悠悠桂花茶

梁惠娣

“桂子月中落，天香云外飄。”“綠玉枝頭一粟黃，碧紗帳里夢魂香。”這是詩中的桂花。

才到八月，于不知不覺之間，感覺空氣中悠悠飄著一縷游絲般的桂花香，于是欣喜地跑下樓去看，才發現樓下門前的一棵桂花樹開花了！桂花初開，還不太盛，星星點點地點綴在枝頭，開得寡淡清靜，花香卻毫不吝嗇，悠悠飄散，游走于鼻息間，芬芳心房。

桂花香里，我想起了鄉下老家陪伴我成長的桂花樹與母親自制的桂花茶。

“八月桂花遍地開”，秋風一吹，門前的桂花樹就呼啦啦地開花了。就像約好了似的，枝丫間全是擠擠挨挨細碎雅靜的淡黃色花朵，花穗團團簇簇，即使是滿樹的碧枝茂葉也藏不住那粲然的姿容，更有獨特的細密濃釅的芳華在空氣里飄漾，于是滿院子里飄散著桂花香恬淡雅的氣息。

桂花開得太盛了！風吹桂花落。母親踱步到樹下，抬頭，喃喃地說：“桂花成熟了，要收花了。”于是她在樹下鋪了兩張葦席，我們姐弟三人抱住桂花樹使勁地搖，桂花紛紛打著旋兒地飄落下來，簇簇地掉落到葦席里，我們的頭上身上也落滿了桂花，渾身沾染了桂花的香味。桂花搖落以后，母親揀去花梗、樹葉等雜物，然后用土方法制桂花茶。母親先用鹽水將新鮮的桂花浸泡半個小時，去掉苦水以及消毒，然后擰干，一層紅糖一層桂花裝在瓶子里，用瓶蓋擰緊。兩天后就能泡茶喝了，很香，時間越久越好。那時候我們家生活清貧，小時候我從沒喝過橙汁、奶茶之類的飲料，桂花茶就是我最美味的飲料了。母親制的桂花茶，湯色黃艷，滋味清香甘甜，即使隔了二十多年悠悠的光陰，至今仍是我念念不忘的鄉味。

我長大后，離開家鄉到外地念書，大學畢業后留在了遙遠的城市里工作。父母以及家鄉的風物便成了我的牽掛，那醇香甘美的桂花茶尤其讓我念想。每年桂花開的時節，母親都會一如既往地搖落桂花自制桂花茶捎給我，桂花茶的馨香得以在我的生活中縈繞一整年。母親的桂花茶，我有時候單獨泡飲，茶香濃郁純粹;有時候加一羹蜂蜜沖泡，桂花的香與蜜的甜糅合在一起，絲絲順滑;有時候與龍井茶、烏龍茶等一起泡，也別有一番風味。桂花茶悠悠的香里，是濃濃母愛的味道。

桂花飄香時節，到廣西桂林旅游，也算應時應景了。記得去年秋天，我漫步在隨處可見的桂花樹下，讓身心浸淫在桂花蓊郁的花香里，醺醺然地醉。漓江沿岸，隨處可見簡樸雅致的露天茶座。隨便走進一間，點一杯普通的桂花烘青，端上來的青花白瓷杯，盞底的圖案是一個頷首低眉的林黛玉式的少女，讓人驚艷。茶湯濃重金黃，味道輕盈香遠，這樣的茶，更適合獨自享用，不說話，亦不思考，只在熱氣煙氣里，一小口一小口地啜飲。仿佛與杯中的女子心靈交會，時光便變得溫柔婉雅了。