吃點『熱』性食物也解暑

◎文/陽光

氣溫一路飆升，夏日的味道漸漸濃烈，很多人自然想到靠寒涼食物來消暑、散熱，冷飲、冰西瓜成了不二選擇。但如果你一味“貪涼”，可能會導致寒氣入體，累積成疾。其實，夏季適當吃點兒“熱”性食物，有利于保持體內寒熱平衡。

肉類：牛、羊肉

夏季吹空調、喝冷飲容易使體內寒氣過重，食用羊肉、牛肉等熱性肉類，可以溫陽散寒、補中益氣，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人。很多人擔心夏季吃牛肉、羊肉會上火，事實上，牛肉、羊肉雖屬溫熱性食材，但可以通過控制攝入量、合理搭配來平衡其熱性。如吃涮羊肉火鍋時，可多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡溫涼寒熱。需要注意的是，有牙痛、發熱感染癥狀和體質偏熱的人，應忌食熱性肉類。

果蔬：葡萄、韭菜、南瓜

中醫養生講究“不時不食”，夏季正值葡萄、龍眼、荔枝上市的季節，適當食用這些溫熱性的水果可以改善腸胃功能，促進人體基礎代謝。蔬菜中，南瓜性溫健脾，可加強腸胃蠕動；韭菜補腎溫陽，可增進食欲。需要注意的是，食用這些果蔬時應注意控制食量，陽虛體質、脾胃虛寒的人可適當多食，但體質濕熱、陰虛內熱的人應慎食。

熱食：湯面、熱粥

夏季高溫悶熱，許多人會出現食欲不振、體乏無力等“苦夏”的癥狀。這時吃一碗熱氣騰騰的面條或熱粥，出一身汗，能夠帶走體內大量熱氣，解暑降溫，開胃理氣。另外，茶飲中紅茶性溫，適合脾虛胃寒的人飲用。