發(fā)掘需求側(cè)：開(kāi)拓市場(chǎng)的“經(jīng)驗(yàn)之談”
——貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流園瞄準(zhǔn)消費(fèi)需求變化推動(dòng)“黔貨出山”

貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者 / 袁航

貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流園是貴州省最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)之一，2019 年，僅貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流園農(nóng)產(chǎn)品扶貧專區(qū)，累計(jì)銷(xiāo)售全省蔬菜20.74 萬(wàn)噸，交易額7.04 億元。圖為貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流園鮮果區(qū)待售枇杷。（貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者 / 左春林 攝）

提升貴州農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，要跳出農(nóng)產(chǎn)品太過(guò)倚重打生態(tài)牌的怪圈，要更加重視種植和銷(xiāo)售的標(biāo)準(zhǔn)化，推動(dòng)黔貨品牌化發(fā)展。

4月20日，在貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流園扶貧專區(qū)，來(lái)自望謨縣扶貧基地的4噸棒豆，不到2小時(shí)便銷(xiāo)售一空。

這批棒豆當(dāng)日成交價(jià)每斤4元，比園區(qū)內(nèi)來(lái)自省外的同類商品價(jià)格每斤高出0.7元。

“好的產(chǎn)品從來(lái)不缺市場(chǎng)。”貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理黃德澤一語(yǔ)道出望謨棒豆在不具備價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的前提下，卻成為“俏品”的緣由。

“這批棒豆不僅比省外進(jìn)來(lái)的棒豆新鮮，而且品質(zhì)品相兼優(yōu)。”黃德澤說(shuō)，望謨棒豆俏市的背后，是人們對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的渴求。

隨著消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)升級(jí)，作為貴州省最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)之一，貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流園瞄準(zhǔn)消費(fèi)者更加關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量這一需求變化，在做好“菜籃子”民生保障的同時(shí)，也在深度思考和探索如何把更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出去，帶動(dòng)更多農(nóng)戶脫貧增收。

占領(lǐng)省內(nèi)市場(chǎng)：從銷(xiāo)地到產(chǎn)地

李顯溦，貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展有限公司產(chǎn)業(yè)扶貧部經(jīng)理。4月底，他忙著對(duì)接全省“9+3”縣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入園區(qū)扶貧檔口售賣(mài)事宜。

就在4月27日，貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流園決定，5月1日到6月30日，對(duì)“9+3”縣區(qū)到園區(qū)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)行進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、攤位費(fèi)和保證金“三費(fèi)”免收優(yōu)惠政策，保證“9+3”縣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品零門(mén)檻入場(chǎng)交易。

雖然園區(qū)有足夠的政策支持，但對(duì)于貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上會(huì)出現(xiàn)哪些情況，李顯溦直言“不好預(yù)料”，因?yàn)橐环矫嬗型馐∞r(nóng)產(chǎn)品的沖擊，另一方面則是貴州農(nóng)產(chǎn)品小規(guī)模和大市場(chǎng)的供需矛盾。

在貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流園的一組數(shù)據(jù)中，他的觀點(diǎn)得到印證——

2019年3月15日開(kāi)業(yè)以來(lái)，貴農(nóng)物流園蔬菜累計(jì)交易量為82.12萬(wàn)噸，產(chǎn)品主要來(lái)自云南、廣西、四川、海南、山東等地。其中，本省蔬菜累計(jì)交易量為22.23萬(wàn)噸，僅占蔬菜總交易量的24.81%。

該項(xiàng)改革真正體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教育思想，重視學(xué)生基本功和臨床綜合能力的訓(xùn)練，同時(shí)也培養(yǎng)學(xué)生溝通能力及臨床科研意識(shí)，學(xué)生問(wèn)卷及教師問(wèn)卷結(jié)果顯示出科考核采用學(xué)術(shù)報(bào)告形式是可行、有效的。

其實(shí)，不單是貴農(nóng)物流園，整個(gè)貴州蔬菜市場(chǎng)份額也長(zhǎng)期被外省蔬菜占領(lǐng)，呈現(xiàn)的是貴州蔬菜種植業(yè)的巨大矛盾：農(nóng)民種菜滯銷(xiāo)，市民卻很難買(mǎi)到本省蔬菜。

“目前，貴農(nóng)物流園本省農(nóng)產(chǎn)品占比不到四分之一。”李顯溦說(shuō)，長(zhǎng)期以來(lái)，貴州扮演的是農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)地市場(chǎng)的角色。

所謂銷(xiāo)地市場(chǎng)，主要作用是吸引各地的貨源，確保產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)；產(chǎn)地市場(chǎng)則是方便農(nóng)產(chǎn)品就地銷(xiāo)售，不僅能較好地解決“賣(mài)難”問(wèn)題，而且能更好地發(fā)揮市場(chǎng)引導(dǎo)作用，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

隨著近年來(lái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，貴州農(nóng)產(chǎn)品已具備從“銷(xiāo)地”市場(chǎng)到“產(chǎn)地”市場(chǎng)轉(zhuǎn)變的基礎(chǔ)。以蔬菜為例，貴州規(guī)劃到2021年，全省蔬菜種植面積穩(wěn)定在1500萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量穩(wěn)定在3000萬(wàn)噸。

“這個(gè)產(chǎn)量完全能夠滿足本省供需。”李顯溦說(shuō)，當(dāng)前，貴州應(yīng)積極推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品從銷(xiāo)地市場(chǎng)向產(chǎn)地市場(chǎng)轉(zhuǎn)變，大幅提升本土農(nóng)產(chǎn)品在省內(nèi)的銷(xiāo)售占比。

樹(shù)立商品意識(shí)：從被動(dòng)到主動(dòng)

“這次收獲不小，接到了訂單，園區(qū)還提供免鋪位租金、免農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等優(yōu)惠政策，為我們打開(kāi)貴陽(yáng)市場(chǎng)、展示展銷(xiāo)扶貧產(chǎn)品搭建了平臺(tái)。”4月中旬，紫云自治縣火花鎮(zhèn)懂桑村大白菜基地負(fù)責(zé)人宋盛杰連日來(lái)緊鎖的眉頭總算舒展了幾分。

受新冠肺炎疫情影響，懂桑村大白菜基地原計(jì)劃銷(xiāo)往省外的2000噸大白菜失去原來(lái)的銷(xiāo)路，滯留在地里無(wú)人問(wèn)津。讓宋盛杰發(fā)愁的是，這批大白菜關(guān)系著100余農(nóng)戶的收入。

了解到懂桑村大白菜滯銷(xiāo)問(wèn)題后，貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流園迅速組織園區(qū)商戶組隊(duì)前往蔬菜基地考察，并簽下了一筆訂單，消化了基地里的大白菜。

貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展有限公司產(chǎn)業(yè)扶貧部項(xiàng)目管理專員袁得見(jiàn)說(shuō)：“我們雖然通過(guò)設(shè)置扶貧專區(qū)，為全省貧困地區(qū)搭建了一個(gè)把農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出去的平臺(tái)，但值得注意的是，相比于省外很多農(nóng)產(chǎn)品，我們處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)。”

“變‘被動(dòng)’為‘主動(dòng)’營(yíng)銷(xiāo)，提升全省農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，首先要解決的便是農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)問(wèn)題。”袁得見(jiàn)說(shuō)：“只有對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)，對(duì)不同等級(jí)的產(chǎn)品選擇不同市場(chǎng)主體，才能樹(shù)立起我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”

邀請(qǐng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、省市專家為各地生產(chǎn)單位提供選種、分揀、包裝、運(yùn)輸及銷(xiāo)售等方面的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，是貴農(nóng)物流園提升種植戶分級(jí)意識(shí)的重要舉措。

作為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，韋建華每天的工作就是往返于物流園和省內(nèi)一些地區(qū)的合作社、扶貧基地，一邊把產(chǎn)品拉到市場(chǎng)，一邊把市場(chǎng)需求傳遞給農(nóng)戶。

“以前下去收購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品，好壞都放一起，我們現(xiàn)場(chǎng)挑選，浪費(fèi)時(shí)間不說(shuō)，農(nóng)戶損失也不少。現(xiàn)在很多農(nóng)戶都有了分類意識(shí)，知道經(jīng)過(guò)篩選后的產(chǎn)品才能更好地找到市場(chǎng)，更有競(jìng)爭(zhēng)力。”韋建華。

農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人連著農(nóng)產(chǎn)品供給端和消費(fèi)端，因其本身?yè)碛休^為穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道和對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的把控，正成為倒逼種植戶提升產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵角色。

打造黔貨品牌：從內(nèi)涵到外延

貴州擁有豐富而獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品資源，但長(zhǎng)期以來(lái)，由于現(xiàn)代化意識(shí)不強(qiáng)、產(chǎn)銷(xiāo)信息不對(duì)稱等因素，農(nóng)產(chǎn)品存在不同程度的附加值低、品牌影響力弱、營(yíng)銷(xiāo)難等問(wèn)題，在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

李顯溦認(rèn)為，提升貴州農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，要跳出農(nóng)產(chǎn)品太過(guò)倚重打生態(tài)牌的怪圈，在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)上做文章，以種植和銷(xiāo)售的標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)黔貨品牌化發(fā)展。

李顯溦說(shuō)，提升貴州農(nóng)產(chǎn)品附加值和品牌影響力，首先要在種植端發(fā)力，解決農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和投入管控問(wèn)題。同時(shí)，要解決好農(nóng)產(chǎn)品采摘后的處理問(wèn)題，即建立起初級(jí)的、簡(jiǎn)單的產(chǎn)品分解到全產(chǎn)業(yè)鏈的工業(yè)化商品思維，推動(dòng)建立全省農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系和品牌體系。

修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)是貴州打造黔貨品牌成功的案例。修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)分為種植、農(nóng)旅、深加工、銷(xiāo)售、金融和延展6個(gè)板塊，涉及1656個(gè)控制點(diǎn)，涵蓋品種研發(fā)選育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深加工、五統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)、金融幫扶、大數(shù)據(jù)物聯(lián)網(wǎng)可追溯系統(tǒng)等環(huán)節(jié)，每個(gè)步驟環(huán)環(huán)相扣，形成了“7不夠”“采上果”“獼香苑”等品牌，有效推動(dòng)了修文經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。

基于推動(dòng)黔貨品牌化發(fā)展的考慮，貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流園正致力于推動(dòng)全省農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展，著力打造基于農(nóng)業(yè)的品種研發(fā)和產(chǎn)品研發(fā)、裝備制造、精深加工、供應(yīng)鏈物流、市場(chǎng)品牌運(yùn)營(yíng)、商務(wù)配套等六位一體的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈集群，有效破解生產(chǎn)端、銷(xiāo)售端以往存在的信息壁壘大、產(chǎn)品損耗大、供求不匹配等難題，更加有效推動(dòng)“黔貨出山”。