北緯30 度，遇見恩施土家之美

申功晶

大峽谷林立高聳的絕壁

恩施土家族苗族自治州位于湖北省西南部的崇山峻嶺間，東連荊楚，南接瀟湘，西臨渝黔，北靠神農架，由于地處“動植物黃金分割線”北緯30 度線，負氧離子極高，空氣純凈，滋養了土家族、苗族、侗族等28 個少數民族，我們懷著好奇心，走進了這片“最后的香格里拉”，來揭開她那神秘的面紗。

尋訪逝去的土司皇城

土家族為遠古巴人后裔，中央封建王朝對土司實行冊封，土司王稱霸一方，生殺在握，相當于一個地方的“土皇帝”。恩施的土司皇城依山而建，占地300 多畝，是集土家族、苗族、侗族建筑藝術于一體的古建筑群。穿過赫然高聳的土司城門樓，躍入眼簾的是一座飛檐翹角、雕梁畫棟的風雨橋，它供游人遮陽避雨，也是土家老人納涼聊天、少男少女約會的好去處。

恩施土司城門樓

土司皇城的核心建筑——九進堂

九進堂是土司王的宮殿，也是整個土司皇城的核心建筑，由低向高層層遞進，依次為門樓、戲樓、議事廳、擺手堂、后院門樓、王府倉庫、土司子女住所、內宮中堂、后堂，進深99.99 米，一共九重九進，總建筑面積3999 平方米，九為極數，象征土司王至高無上的尊貴。沿樓堂層層而上，舉目眺望，土司皇城樓臺飛檐、高低錯落，樓內有閣、閣上立亭、回廊迂連，巍峨雄奇中透出玲瓏秀致，其富麗堂皇不下于北京的紫禁城，因此，土司皇城又多了一個“南方故宮”之稱。

清江蝴蝶崖

逶迤延綿2320 米的土司城墻依險而據，隨山巒起伏，將整個皇城包裹得固若金湯，成了一道守險自保的屏障。昔年，土司之間為了爭田奪地、劫掠百姓，攻城掠寨大小戰爭不斷發生。因此，修筑城墻、寨墻成了戍守家園的重要手段。烽火臺、六角亭遙相對望，令人不免發古之幽思，狼煙烽火、刀光劍影的歲月一去不返，時過境遷，再堅固的城墻也擋不住土司王朝終結的命運。

八百里清江美如畫

《水經注》記載“水色清照十丈，分沙礫，蜀人見其澄清，因名清江。”我們乘坐豪華游輪清江1 號，暢游土家兒女的母親河——清江，清江之水宛若一條旖旎的飄帶，洋洋灑灑穿山越峽八百里逶迤西去，兩岸獨特的喀斯特地貌造就了“峽谷雄峻、石屏垂立、壁畫神奇、瀑布飄逸、土家風情”五大特色。都說“八百里清江美如畫”，隨著游輪徐行，一幅美不勝收的天然山水畫卷漸次鋪展開來：妙趣天成的紅花淌石柱狀如醉漢、少女、猛獸……處處流泉飛瀑的“千瀑峽”，成百上千條大小瀑布如銀絲、似柳絮……燦若寶石的島嶼星羅棋布……兩岸“青瓦、白墻、木門窗”的吊腳樓群和土家田園掩映于浩淼黛水、高峽綠林之間，“妹娃要過河，是哪個來推我嘛！”一曲《龍船調》，唱響了清江，更唱紅了世界，清江的山、清江的水、清江的兒女……融匯三峽之雄、漓江之清、西湖之秀于一身，如詩、若畫、如歌、似夢……突然，艙外有人喊了一聲“到了，快看！”傳說中的“蝴蝶崖”豁然呈現眼前，崖壁天生如蝴蝶展翅狀，在“蝴蝶”雙翅的絕壁之間一股清泉從洞孔奔涌而出，雨季水量大時，聲若雷鳴、形似長劍，旱季水量小時則柔和婉約。

土家族兒女的母親河——清江

游輪回程途中，下起了雨，兩岸山頭云蒸霧繞，恍若仙境，美得令人亢奮、醉然，這條“中國最清江，土家最美河”孕育了美味無公害的清江魚、清江蝦，也哺育了世世代代靠山吃山、靠水吃水的恩施土家兒女。它是天上的銀河，亦是大自然賜予恩施一首浪漫的詩、一曲抒情的歌、一幅醉人的畫。

云中漫步大峽谷

恩施大峽谷位于恩施市屯堡鄉和板橋鎮境內，它那獨特的喀斯特地貌而形成的“清江升白云、絕壁環峰叢、天橋連洞群、暗河接飛瀑、地縫配天坑”，被譽為與“世界上最美麗的大峽谷”之一，與“美國科羅拉多大峽谷”難分伯仲。旅游大巴在道路蜿蜒，崖壁如削，巖理縱切，似以一種決絕的方式拔地高聳的山間穿行，我們仿佛漸漸遠離了人間，蒼茫山川從眼底一直延伸到天盡頭，山間不時有白霧騰起，恍若身臨吳承恩筆下《西游記》、蒲松齡筆下《聊齋志異》中妖魔鬼怪出沒的幻境。

旅游大巴穩穩地停在了一座天橋旁，云龍河地縫呈現在眼前， 仿佛大地斷裂開來，云龍河地縫形成于千萬年前，斷面呈U 型，被稱為“地球美麗的傷痕”。 云龍河地縫縱貫大峽谷前山絕壁腳下，我們沿崖壁上棧道步行至地縫下，地縫外部的絕壁巨壑環抱，山巒疊障，地形多變;地縫內部流水淙淙，飛瀑跌落，地縫中共藏有大小7 條瀑布，最長一條瀑布落差近百米，如白龍墜地直瀉而下，水沫在空氣中形成一層薄如蟬翼的霧障，遠遠瞧去就像一件素色綢衣。

云龍河地緣

云霧繚繞的恩施大峽谷美如仙境

更美更絕的風景在全長8.5 公里的“七星寨景區”，行走在海拔1700 米的絕壁棧道，上不沾天，下不著地，又刺激又安全，忽而絕壁萬丈、忽而孤峰卓立、忽而奇峰層疊，鞠躬松如好客的恩施土家族朝遠方的客人鞠躬歡迎，“母子情深”形似一位年輕女子懷抱嬰兒親吻臉蛋，百里絕壁、千丈瀑布、獨峰傲立、原始森林、遠古村寨……即便走馬觀花也令人如癡如醉。

“地縫、絕壁、峰叢”是大峽谷三絕，“一柱香”更是峰柱中的奇葩，它孤立百丈，是世界上最高最細的峰柱，柱頭比腰身還要粗，如一支巨大的火箭直指蒼穹，那姿態好像隨時隨刻都要點火離開地球。它傲立于谷中上萬年，風吹不倒，雷打不動，連汶川大地震都紋絲不動，令人不得不嘆服天公造物之神奇，它成了峽谷中一道奇絕的景觀，被奉為“鎮谷之寶”。

恩施大峽谷，沒有善男信女焚香膜拜，亦無文人墨客附庸風雅信筆涂鴉，它展現給世人的是一種原生態、不加修飾的天然美，它如一位養在深閨的土家族少女，素面朝天、真摯美麗地展現在世人面前，讓每一位來客記住她的容顏，讀懂她的靈魂，領會她的神韻。

女兒城閱讀土家風情

《西游記》里有一個“女兒國”，里面是清一色的女子，這世上到底有沒有這樣一個地方存在呢？傳說中的“女兒國”是無福一睹了，但恩施七里坪外卻有一個“女兒城”，每年的農歷七月初七，土家姑娘把自己打扮得漂漂亮亮去女兒城參加一年一度的“女兒會”。男女對唱山歌，倘若機緣相投，就一起到郊外叢林互定終身。恩施的山歌火辣辣又洋溢著民俗特色，一問一答間嬌音纏綿，余音繞梁。

恩施大峽谷瀑布

大峽谷的“一柱香”景點

女兒城整體建筑運用了仿古與土家吊腳樓相結合的風格，完美地體現了土家族的民風民俗。古城內囊括了旅游、餐飲、住宿、商業、休閑娛樂、文化等各種業態，當地旅游業和商業得到了迅猛發展。踱步女兒城，有一種閱讀恩施民俗的味道，土家擺手舞、肉連響、攤販們打糍粑的動作仿佛原始的舞蹈，打糍粑之歌聲粗獷熱烈。恩施油香、土家包谷粑粑、恩施豆皮、炕洋芋、蒸兒糕、糯米糍粑……這些土家傳統工藝全程向外展示，游客們不僅可以了解這些手藝，還可以購買品嘗。

“土家十大碗”在恩施土家族已流傳數百年，來源于當地民間節慶及辦酒席時慣用的方式，其最大的特點是葷菜下面用素菜墊底，半葷半素、一菜兩味、油而不膩。土家族生性熱情好客，但由于以往生活貧困，無力安排好足量的菜肴，但是又想使餐桌上的菜品豐盛，因此每一桌都安排足十碗菜，久而久之，土家族人就給宴席取名為“土家十大碗”。 在女兒城民俗博物館，來自恩施州八縣市的民間藝人每天都會制作一頓土家十大碗，供游客享用。

女兒城里的巴人堂民俗風情園

女兒城里的民俗博物館

恩施地理環境特殊，地處鄂、湘、川邊界，菜的口味既有蜀地的麻辣特色又有瀟湘的香辣風格，如鲊廣椒炒臘肉、臘蹄子火鍋、油茶湯深受游客喜愛，在這里你可以大口吃肉、大碗喝酒，盡顯豪邁本色，有時吃著吃著，還能看見有人端起一碗農家自釀的包谷酒一飲而盡后，揚手“啪”一聲將碗摔得粉碎，隨后“噼啪噼啪”摔碗聲此起彼伏，不絕于耳，這是土家族的特色“摔碗酒”。 在女兒城巴人堂民俗風情園，你可以盡情地體驗恩施州的“摔碗酒”。