較于1949年末的10.64%，總體提高了48.94%個百分點。“流動的中國充滿了繁榮發展的活力”，當鄉村成長的青年因考學、就業、安家而在城市生活，鄉村老年人也跟隨子女來到城市暫居或定居，構成新移民群體：進城與子女共同生活或參與家庭照料而戶籍仍在農村的隨遷老年人。不同于中青年時期就到城市工作的農村老年人，隨遷老年人群體在城市生活的適應與融入上面臨更多難題，如飲食起居的調整、鄰里關系的重建、城市娛樂休閑方式接納、隔代撫育的參與等。在新生活環境、生活方式與心理狀態的調適中，部分隨遷老年人通過對社區空間的利用和改造，使原本陌生的城市居住空間出現了具有鄉村社區生活風貌與象征意義上的功能聚合體，成為寄寓在農耕儀式感上的心理慰藉與歸屬[18]。在居住社區進行“休養型農作”成為隨遷老年人適應城市生活的支點。流動暫居式返璞模式下的老年人把一生的愛都給了兒女，在隔代養育過程中傾盡對家庭的愛、力量和畢生的積蓄為孩子營造城市中的家。

流動暫居式返璞型養老不只包括隨遷老年人，事實上，因各種原因從鄉城進入城市生活且對城市生活表現出極強不適反應的老年人均是這一耕作行為的可能主體。在具體的如耕種作物的選擇等方面并無過多要求，其渴望實現的是耕作行動本身。耕種于他們而言是常年鄉村生活的習慣，是生活規律化和生活意義的體現。城市生活中“休養型農作”情境的再現既是對于習慣性鄉村生活的追尋，同時亦是緩解城市生活不適的途徑。

2.游牧旅居式返璞：退休后返璞健康快樂和自由的生活

養生文化長久以來盛行于我國老年人群體之中，倡導綠色飲食、親近自然、身體鍛煉等健康生活方式。在親近自然，鍛煉身體等觀念的引導之下，部分城市老年人開啟時段性往返于城鄉之間的游牧式耕作生活方式。游牧旅居式返璞是一種樂趣養生型耕種體驗：首先，耕種行動使老年人的身體得到鍛煉，增強體質；其次，體驗式耕作使心靈恢復至舒緩而平靜狀態，樹立積極卻又閑適的生活態度；再者，耕種被視為老年人與自然、土地的交流，是親近自然感受自然的途徑；耕種經驗的交流增進與同齡人群體的社會交往；耕種的作物所呈現出的自然姿態能夠為生活環境增添審美情趣與自然氣息。游牧旅居式返璞在意的并非耕種行為本身，而是耕種行為所帶來的農耕生活體驗以及對養生的促進。耕種行為是兼具康養與休閑的體驗式生活場景。游牧旅居式返璞型老年人退休后收入水平較為穩定，思維靈活，對生活品質有較高追求。尤其是故鄉仍有親友或土地房屋的老年人更是樂于在游牧旅居式返璞生活中尋得樂趣。退休后通過到不同的鄉村旅游，親近自然，過著體驗式游牧于城鄉之間，既可以隨時回到城市與子女親人團聚或分擔家務照料，又可以不定期地融入鄉土生活。在耕種作物的選擇上傾向于觀賞性較強的或是自我喜愛的類別。當耕種行為難以達到其原本的意義期待時，老年人會選擇暫停游牧旅居式耕種。

3.居家勤儉式返璞：城中村老年人持家型耕作

在傳統農耕生活中，勤勞是家庭的立命之基、國家的立國之本，勤勞可以實現物質資源的獲取與積累；而節儉樸素則是延續和興家之道。在歷史經驗和傳統文化的共同浸潤下，勤勞樸素的時代精神印刻在一代又一代人的骨子里。“居家勤儉式返璞”的出發點建立在勤勞樸素精神踐行。一方面，老年人重視生活開銷方面的克制，減少奢侈與浪費；另一方面，老年人群體擁有較強的家庭責任感，在有機綠色蔬菜價格上漲的背景下，部分老年人希望通過耕種減輕購菜的支出或增加因賣菜而賺取的家用補貼，也為家中的安全飲食提供保障。耕種是一項長期持續的體力勞動，參與耕種行為可以使老年人減輕心中“偷閑”的感受，增加對“勤勞”的參與感。出于持家的考慮，居家勤儉式返璞情境中的“休養型農作”會根據家庭食用喜好和市場菜價綜合考慮農作物的種類和收成，在耕種過程中，有較高的操作要求，強調精耕細作，綠色出產。

居家勤儉式返璞的參與主體有兩大類別。第一類是有早年鄉村生活經驗的城市退休老年人，這一類老年人收入較為穩定，有較強的自我價值認可，對勤勞樸素也持有較高的認同。第二類是家庭物質條件較差的城鄉老年人，他們多數有著常年辛勤勞作的經驗，并且為家庭財富的積累作出貢獻。“休養型農作”行動是老年人繼續踐行勤勞精神，支持家庭的方式。這兩類主體存在著共同的特征，即對勤勞節儉精神持有較高的認可，并堅持以勞動參與支撐家庭生活。居家勤儉式返璞老年人不僅通過自身勞動踐行勤儉持家的精神，并且期盼把“勤儉”融化到家風家德的熏陶中，使之成為持家與興家的法寶。

五、“休養型農作”情境中老年人的行動邏輯：自主和自助式養老生活

(一)老年人對生活環境的創造：安全與歸屬

老年人群體的自主性在“休養型農作”情境中得到體現，尤其是在以“休養型農作”為路徑的生活環境創造中。

1.老年人居住空間選擇

居住環境是個人表現自我身份、隱私和安全的區域，是受個人控制的身體與社會空間[19]。即由個體所控制的居住環境與生活環境在某種程度上是作為個體內在外化的一種表現，個體對于外在環境的改變基于個體對于內心訴求的一種回應。與此同時，個體在對自我生活環境的改造過程中也會遵循實現個體安全感，讓人們感到安全空間的標準[20]。本體論意義上的安全感側重于內心上的適應、舒適與滿足。在個體與生活環境的關系中，形成了這樣一種邏輯：當個體擁有對于某一具體空間的改造和控制權時，其往往會對這一空間的外在表現予以改造，使其能夠順應個體內心的傾向與需求，使個體感到安全。老年人群體外界的社會支持逐漸減弱，其生活環境與居住環境在內心中的比重逐漸加強，與家人之間的關系與居住環境的表現成為其生活中的重要組成部分，老年人群體更重視居住環境所帶來的“安全感”，并力所能及地對生活環境進行改造。

2.“休養型農作”與生活環境再造

B大姨，今年62歲，生在農村，長在農村，育有一兒一女，畢業后都在城里工作。由于家庭條件比較差，兒子結婚買房經濟壓力大，16年底，B姨到了城里希望找份工作。出來城里，B姨十分不適應：“那些高樓大廈，看得我眼暈，我不喜歡這里，但是我又必須為我兒子掙錢。”在城里，B姨先后有過餐廳服務員、超市售貨員和停車收費員等幾項工作，“最開始的那幾份工作，收入也不錯，但是我受不了，我不習慣那種天天在樓和樓之間穿來穿去的日子，一棵樹，一小塊土地都看不到，我覺得心里不舒服。”后來，經老鄉介紹B姨來到了一家位于城中小山旁的敬老院當清潔工。“這里雖然在城里，但是環境很好，到處都有土地，有樹，我不會那么不習慣。”現在，由于工作閑暇時間較多，B姨將院門口的兩塊土地翻了出來，種了一些花生、蘿卜、青菜、玉米。“有些時候自己吃，大多數時候還是和院里的大家一起吃，農村人嘛，還是要種地心里頭才舒服，才習慣。我們院里還有其他好多從農村來的，我們都一起種，領導也不說我們，還支持我們。”

對有常年農村生活經驗的老年人，耕種和土地是記憶中最鮮明、最生動的印象，是其生活中抹不掉的印記。然而，城市化進程的不斷推行，農民進城，農民上樓，隨遷老年人離開故土，城市生活諸多元素入駐老年人的生活。以隨遷老年人群體為代表，許多進城的鄉村老年人并不能接受突變的生活環境和迥異的生活方式，喪失了生活中的“安全感”。傳統文化中“落葉歸根”的情結加深了老年人對記憶中鄉村的追尋。內心對于鄉村生活和傳統生活方式的訴求逐漸外顯，“離鄉不離土”，在城市中創造鄉村元素成為了很多入城老年人的選擇，通過“休養型農作”，記憶中的耕種與土地重新走入老年人的視野，本體安全感重新形成，“休養型農作”成為農村老年人在城市中獲得歸屬感的落腳點與支撐點。

(二)老年人對健康生活的向往：在閑適生活中老有所為

Z大爺，72歲，退休鄉村教師。2015年，出于冠心病病發后的身體恢復，Z大爺和老伴一起搬到Y養老院，居住至今。Z大爺居住在養老院的3樓，房間外有一個小小的陽臺，在陽臺上Z大爺放置了幾個花盆，在里面種植了三角梅、絲瓜、和豇豆。Z大爺說之所以選擇這幾種植物，是因為他們好看。“能把空間利用起來，創造一道風景。三角梅粉紅色嘛，絲瓜花和豇豆花都是黃色的，還泛著淡淡的清香，能營造出一個比較幽靜典雅的環境。”而問起問什么會種植植物，Z大爺的回答是：“我很想要一個清靜的環境，自然風光好呀，沒事兒種種花草蔬菜，也算是一種享福了。所以，也就是為了讓自己開心快樂了。而且吧，我還很喜歡樂器和書法，像是揚琴呀，古箏呀，我都是在這里慢慢學會的。我自己呀創造了一個詞“樂道”，在音樂里感悟人生，修生養性。”在Z大爺的認知中，老了并不代表不行了，反而，很多道理很多東西，必須要有一定的歲月積淀。他很贊同老年人親近自然，追求自己想要的生活“我天天寫書法，練太極，每年還出去旅游，過得就是神仙日子，相比于15年剛來那會兒，我身體有了很大恢復，我覺得這與我個人的心態有關，老年人也可以活的很積極嘛。”

健康老齡化觀念傳播促使老年人逐漸樹立起積極樂觀的養老心態。在中國傳統養生文化的熏陶下，健康老齡化本土化標準已在我國老年人群體之中形成，其中以親近自然、鍛煉身體最深入人心，諸如太極、書法、田園生活等活動成為健康老齡化標準下的養生舉措。“休養型農作”行為亦被視為一項有益于身心健康的養生活動。曾有國外學者指出園藝活動不僅可以維持而且可以顯著提高老年人的認知能力[21]。“休養型農作”是老年人在健康老齡化和生產型老齡化等理念的引導下，以實現修生養性為主旨的養老生活選擇與實踐，是老年人對“健康老年生活”的理解與創造。

(三)老年人對勤勞創造精神返璞：時代記憶與傳遞

1.特殊老年同期群與早年農村集體耕作記憶

“半邊戶”是指生活在建國初期“一工一農”的特殊家庭結構，在恢復社會生產和參與邊疆建設開發過程中，他們經歷一化三改、人民公社化運動、知識青年上山下鄉、支援大西北、建設北大荒、家庭聯產承包責任制的建立、改革開放，從計劃經濟時代到市場經濟時代，他們在時代變遷中有著多元化的勞動者身份與豐富多味的生活感知。在訪談中過程中發現，他們對土地和耕作有著深厚的情感，那里留存著他們中青年時期工作和生活的足跡，留存著一代人對于家國命運共同體的融入。

問：是否咱們敬老院里的部分老年人是非常懷念之前的農村生活呢？

(CX，男，老院院長)：確實有一部分老年人非常懷念以前的農村生活，因為咱們現在的老年人大多數是40后，50后，甚至60后，這幾代人與鄉村很深的淵源。同時，他們一代人尤其是經歷了從集體耕種到責任制的轉變。以前大集體的時候，大家經常吃不飽。然而，到了集體制，只要努力就可以有收獲，種的好，收成好，就能吃飽飯，土地在他們心里就是養活自己的來源，在很多老年人眼里，是土地養活了他們，改變了他們的生活質量。他們對土地有很深的情誼。而現在，農村就是他們心中土地的所在。在農村，一出門就可以看到莊稼，廣闊天地，山清水秀。而在城里，進到房間就關了門，空間狹小，老年人對于這種生活方式很不適應。種菜嘛，也算是對以往生活和土地的一種追思。說真的，現在的農村很多地方比城市強，鄉村的空氣好，土地廣闊，食物環保，噪聲低。

出身于城市的青年，可能由于知青下鄉或是響應祖國號召支援邊疆而有了扎根農村的生活經驗；生長在農村的青年，可能跟隨著工業化和城市化進程，踏著改革開放的春風進入城市。而在那個城鎮化率不足20%的年代，鄉村生活更是給這一群體留下了不可磨滅的記憶，鄉村成為了個體重要人生軌跡的載體。在鄉村成長的個體因土地對其生命的滋養而對耕種抱有感恩之心；因為工作去往城市的鄉村青年，鄉村耕種場景作為童年生活時光留存在記憶中；曾從事農業耕作生產的城市青年在扎根鄉土生活中的人生經歷和奉獻精神的散播而對土地和耕種產生特殊的歷史感情。對于年輕時的“半邊戶”群體來說，一方面，鄉村有特別的含義，耕種成為懷念集體生活與勤勞創造時代精神意義的印記；另一方面，“返璞式耕作”是在思想層面的一種表達，希望把這種勤勞奮斗、熱愛集體和祖國的文化精神一代一代地傳遞下去。

2.艱苦歲月中形成的辛勤勞作精神的傳遞

ZDY,男，78歲，退休教師：人一生就是要是勤勞，種菜自己種了自己吃，現在很多孩子都不知道吃的東西是怎么種出來的，連麥子、水稻、玉米都不認識。但是并不是說不勞動就不好。人是千變萬化的，不勞動就要讀書，就要對國家有貢獻，搞科技，搞國防，這些都可以呀，人是千變萬化的，每個人都有自己的想象。讀書好的人往往就為國家做貢獻，讀書讀不好的就打工，每個人都有自己的特長，并不是一定要勞動才是勤勞呀。我最贊成的一種選擇就是為國家做貢獻。這個世界太不一樣了，有的人一輩子吃也沒得，穿也不夠，肉都在外頭，有的人衣柜都滿了，穿不下就扔，人家有錢。每個人都有自己的造化。讀大學讀書的人也很辛苦呀。而其他人，像是去打工的，他就是實打實的勞動，很困難，給人家干活只能人家給你多少錢，你就接到。人要活到人上人，活到人管人，自己去創造。老年人呢，他們已經習慣了勤勞，因為以前在農村的生活，所以看到花盆里空著，就松土，種菜，發現：“這里也可以種菜！”就是一種樂趣。另外也是一種榜樣，自己種菜自己吃，這是一種勤儉節約，能夠節約用錢。現在的老年人，他們很多一輩子都是在給后輩節約，在為兒女兒孫節約。你去看一看，我們這個小區里凡是種菜的人都有退休工資，老師或是干部，他們并不是買菜那一點錢。主要是經過艱難樸素的日子，有節儉的習慣，這些就是為后代節約。

在我國由農業社會向工業社會發展過程中，老年人們大多曾經歷過較為艱苦的歲月，常年堅守崗位和辛勤勞動是維系家庭生活的基礎，尤其對于參與過農耕的老年人，更知盤中餐粒料皆辛苦。進入老年階段，在生活質量相對于從前已有顯著提升后，耕作成為他們回顧自身生命歷程的慰藉，正是最能反映出一分耕耘，一分收獲的農耕體現出勞作與勤儉的意義。在數以億計的勞動人民共同努力下，中國從農業強國發展成為現代工業強國，在對美好生活的向往中，老年人返璞農耕生活不僅是早年生活習慣的延續，也是老年人對生命歷程的積極肯定和對時代發展進步的見證。

(四)讓生命與健康回歸自然：當代老年人對養老模式的自主思考與選擇

“休養型農作”的初衷是建立在城鄉老年人對精神需求的追尋之上。對于精神需求，學界已有多種釋義，如認為精神需求的形成是由于主體的主觀心態與環境的不平衡，為了維持和恢復平衡的主觀心態而產生的一種動態依賴關系和渴求狀態[22]，或是老年人精神需求是指內化于其內心，為派遣消極情緒感受，實現樂觀、充實和尊嚴而產生的物質需求[23]。“休養型農作”中精神需求保障來源于老年人內心存在對某一事物、記憶較強的歸屬、向往與依賴，造就心靈歸屬，它意味著老年人步入心靈舒適區，是老年人積極情緒的重要源頭，其具體內容受老年人生活記憶打磨。若這一心靈歸屬未能在現實生活中得到滿足，老年人便會展開物質意義上的行動，重回與追溯個體的重要經歷。多數參與“休養型農作”的城市老年人早年曾在農村生活過，早年生活的回憶和習得的生活與思維習慣隨著時間的流淌不斷沉淀并最終形成心靈眷顧。

“返璞”體現在回憶與懷念。以重要人生節點中的具體生活場景與感性記憶為內容，通過回憶、重復與再現，老年人重拾生命的意義，獲取往事所帶來的的自豪感，從而獲取老年時期的自尊感和人生的圓滿感。這一類心靈歸屬路徑的追尋是多元的，可以歸納為對往事的追尋、對傳統文化的追思與學習、對傳統精神的繼承與踐行、重拾過去的生活方式與技能等幾種類別，退休之后不因經濟原因的自主就業也是部分老年人群體的選擇一條途徑。“歸真”表現為親近自然講求養生、完成自己未了的愿望、繼續學習文化知識和學習文體才藝等。應關注到中國傳統農耕文化下農民的“生存理性”。馬克斯韋伯曾指出，農民不追求利益的最大化而追求代價的最小化。相對于傳統經紀人假設中個體理性被詮釋為個體對于效率和效益最大化的無限追求，東亞農民群體的生存理性更多傾向于對自我生存安全性最大化的追求。部分學者認為正是由于傳統農業對自然的極大的依賴性，使物質資料的獲取難以保證，從而使的東亞的農民群體對于未來的生存生活持有極大的不確定意識，而更加重視生存的穩定與安全[24]。在上個世紀40至60年代出生的老年人群體身上，由于歷史的傳統延續和特殊的生活經歷，這種生存理性的意識并未有所減弱，以至于在家境殷實的養老生活中，他們依舊選擇了傳統時期的物質積累手段如農耕以繼續維持其心中生存的安全性。老年人群體“休養型農作”觀念的產生和實踐是對“機械化”“物質化”“去人情化”城市生活時段性遠離，選擇親近大自然和健康生活環境，老年社會治理政策制定過程應以老年人對生命健康的向往為主旨，更加重視對老年人群體精神和社會參與方面需求的滿足。

六、“休養型農作”情境中“自主和自助”式養老的支撐保障

“休養型農作”情境中“返璞式養老”生活方式對老年人身體健康和家庭經濟條件有較高要求。在調研中發現，部分老年人會階段性地(如半年或一年)到鄉村體驗游牧旅居式返璞生活，滿足對新鮮空氣、無污染食物和鄉土休閑生活體驗；然而，由于鄉村醫療衛生條件有限，加之與城市的地理距離，影響到親情朋友相聚。因而，選擇游牧旅居式返璞的老年人會在鄉村居住一段時間后，仍回到城市中居住。“休養型農作”情境中“返璞式養老”體現了老年人在家庭養老和社會養老的基礎上，自主和自助養老意識開始增強。在這個背景下，如何在既有養老模式基礎上滿足日益多元化的養老需求呢？

(一)老年人社區生活空間的支持

通過返璞式農作，“休養型農作”情境中“返璞式養老”承載老年人對過往生活的追憶和對現實生活環境創造性改變和適應，對老年人的身體健康、居住空間、經濟條件有一定要求。我們應積極為老年人創造組織化和制度化的養老環境。首先，在社區組織層面給予和暢通老年人心聲傾訴和反饋的渠道，及時了解老年人對生活空間環境的感知和意愿，收集老年人生活質量信息；其次，社會組織與市場化養老力量相互結合為老年人創造多元化的自主和自助養老條件；再者，社區成立專門機構采取跟訪式關注老年人休養型農作中“返璞式養老”生活需求，如根據老年人日常生活保健予以跟進醫療衛生保障、安全防護、空間提供等輔助性措施[25]。此外，對于落葉歸根，故土難離型居家式返璞，社區應協助老年人融入和重新適應故土的親屬網絡生活，給予輔助照料。

(二)精神養老保障與生活環境再造

“休養型農作”情境中“返璞式養老”現象體現老年人對生命的敬畏，對人生歷程中過往時光的釋懷，對晚年生活質量寄予的希望，和對美好生命旅途的延續。無論“流動暫居式返璞”“游牧旅居式返璞”還是“居家勤儉式返璞”，老年人通過休養型農作親近大自然，找到人生的價值和意義。當老年人從社會工作崗位回歸家庭，通過年輕化生活方式與中青年人的生活接軌，尋得童心和快樂，以重新融入社會。從精神層面來看，“返璞式養老”蘊含老年人對艱苦歲月中形成的辛勤勞作與持家精神的傳遞，體現老年人希望通過自主和自助養老聯結和實現不同時代精神財富接力，體現老年人對美好老齡社會的參與構建。精神層面的返璞體現在，老年人對建立家風家德的期望，如人丁興旺，家宅安寧，年輕一代人可以學習和接納傳統文化。老年人通過休養型農作引領家人，尋找辛勤勞動和節儉持家的農耕精神，以言傳身教實現家風家德的塑造和傳遞。

經歷建國前的艱難生活與改革開放以來的社會發展，傳統中華民族精神的繼承、鄉村自然生活的印刻、與現代城市生活的影響交織于老年人生命歷程與生活記憶，鄉村和城市的過渡與適應讓老年人百感交集，一方面的是生活質量的飛速提升，另一方面是不少寶貴精神流失。從老年人返璞于勤勞節儉和家庭責任精神中我們對所處的時代有更高格局和更清晰的認識。同時，親近自然和參與農作勞動式體驗養老方式對多元化養老模式有鏡鑒意義。“休養型農作”情境中的“返璞式養老”是在我國養老保障制度不斷完善過程中經過數十年經驗積累生發的成果，它體現城市和鄉村，工業社會與自然環境的協和共生，引發社會對流失的傳統生活方式與傳統文化的思考。家庭和社會對老年人精神層面的返璞予以關注和理解，它是時代變遷中的精神財富接力，社會層面的“敬老”是對老年人早年勞動參與社會貢獻的再次認可。通過返璞再造生活環境，實現自主和自助養老，為老年人在精神養老層面的創新和創造；通過物質與精神養老保障相結合的社區養老支持體系，共享共建老年人自主和自助的養老方式參與新時代美好生活的意愿。