武寧縣蜂業現狀及可持續發展分析

江西武寧縣中華蜜蜂協會

武寧縣位于江西省西北部，地處九嶺山脈中部邊緣和幕阜山余脈，總人口39 萬人，國土面積3507km2，屬江西省第四大縣。轄9 個鎮、場，11 個鄉、185 個行政村。森林覆蓋率74.06%，獨特的自然環境和區域氣候使這里蘊藏豐富的蜜源植物資源。2004年，溫家寶總理視察武寧欣然寫下“山水武寧”的題辭，是7 個全國“中華蜜蜂之鄉”之一，具有不可復制的區位生態競爭優勢。

一、養蜂業生產現狀

1.蜜源資源分布

烏桕蜜是武寧的主產單花蜜種，烏桕為野生喬木，分布在武寧縣楊洲、羅坪、新寧鎮、工業園、嚴陽、石渡、清江等鄉鎮一帶，蜂蜜產量占全部產量的31.15%以上。百花蜜在每年3、4、5、6、7、10月間均有產出，分布于全縣各鄉鎮。武寧縣朱氏聯合中蜂場出產的“百花蜜”榮獲2019年江西省中蜂蜜品質評選金獎。鴨腳木蜜為喬木，分布在海拔較高的九嶺山深處，具有顏色深、味苦、結晶粗糙等特點；由于此蜜具有溫經散寒、除濕通絡功效，是一種稀有、特色品種。鹽膚木蜜全縣均有分布，尤以修河兩岸、伊山、羅溪、石門居多。量不大、零散的蜜源還有黨椒、多花勾兒茶、覆盆子、山木通、雞爪梨、漆樹、藤類、烏柏等等。冬桂花（柃）蜜源分布在武寧西片禮溪、船灘、東林、溫湯幕阜山一帶，因清香、色淺、結晶細膩、白皙為特級蜜；但因泌蜜的氣候條件要求苛刻，“十年九不收”，難以形成產品規律性的常量供應。商品蜜源在全縣總體分布為東、南、西片偏多，北片偏少。輔助蜜源在全縣各個鄉鎮均有分布，如油菜、紫云英、蕎麥、瓜果、花卉、零星草本、木本、藥材、藤類蜜源（表1）。

表1 武寧縣2018年主要品種蜂蜜產量（kg）

表2 2018年蜂農年齡及蜂群數

表3 2018年育王情況及病害情況

表4 武寧縣2018年蜂蜜銷售情況（kg）

2.蜂業生產經營情況

中華蜜蜂與當地的蜜源、氣候互相依存、緊密吻合，廣泛地自然棲存于武寧的深山密林之中，傳統養蜂便分布在全縣各個鄉鎮。武寧縣2018年底養蜂戶分布如下：上湯29 戶、東林50 戶、船灘鎮36 戶、澧溪120 戶、甫田85 戶、宋溪207 戶、石門樓16 戶、羅溪19 戶、清江99 戶、石渡77 戶、新寧鎮184 戶、大洞46 戶、泉口28 戶、橫路146 戶、魯溪117 戶、官蓮90 戶、巾口23 戶、楊洲144 戶、羅坪134 戶、工業園29 戶、源口林場31 戶，共計1710 戶。

蜂農年齡60 歲以上的占54.44%，調查發現最大年齡97 歲。蜂群數分布如下：東林2016 群、上湯1790 群、船灘2907 群、澧溪4083 群、甫田1659 群、石門樓181 群、羅溪705 群、清江1246群、石渡1826 群、宋溪3615 群、新寧鎮5205 群、大洞1559 群、泉口333 群、橫路1228 群、魯溪717 群、官蓮810 群、巾口620 群、楊洲2467 群、羅坪3655 群、工業園1021 群、源口林場1330 群，合計38973 群（表2）。

武寧縣蜂農大多數依靠自然育王來進行分蜂，占93.1%，而移蟲育王和免移蟲子育分別只占6.9%、0.03%（表3）。

2018年全縣蜂蜜總產量為320100kg，年底未銷售34700kg，占10.8%。銷售收入占家庭年總收入比重在20%以下的有1048 戶（表4）。

3.政府重視、行業共促

4年來，武寧縣養蜂業以一個分散養殖的小農經濟，得到全縣黨委政府的高度重視，縣委、政府專門分工由一名副書記和一名副縣長主抓全縣蜂業工作。成立了“產業化辦公室”，專門負責全縣養蜂業發展相關工作。2019年底，全縣7 家省級養蜂示范基地通過驗收，江西省中蜂育種推廣中心在源口林場大港里完成主體建筑，2020年下半年可投入使用。蜜蜂協會通過開展“請進來、走出去、推廣開”等舉措，提高了全縣蜂農養蜂技術，調動了蜂農養蜂積極性，促進了武寧養蜂事業的發展。

二、養蜂業發展中存在的問題

1.產前問題

（1）武寧縣養蜂業目前停留在為謀生、掙錢的不發達型養蜂業水平。山區養蜂人常常“殺雞取蛋”、掠奪式的獲取蜂蜜。為數不少的蜂農沿襲傳統的桶養方法割蜜，桶養無法把控疾病防治、良種良法、數控發展，與生態養蜂、健康養蜂、福利養蜂、高效養蜂的蜂業發達國家相比有較大差距。

（2）蜜蜂飼養技術落后，實操能力差。如移蟲育王成功率低，部分蜂農對蜂群周年管理技術一知半解，缺少蜂病防控知識，盲目用藥；采蜜期不采取有效技術措施，蜂蜜生產期不執行休藥措施，蜂群帶藥、帶病生產商品蜜。

（3）引種混亂，往往到沒有檢疫證的蜂農手中購買蜂種。大量無序地引進外地生產性能低劣的蜂種到本縣飼養，加之蜂群近距離來回頻繁轉場，本地蜂王會與劣種中蜂雄蜂雜交，造成生態污染、蜂種退化，影響健康、可持續發展。

（4）蜂農思想觀念陳舊，管理水平低，蜂場多放置在房前屋后，衛生條件差。生產、取蜜、貯藏、包裝的用具使用隨意性大，對生產操作過程中的衛生要求不認真。

（5）蜂農法律意識薄弱，不能運用法律手段維護自己的合法權益。2019年發生幾起涉蜂案件，1 起是水稻揚花時打農藥造成蜜蜂中毒損失76 群蜂；2 起是蜂農之間發生偷盜蜜蜂事件，執法部門立案、采信、取證專業性不強；3 起是盜竊者偷蜜棄蜂事件。

2.產中問題

武寧縣蜂蜜產品工業化程度低；產品沒有“三品一標”認證，沒有品牌；蜂蜜缺乏深度開發，產品系列單調，附加值低；產品批量不夠，無法接納大平臺訂單。

3.產后問題

據統計，全縣2018年蜂蜜產量為32 萬kg，自產自銷解決了約80%，仍有3.47 萬kg 庫存積壓。產品的滯銷，嚴重挫傷了蜂農的生產積極性。

三、如何發展武寧蜂業經濟

1.組織保證

建議縣農業農村局設立“全縣蜂業發展委員會”，實現資源共享、政策并軌、管理并線，解決條、塊之間政策渠道分散、項目申報重疊等問題。提升和確認“蜜蜂協會”的功能，解決蜜蜂協會日常運轉經費，完善全縣養蜂技術跟蹤服務網，幫扶對象落實到人，直至扶貧對象能熟練掌握四季管理，并對其進行合格驗收通過。充分發揮示范蜂場、專業合作社的作用，為蜂農提供技術指導培訓。

2.蜜源開發

武寧縣蜜源分布不均衡，蜜源豐富的鄉鎮，蜂群的保有量幾近飽和；但羅溪、石門、巾口、官蓮、魯溪、泉口、橫路、大洞這些鄉鎮因蜜源薄弱，養蜂數量偏低。武寧縣在蜂業扶貧政策上可在蜜源薄弱的鄉鎮發展種植花期長短結合的蜜源植物，逐步實現蜜源資源和養蜂規模的均衡發展。

3.采取“四統一”模式

采取“統一蜂種、統一蜂具、統一技術、統一銷售”的“四統一”模式，推廣意標、中標箱養殖，提倡分區飼養（即繁殖區與產蜜區分開）。實行模式化養殖，取成熟、全封蓋蜜，進行二次初級過濾，用食品質專用桶貯藏和轉運。配套發展如蜂具廠、巢礎廠等附屬產業，支持商戶在縣城開設蜂具店，解決蜂農生產資料供應問題。摸清全縣一年平均各種商品蜜產蜜量，根據產量提前做好訂單協議。

4.提升蜂產品質量

抓緊建設蜂產品加工“三品一標認證”生產線，申報蜂產品地理標志，加強品牌建設。對全縣蜂蜜產品科學歸類、加強宣傳，如烏桕蜜的抗氧化效果、鴨腳木蜜的藥用功能、百花蜜的保健功能等。重點扶持一家蜂產品加工企業，由行業協會及全縣蜂業合作社自愿參股的股份制公司。

5.蜂旅融合發展

將蜜蜂養殖和文化休閑旅游業相結合，打造蜂旅生態文化觀光區。可在永武高速、昌九高速、大廣高速、106國道、305省道出入口處樹立大型標語廣告牌，冠之“山水武寧-中華蜜蜂之鄉”。重點打造羅坪鎮“七里溪蜜蜂谷”，長水景區沿線養蜂場可放置色彩醒目的別墅型蜂箱。在旅游景區設立武寧土特產展示廳、專賣店。