7個最“招癌”的飲食習慣

任菁菁

看似簡單的一日三餐，不僅為身體提供能量，還隱藏著健康風險。長期不科學、不合理的飲食，最終會成為健康殺手的“幫兇”！病從口入，并不是危言聳聽，因為很多癌癥就是“吃出來”的！

1. 肝癌 吃發霉的食物、愛喝酒

據《全球癌癥報告》顯示，全世界超半數肝癌患者在中國，這主要和過量飲酒和吃了變質食物有關。大多數變質食物會產生黃曲霉毒素，這是一種超級強的致癌物，其毒性為氰化鉀的10倍、為砒霜的68倍，經常攝入很容易導致肝癌！

2. 胃癌 愛吃腌制食物

腌制的食物中會含有亞硝胺類化合物，它是一種很強的致癌物，是引發胃癌的“元兇”。

3. 食管癌 愛吃辣、愛吃燙

過辛辣的食物容易損傷食管上皮，從而使黏膜炎癥和細胞核酸代謝受影響，長期反復的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管發生癌變。

口腔和食管內壁，正常耐受的溫度在40～60℃，一旦遭受到60℃以上的熱刺激，就容易發生燙傷。長期反復刺激，人體食管“黏膜屏障”被破壞，會發生異形性改變、不典型增生，最終導致癌變。

4.口腔癌 愛吃檳榔、抽煙

嚼檳榔時，口腔黏膜會和檳榔中所含的生物堿等發生反應，引起口腔黏膜病變，長期下來會使口腔黏膜病變導致纖維化，從而引發口腔癌。

吸煙產生的煙霧溫度非常高，而且還會產生微量的輻射，刺激使口腔黏膜上皮細胞異常增生，導致黏膜角質層逐漸增厚，還可誘發黏膜白斑，如不及時治療，黏膜白斑很可能發展為口腔癌。

5.腸癌 愛吃肉、不愛吃菜

老人們常說，“窮傷胃，富傷腸”，這一點都沒錯！很多人吃飯偏愛肉類，不愛吃素菜，這是導致現在人們腸癌高發的一個重要原因。偏愛肉類就會導致蛋白質、脂肪攝入過多，腸胃的蠕動速度降低，食物分解慢，滯留腸道時間長，從而出現排便困難，毒素在體內積累，久而久之就引起了腸癌。

6. 胰腺癌 “三高”飲食

攝入過多的糖會增加患癌風險，尤其是胰腺癌。糖攝入過多會引起胰島素大量分泌，使胰島細胞功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素。

另外，高脂肪、高蛋白質飲食也會刺激胃腸道釋放出縮膽素和其他激素，增加胰腺對致癌物的敏感性，導致胰腺癌的發生。

7. 乳腺癌 吃得太油太膩

平時吃得太油太膩就會導致膽固醇攝入過多，過多的膽固醇也會導致癌癥的發生。比如乳腺癌除了和熬夜、壓力大等生活習慣有關外，也和膽固醇攝入過多有一定關系。