連山縣甜玉米無公害高產栽培技術要點

鄒石橋 尹昌光

摘 要 甜玉米有著較高的市場價值，但是只有通過科學的栽培才能夠獲得理想的產量，進而獲得良好的經濟效益。基于此，結合廣東省清遠市連山縣實際情況，就甜玉米無公害高產栽培技術進行探討，希望為甜玉米的生產提供借鑒。

關鍵詞 甜玉米;栽培技術;無公害

廣東省清遠市連山縣農民素有種植甜玉米的習慣，然而其產量及質量一直較低，為了提高甜玉米產量，增加農民收入。2018—2019年在連山縣吉田鎮沙田村委會木根村進行連片甜玉米高產栽培試驗，取得了較好的效果，現將其高產技術總結如。

1 育苗

育苗移栽主要有5點優勢。1）育苗期在保護地進行，可以有效促進幼苗生長，培育出適齡壯苗。2）可以縮短玉米生育期，使生育期較長的品種獲得高產。3）可以節省用種量，一般可節省一半左右。4）可保證合理的密度。5）可以一年種植2～3造，提高復種指數[1]。

1.1 育苗前的準備工作

1.1.1 預先配好營養土

營養土制備方法是每50 kg營養土用60%的塘泥曬干，搗碎成細土，加上40%的腐熟農家肥和1 kg尿素，混勻后倒入育苗盤內（每盤70～100個穴），輕壓刮平，以每三張盤為一組排列成行，每8～10 m為一段。育苗地點要背風向陽，地面平整，近在田邊以便于移栽、覆蓋遮陽網和農用薄膜。催芽前翻曬種子，使種子受熱均勻。

1.1.2 浸種催芽

用小網袋按播種量每1 kg為一袋，分別裝好放在30 ℃的溫水中浸泡1～2 h，糯玉米種子浸4 h左右，浸種后用舊麻袋或棉質布包好，放在保溫的地方催芽，每隔4 h取出用30 ℃左右的溫水浸泡1～2 min，再放回原地繼續保溫催芽;或在灶臺上催芽，24 h后用溫水沖洗一次再繼續催芽，種子露白后即可播種。玉米種子一般先發根，后長芽。

1.1.3 播種

在裝有營養土的育苗盤中用竹簽挖一小坑，將已發芽種子的胚根朝下放入，每穴放一粒種子，隨后用50%的木糠加上50%的腐熟農家肥混勻后，撒在已播好的育苗盤上，以覆蓋種子為準，不可太厚，也不可壓實，后用花灑淋一次水即可。播種后用竹片在苗盤上搭成弧形拱棚，夏種和早秋種蓋上70%遮陽網，春種、晚秋種、冬種則覆蓋農用薄膜保溫，遇到高溫天氣時，要將拱棚的兩頭薄膜打開透氣。晚上溫度低時應及時蓋好薄膜而且底部要用泥土壓嚴;幼苗二葉一心時，應減少遮蓋時間，三葉一心時，不用遮蓋，開始煉苗。

1.1.4 育苗期管理

淋水：育苗期間，根據苗情、缺水情況來決定澆水量，每日早晚各淋水一次，并且要充分淋透。如果中午氣溫高、光照強，可隔著遮陽網淋水，以免灼傷幼苗。

施肥：在整個育苗期內，盡量不施或少施肥料，如幼苗太弱，可用45%的挪威復合肥0.5 kg兌水15～20 kg用噴霧器噴施，一般選在下午施肥。

病蟲鼠害防治：三葉一心時用農用鏈霉素+50%多菌靈+敵百蟲兌水噴灑一次，最好在下午進行，噴灑農藥后24 h內不得淋水。

2 移苗

2.1 移苗前期的準備

用20%“克無蹤”水劑100～200 mL+水25～30 mL除草，然后犁田翻土，開溝起壟，每667 m2用磷肥50 kg+48%復合肥10 kg+50%特丁硫磷0.25 kg+55%敵克松0.1 kg混勻撒入溝壟中，然后松土，使土壤與肥藥混勻。第二天每667 m2用40%阿特拉津150 mL，兌水35～40 kg用噴霧器噴灑或每667 m2用38%的莠去津懸浮劑125 mL兌水40～50 kg噴灑，隔48 h后才可進行移苗工作。

2.2 移苗標準

移苗時以甜玉米幼苗在三葉一心至四葉一心時最佳，苗齡最大不能超過五葉;春植、早秋植播種后一般需7～10 d移苗，夏植需5～7 d移苗。一般667 m2種植3 000～3 500株，行距為60 cm，株距在30 cm左右，移苗前要把育苗盤的泥土淋濕，以免傷根，并注意去弱留強。移苗時大田要充分淋水，并把小苗四周的土壓實，邊移苗邊澆定根水，定根水要淋透。

3 田間管理

3.1 苗期田間管理

移苗后3天內根據土壤墑情早晚各淋一次水，若采用催芽后直播，則要及時查苗、補苗，確保全苗，并早間苗、早定苗。

要及時中耕除草，以清除田間雜草，促進玉米幼苗生長，解除土壤板結。中耕次數要根據天氣情況和幼苗生長情況而定，一般不少于3次。第一次淺耕，小培土;第二次中培土;第三次深耕，大培土。施肥與培土同時進行，培土后要注意澆水，視土壤墑情決定澆水的次數，以濕潤不浸為標準。

3.2 撥節成穗期田間管理

當植株基部出現突起的莖節并用手可摸到節和節間時，即為拔節，此生育期的特點是：節間由下而上迅速伸長，出葉速度快。隨后雌、雄穗逐漸發育，直到大喇叭口期。此時，根系不繼續向四周延伸擴展，對水肥需求量逐漸增加，適于施攻稈肥。

玉米拔節后，開始分蘗，此時要結合施肥、培土工作除蘗，除蘗要及時，以免分蘗枝爭搶養分，影響植株的生長。

3.3 后期田間管理

3.3.1 防旱、抗澇

甜玉米抽雄揚花期是全生育期中需水最多的時期，要求土壤持水量70%～80%，田間相對濕度65%～90%，最適溫度25～28℃，防止浸澇。

3.3.2 人工輔助授粉

采用人工授粉可以使授粉良好，提高玉米的產量與質量。一般在晴天上午8：00—11：00授粉，用手或竹竿輕輕搖動或輕輕拍打雄穗，使其花粉飄落出來。這項工作必須在揚花、吐絲4 d后才能進行。

3.3.3 人工去頂，防倒伏

在完成授粉后，要將穗上部第3～4葉以上的頂部割除，以防止倒伏，對于高稈玉米品種較為適用。

3.4 施肥

玉米全生育期一般施純氮約20 kg、磷10 kg、鉀20 kg（可根據不同品種、不同地區、不同季節、不同氣候條件適當調整施肥總量），氮、磷、鉀比例為1.0∶0.5∶1.0，其中氮肥施用比例為基肥占20%，苗肥占20%，拔節肥占26%，攻苞肥26%，粒肥8%，前、中、后期比例為40∶52∶8。在施肥純量不變的情況下，肥料種類可因地制宜調整，不同肥料按含量折算施用[2]。

3.5 適期收獲

適期收獲是保證甜玉米風味和品質的關鍵。玉米采收期與品種類型、生育期長短、氣候條件、收獲時的光照、溫度等有關。收獲太早，玉米內含物含量較少，收獲太晚則會導致玉米中的糖轉化成淀粉，種皮變厚，失去鮮食價值。一般來講，在春、夏、早秋種植的甜玉米最佳采收期為授粉后18～22 d，晚秋、冬種采收期則為授粉后25～28 d左右。

4 甜玉米主要病蟲鼠害防治

堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，以期達到“安全、有效、經濟”的防治目的。

4.1 主要病害及防治方法

4.1.1 大小斑病發病情況及防治方法

大斑病癥狀：初期葉片上出現水漬狀青灰色斑點，后期淡灰褐色，形成梭形或長紡錘形大斑，寬1～2 cm，長20～30 cm，發病嚴重時病斑連片，葉片枯死。

小斑病癥狀：1）橢圓形或長方形黃褐色病斑，有較明顯的紫色或深褐色邊緣;2）病斑為橢圓形或紡錘形，灰色或黃褐色，無明顯深色邊緣，病斑上有時出現輪紋;3）病斑為黃褐色壞死，病不擴大。第一、二種病斑發生嚴重時病斑融合，葉片枯死。

大小斑病的防治方法有很多，大致總結如下。1）選用抗病品種。2）清除斑菌越冬、越夏場所，將病株堆漚腐熟肥田，玉米的殘茬深翻清除，實行輪作。3）植株底部2～3葉發現病斑時及摘除，防病效果可達90%。4）增施基肥，分期施氮，防止后期脫肥，植株生長健壯可減輕發病。5）藥劑防治：50%敵菌靈500倍液、50%多菌靈1 000倍液，50%代森銨、50%稻瘟凈乳油800～1 000倍液等，在心葉末期到抽絲期噴施，7 d左右噴一次，連噴2～3次，但要注意揚花期和吐絲期禁止噴藥。有些鮮食品種在抽雄后就不能噴施農藥。

4.1.2 青枯病發病情況及防治方法

玉米感染青枯病后植株莖部先發黃變褐色后變軟，內部空松，病株折倒，果穗下垂，苞呈青枯狀，有些還有黃褐色的臭液、紅色粉狀霉（鐮刀菌）、白色絨毛狀霉（腐霉菌）。

防治方法：選用抗病品種，實行輪作，注意排除田間積水，施用充分腐熟的農家肥，氮、磷、鉀肥配合施用，勿偏施氮肥。

4.1.3 紋枯病發病情況及防治方法

玉米紋枯病和水稻紋枯病相似，主要發生在葉鞘和葉片上，邊緣呈灰褐色，潮濕時長有許多細的菌絲體。

防治方法：1）避免偏施氮肥，注意田間排水，輪作田要加強水稻紋枯病防治;2）發病初期及早剝除病葉鞘，集中燒毀;3）每667 m2用2萬單位的井岡霉素0.25 kg，兌水75 kg，50%多菌靈1.10 kg，兌水75 kg防治。

4.2 主要蟲害防治

玉米的地下害蟲有蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲，地上害蟲有玉米螟、玉米蚜等。

對于蠐螬、螻蛄、金針蟲等，用50%辛硫磷、50%特丁硫磷等農藥拌種防治，對于地老虎，可每667 m2用25%敵百蟲粉劑2 kg兌水35 kg噴灑幼苗，也可用1 kg拌細土10 kg撒于心葉，殺死初孵幼蟲。

對于玉米螟，可消滅越冬蟲源，將上年玉米稈或田邊雜草集中燃燒，或高溫堆集漚肥;也可在心葉末期、大喇叭口期每667 m2用蟲瘟一號0.5 kg，點在葉心上，也可用上海萬達農藥廠生產的棒棒寶400 g以及先正達25%功夫兌水35 kg噴施。

防治玉米蚜可用40%樂果1 500～2 000倍液，50%馬拉乳劑噴霧防治，也可用40%樂果50 g兌水稀釋后拌10 kg濕潤細土，在心葉末期抽雄前撒在葉心上。

防治田間鼠害可用敵鼠鈉鹽毒餌毒殺。

參考文獻：

[1] 劉燕.玉米無公害栽培技術[J].現代農業科技，2020（3）：26-27.

[2] 石榮華，牛紹軍，宿恒勝.玉米無公害栽培技術[J].吉林農業，2019（9）：45.

（責任編輯：劉昀）