地骨皮的基原 產(chǎn)地變遷及采收加工的本草考證△

李新蕊，司明東，溫子帥，馬東來(lái)，2，鄭玉光，2*

1.河北中醫(yī)學(xué)院 藥學(xué)院，河北 石家莊 050200； 2.河北省中藥炮制技術(shù)創(chuàng)新中心，河北 石家莊 050091

地骨皮為茄科植物枸杞LyciumchinenseMill.或?qū)幭蔫坭絃.barbarumL.的干燥根皮。春初或秋后采挖根部，洗凈，剝?nèi)「ぃ瑫窀伞Ｎ陡剩院w肺、肝、腎經(jīng)，具有涼血除蒸，清肺降火之功[1]。現(xiàn)代研究表明，地骨皮主要化學(xué)成分為生物堿類、有機(jī)酸及其酯類、蒽醌類等，具有降血壓、降血糖、降血脂、解熱鎮(zhèn)痛、抗菌以及免疫調(diào)節(jié)等作用[2-4]。

我國(guó)產(chǎn)枸杞屬植物7種3變種，其產(chǎn)地主要分布于北部[5]，如截萼枸杞L.truncatumY. C. Wang、柱筒枸杞L.cylindricumKuang et A. M. Lu 等，其根部多被以地骨皮售賣，植物根皮通過(guò)性狀鑒別較難區(qū)分，使得各大藥材市場(chǎng)出售的地骨皮的混偽品較多，筆者通過(guò)基原考證探清地骨皮的入藥歷史。

自然的生態(tài)環(huán)境是中藥材賴以生存的必要條件，在適宜的環(huán)境條件下，可獲得較高的產(chǎn)量和品質(zhì)[6]。地骨皮為我國(guó)傳統(tǒng)中藥材之一，有研究表明，河北產(chǎn)者比寧夏、甘肅所產(chǎn)地骨皮降糖作用顯著性高[7]，通過(guò)對(duì)產(chǎn)地進(jìn)行考證，從而理清地骨皮產(chǎn)地變遷與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。

因此，本研究通過(guò)梳理歷代本草著作，從基原、產(chǎn)地等方面對(duì)地骨皮進(jìn)行考證，以期為地骨皮的藥用資源綜合開(kāi)發(fā)與應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 基原考證

東漢時(shí)期《神農(nóng)本草經(jīng)》枸杞項(xiàng)下記載：“一名杞根，一名地骨，一名枸忌，一名地輔。味苦，寒，無(wú)毒……生平澤及諸丘陵阪岸。冬采根，春夏采葉，秋采莖實(shí)，陰干”[8]。該書(shū)記載枸杞全株藥用，但未對(duì)其植物形態(tài)及產(chǎn)地進(jìn)行描述。

南朝梁《名醫(yī)別錄》枸杞項(xiàng)下記載：“根大寒，子微寒，無(wú)毒……一名羊乳，一名卻暑，一名仙人杖，一名西王母”[9]。明確記載了枸杞的根可以入藥且說(shuō)明其功能主治。

宋代《本草圖經(jīng)》記載：“春生苗，葉如石榴葉而軟薄，堪食，俗呼為甜菜。其莖干高三五尺，作叢。六月、七月生小紅紫花。隨便結(jié)紅實(shí)，形微長(zhǎng)如棗核。其根名地骨”[10]。據(jù)其描述的植物形態(tài)：莖作叢，六七月生小紅紫花，結(jié)紅實(shí)；墨線圖如圖1所示(莖上有刺，葉互生或叢生，披針形，花單生或簇生于葉腋)；根據(jù)《本草圖經(jīng)》記載的產(chǎn)地為茂州(即今四川北川、汶川等地)，今這些地區(qū)只分布枸杞L.chinenseMill.[11]。綜上所述，筆者推測(cè)該地骨原植物應(yīng)為枸杞屬植物枸杞L.chinenseMill.。

圖1 《本草圖經(jīng)》中茂州枸杞

宋代《本草衍義》記載：“枸杞當(dāng)用梗皮，地骨當(dāng)用根皮，枸杞子當(dāng)用其紅實(shí)”[12]。文中首次將枸杞全植物的藥用部位區(qū)分為梗皮、根皮、枸杞子，而枸杞來(lái)源也早有區(qū)別記載。“后人徒勞分別，又為之枸棘，茲強(qiáng)生名耳。凡杞，未有無(wú)棘者，雖大至有成架，然亦有棘。但此物小則多刺，大則少刺，還如酸棗及棘，其實(shí)皆一也”[12]。作者認(rèn)為帶與不帶刺的枸杞，均屬枸杞屬植物。通過(guò)對(duì)比《中國(guó)植物志》發(fā)現(xiàn)，地骨皮原植物或多或少均生刺。

元代《湯液本草》首次把地骨皮單立條目，后世本草書(shū)籍也將地骨皮單列，并沿用地骨皮名稱，書(shū)中記載：“氣寒，味苦，陰也，大寒，無(wú)毒”[13]。但是僅記述了其性味功效，未描述其植物形態(tài)。

明代《救荒本草》中記載：“根名地骨……其莖干高三五尺，上有小刺。春生苗葉如石榴葉而軟薄，莖葉間開(kāi)小紅紫花，隨便結(jié)實(shí)，形如棗核，熟則紅色……陜西枸杞長(zhǎng)一二丈，圍數(shù)寸無(wú)刺，根皮如厚樸，甘美異于諸處。生子如櫻桃，全少核。暴干如餅，極爛有”[14]，作者對(duì)地骨皮的來(lái)源描述與《本草圖經(jīng)》無(wú)異，以及根據(jù)圖2(葉卵形、卵狀菱形、長(zhǎng)橢圓形或卵狀披針形)所示可推出其為枸杞L.chinenseMill.。寧夏枸杞味甜，無(wú)苦味，枸杞味甜而后帶微苦，根據(jù)文中記述的內(nèi)容，筆者推測(cè)其描述的地骨皮原植物為枸杞L.chinenseMill.和寧夏枸杞L.barbarumL.2種植物。

圖2 《救荒本草》中的枸杞

明代《滇南本草》中記載：“地骨皮味苦，即枸杞根皮……花萼鐘狀，頂端3～5裂，裂片頂端具纖毛一簇，近花絲基部密生白色柔毛……”[15]，并附墨線圖，見(jiàn)圖3。

注：此圖為現(xiàn)代整理者根據(jù)書(shū)中描述所繪。圖3 《滇南本草》中的枸杞

從圖3可知其葉狹卵形，花冠筒稍長(zhǎng)于裂片，雄蕊和花柱顯著長(zhǎng)于花冠，與云南枸杞L.yunnanenseKuanget A. M. Lu 相似，而且蘭茂為云南嵩明縣楊林人，因此，筆者認(rèn)為《滇南本草》描述的地骨皮原植物為云南枸杞L.yunnanenseKuanget A. M. Lu。明代《本草蒙筌》記載：“枸杞子，味甘、苦。近道田側(cè)俱有，甘肅州并屬陜西者獨(dú)佳。春生嫩苗，作茹爽口。秋結(jié)赤實(shí)，入藥益人。依時(shí)采收，曝干選用……紫熟味甜，粗小膏潤(rùn)者有力。亦黯味淡，顆大枯燥者無(wú)能……地骨皮者，即此根名，惟取皮用”[16]。附墨線圖，見(jiàn)圖4。根據(jù)文中秋天結(jié)紅色的果實(shí)，味甘、苦，可以判斷出地骨皮的原植物為枸杞L.chinenseMill.。根據(jù)甘肅州并屬陜西者獨(dú)佳和圖4中葉披針形或長(zhǎng)橢圓狀披針形，可以推斷為寧夏枸杞L.barbarumL.，文中又有“紫熟味甜”，即熟后為紫色，味甜，因此，筆者猜測(cè)其為黑果枸杞L.ruthenicumMurr.果實(shí)入藥為枸杞子，根皮入藥為地骨皮。

圖4 《本草蒙筌》中枸杞

明代《本草綱目》枸杞項(xiàng)下記載：“枸、杞二樹(shù)名。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之……河西及甘州者，其子圓如櫻桃，暴干緊小少核，干亦紅潤(rùn)甘美，味如葡萄，可作果食，異于他處者……本經(jīng)所列氣味主治，蓋通根、苗、花、實(shí)而言，初無(wú)分別也。后世以枸杞子為滋補(bǔ)藥，以地骨皮為退熱藥，始歧而二之”[17]。李時(shí)珍描述的枸杞莖有刺，果實(shí)味道甜美，本經(jīng)所列枸杞為植物全株，后分為枸杞子、地骨皮，2味藥功效各不同，但未對(duì)原植物形態(tài)進(jìn)行詳細(xì)記述。

清代《植物名實(shí)圖考》中無(wú)詳細(xì)的植物形態(tài)介紹，但附有一幅墨線圖[18]，據(jù)圖5可見(jiàn)其莖上有刺，葉單生，卵形、卵狀菱形、長(zhǎng)橢圓形、卵狀披針形，果實(shí)卵狀近球形，因此筆者推測(cè)其為枸杞L.chinenseMill.。

圖5 《植物名實(shí)圖考》中的枸杞

《中藥材品種論述》《中國(guó)藥材學(xué)》《金世元中藥材傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)》中均與《中華人民共和國(guó)藥典》記述地骨皮來(lái)源一致[19-21]。《中藥材品種論述》中記述寧夏枸杞多用于留根結(jié)子，西北地區(qū)特別是新疆地區(qū)產(chǎn)的毛蕊枸杞(即新疆枸杞L.dasystemumPojark.)和黑果枸杞L.ruthenicumMurr.的根皮在當(dāng)?shù)匾沧鞯毓瞧び谩１R友媛等[22]研究發(fā)現(xiàn),枸杞屬植物以根入藥的有9種，其中除《中華人民共和國(guó)藥典》規(guī)定的2種植物的根皮外，其余均作為民族藥或地方習(xí)用品入藥，且市場(chǎng)商品地骨皮藥材大多來(lái)源于枸杞。

綜上所述，通過(guò)梳理古代本草典籍以及現(xiàn)代藥學(xué)專著、文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)歷代以地骨皮入藥的植物來(lái)源有多種，其中枸杞L.chinenseMill.的根皮為現(xiàn)今地骨皮主流產(chǎn)品，寧夏枸杞L.barbarumL.多用于產(chǎn)枸杞子，兩者藥用歷史悠久，另外云南枸杞L.yunnanenseKuang et A. M. Lu、新疆枸杞L.dasystemumPojark. 和黑果枸杞L.ruthenicumMurr.等品種的根皮在當(dāng)?shù)匾沧魉幱茫毓瞧に幉钠贩N考證見(jiàn)表1。

表1 地骨皮品種考證

2 產(chǎn)地考證

枸杞始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》：“生平澤及諸丘陵阪岸”，該文中僅記述了其生長(zhǎng)環(huán)境，并未對(duì)其產(chǎn)地進(jìn)行描述[8]。從南朝梁代開(kāi)始對(duì)枸杞產(chǎn)地有了較詳實(shí)的記載，如南朝《名醫(yī)別錄》記載：“生常山平澤，及諸丘陵阪岸”[9]。明確指出枸杞產(chǎn)地在常山，即今河北正定一帶，這是最早記錄枸杞產(chǎn)地的文獻(xiàn)。

南朝《本草經(jīng)集注》中枸杞項(xiàng)下記載：“今出堂邑，而石頭烽火樓下最多”[23]。書(shū)中記載了當(dāng)時(shí)堂邑(今江蘇六合縣)一帶有枸杞生長(zhǎng)，現(xiàn)代植物志記載江蘇境內(nèi)只分布枸杞屬枸杞[11]，由此筆者推斷《本草經(jīng)集注》所記載的地骨皮原植物為枸杞L.chinenseMill.。

宋代《本草圖經(jīng)》記載：“生常山平澤，今處處有之”。同時(shí)還記載：“世傳蓬萊縣南丘村多枸杞”[10]。據(jù)考證蓬萊縣在今山東境內(nèi)，現(xiàn)代植物志記載山東境內(nèi)只分布1種枸杞屬植物即枸杞[11]。并附墨線圖“茂州枸杞”，見(jiàn)圖1。茂州(即今四川北川、汶川等地)。同朝代沈括的《夢(mèng)溪筆談》記載：“枸杞陜西極邊生者，高丈余，大可作數(shù)寸無(wú)刺，根皮如厚樸，甘美異于他處”[24]。這里的陜西是指今之陜西和寧夏的長(zhǎng)城以南，秦嶺以北地及山西西南部、河南西北部、甘肅東南部地區(qū)。

明朝《本草綱目》記載：“古者枸杞、地骨取常山者為上，其他丘陵阪岸者皆可用。后世惟取陜西者良，而又以甘州者為絕品。今陜之蘭州、靈州、九原以西枸杞，并是大樹(shù)，其葉厚根粗。河西及甘州者……異于他處者”[17]。李時(shí)珍記述最初枸杞子、地骨皮產(chǎn)于常山(今河北正定一帶)，后人認(rèn)為陜西(今陜西和寧夏的長(zhǎng)城以南，秦嶺以北地及山西西南部，河南西北部，甘肅東南部地區(qū))、甘州(今甘肅高臺(tái)以東弱水上游)、陜之蘭州、靈州、九原以西(即今以寧夏為中心的河套地區(qū))、河西(今甘肅、青海兩省黃河以西)地區(qū)所產(chǎn)質(zhì)量?jī)?yōu)異。

《中國(guó)藥材學(xué)》《金世元中藥材傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)》等現(xiàn)代中藥著作中記載的地骨皮產(chǎn)地主要在我國(guó)華北、西北、華東等地區(qū)，尤其是河北、山西、江蘇等地，與目前市場(chǎng)上寧夏枸杞多用于留根結(jié)子相吻合[20-21]。且據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，河北所產(chǎn)地骨皮售價(jià)最高，品質(zhì)最好。

綜上所述，古代本草最早記載地骨皮產(chǎn)于常山，而后發(fā)現(xiàn)在華北、華東、西北等地區(qū)也有分布，且認(rèn)為河北常山一帶所產(chǎn)地骨皮品質(zhì)優(yōu)良。枸杞L.chinenseMill.常生于干旱的山坡、荒地、丘陵地、鹽堿地、路旁及村邊宅旁，生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)環(huán)境無(wú)特殊要求，全國(guó)大部分地區(qū)均有野生，但隨著臨床需求的日益增多，野生資源供不應(yīng)求，現(xiàn)今主要以栽培為主，主產(chǎn)于山西、河北、江蘇等地[25]。

表2 地骨皮的產(chǎn)地變遷

3 采收加工考證

宋代陳衍[26]《寶慶本草折衷》、明代盧之頤[27]《本草乘雅半偈》和劉文泰[28]《本草品匯精要》記載了地骨皮采收季節(jié)為冬季，采收根部后取出木心，陰干。明代《本草綱目》記載了地骨皮冬季采收后應(yīng)以水浸泡，洗凈，去心，同時(shí)應(yīng)以熟甘草水浸泡一夜后，烘干[17]。

《中華本草》記載：“早春、晚秋采挖根部，洗凈泥土，剝?nèi)∑げ浚瑫窀伞；驅(qū)Ⅴr根切成6～10 cm長(zhǎng)的小段，再縱剖至木質(zhì)部，置蒸籠中略加熱，待皮易剝離時(shí)，取出剝下皮部，曬干”[29]。《中藥大辭典》記載：“春初或秋后采挖，洗凈泥土，剝下根皮，曬干”[30]。《中國(guó)藥材學(xué)》記載：“春初或秋后挖根，剝下根皮，曬干。以清明前的質(zhì)量較好，皮厚易剝?nèi)　盵20]。《金世元中藥材傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)》記載：“春秋兩季采收，以春季采收為好。此時(shí)漿液足，皮厚，易剝落，質(zhì)量佳。挖出根后，趁鮮洗凈，用木棒敲打外皮，使其根皮脫落，取出木心，曬干即可”[21]。筆者進(jìn)行產(chǎn)地調(diào)查了解到，藥農(nóng)一般在早春挖根，洗凈，抽取木心，曬干即得。

綜上所述，與古代冬季采收不同的是，現(xiàn)代常春秋兩季采收，以春季采收為佳，根及根莖類藥材一般在秋冬兩季，植物地上部分將枯萎時(shí)及春初發(fā)芽前或剛露苗時(shí)采收，此時(shí)根或根莖中貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為豐富，通常所含有效成分也比較高[31]。

表3 地骨皮的采收加工情況

4 討論與展望

歷代本草著作記載的枸杞是包括根、苗、莖、實(shí)的，直到宋《本草衍義》首次提出地骨皮的藥用部位是枸杞的根皮[12]，元代的《湯液本草》首次把地骨皮單立條目[13]，結(jié)合古今本草著作及文獻(xiàn)中記述的植物形態(tài)、產(chǎn)地等可以初步推斷出地骨皮為《中華人民共和國(guó)藥典》收載的枸杞L.chinenseMill.或?qū)幭蔫坭絃.barbarumL.的根皮[1]。兩者藥用歷史悠久，此外云南枸杞L.yunnanenseKuang et A. M. Lu、新疆枸杞L.dasystemumPojark.和黑果枸杞L.ruthenicumMurr.等品種的根皮作為民族藥或地方習(xí)用品入藥。

南朝《名醫(yī)別錄》中明確指出，枸杞產(chǎn)地在常山，即今河北正定一帶[9]。野生枸杞分布于我國(guó)大部分地區(qū)，隨著中草藥用量的不斷提高，野生藥材日趨貧乏，現(xiàn)在河北、山西、江蘇等地多為人工栽培。古今采收加工方法只在采收時(shí)間上略有差異，但都是根部藥材適宜的采收季節(jié)，古時(shí)多于冬季采挖，現(xiàn)代多春初采挖。

通過(guò)梳理歷代本草著作及文獻(xiàn)，理清地骨皮來(lái)源、產(chǎn)地與采收加工的歷史信息，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藥材提供理論基礎(chǔ)。