辣椒地膜覆蓋栽培技術(shù)要點淺析

林才富

摘 要 辣椒對土壤、溫度等要求較高，很多地區(qū)都選用地膜覆蓋栽培種植技術(shù)來滿足辣椒秧苗對外部環(huán)境的要求，以達到提高秧苗成活率的目的。基于此，結(jié)合廣西來賓市興賓區(qū)辣椒種植基地的地膜覆蓋栽培技術(shù)的應(yīng)用實踐，深入分析其技術(shù)要點，以推動辣椒地膜覆蓋栽培技術(shù)的進一步發(fā)展。

關(guān)鍵詞 辣椒;地膜覆蓋;栽培技術(shù)

來賓市興賓區(qū)位于廣西壯族自治區(qū)的中部，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，年平均降雨量1 360 mm，無霜期平均達到331 d，為辣椒種植提供了優(yōu)越的自然環(huán)境條件。廣西興賓區(qū)辣椒種植基地利用地膜覆蓋技術(shù)解決了冬季霜期低溫天氣和夏季高溫天氣對辣椒種植的影響，也解決了因氣候而產(chǎn)生的土壤雜草多的問題，全年辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量都明顯得到提高。

1 地膜覆蓋栽培技術(shù)及其優(yōu)越性

地膜覆蓋技術(shù)最初被廣泛應(yīng)用于干旱少雨、氣溫低等地區(qū)的蔬菜種植上，在地表覆蓋一層薄膜，利用薄膜的不透氣性改善土壤濕度和溫度。常見的覆蓋方式有平畦覆蓋、高壟覆蓋、溝畦覆蓋等[1]。隨著覆蓋技術(shù)優(yōu)越性的彰顯，目前已經(jīng)在很多地區(qū)的蔬菜種植中應(yīng)用，尤其是辣椒一類對氣候土壤要求高的植物。

地膜覆蓋栽培技術(shù)本質(zhì)上就是利用地膜氣密性強的物理特點來改變土壤的自然條件。由于地膜不透氣，土壤中的水汽蒸發(fā)量大幅降低，而土壤中的水分在經(jīng)過陽光照射后會再次蒸發(fā)到地膜上，滲入土壤中，保持土壤水分的相對穩(wěn)定。同時，在氣溫較低或者日夜溫差大的氣候期，地膜能夠保存日間光照能量，減少熱量揮發(fā)，穩(wěn)定土壤溫度。相關(guān)研究表明，在冬季，地膜可提高土壤溫度5～10 ℃，最高達到15 ℃左右，而在土壤潮濕時可降溫0.5～1.0 ℃，最多降溫3 ℃，避免了高溫或低溫天氣對辣椒種苗的傷害[2]。此外，覆蓋地膜的土壤處于一個相對封閉的狀態(tài)，可有效防止雜草的生長，從而大大降低了對雜草的管理成本，病蟲害入侵辣椒根苗的概率也進一步降低，土壤的營養(yǎng)成本得以保存，從整體上降低了辣椒種植的成本。

2 辣椒地膜覆蓋栽培的技術(shù)要點

2.1 栽培前的準(zhǔn)備

2.1.1 辣椒生長習(xí)性

在選用辣椒地膜覆蓋栽培技術(shù)之前，要明確辣椒的生產(chǎn)習(xí)性。辣椒屬于喜溫性作物，不耐低溫，超過35 ℃不宜成活，不耐旱也不耐澇。因而辣椒的種植地區(qū)要選擇平地或緩坡地，要求土壤疏松、日照充足。廣西興賓區(qū)辣椒種植基地土地相對平坦且向陽，可以滿足辣椒生產(chǎn)習(xí)的特殊要求。

2.1.2 土壤施肥

興賓區(qū)辣椒種植基地每年2月左右開始栽培辣椒，覆蓋地膜前要求施足底肥，覆膜后一旦土壤缺少肥料將破壞地膜創(chuàng)造的辣椒培育條件，從而造成經(jīng)濟損失。因此，一般在3月左右對基地的土壤進行施肥，選用辣椒種植專用肥，700～1 050 kg·hm-2的用量即可滿足辣椒的生長要求。

2.2 育苗

2.2.1 選擇種植品種

選擇合適的辣椒品種要根據(jù)土壤、光照等自然條件來進行，合適的品種是實現(xiàn)高產(chǎn)能的前提。結(jié)合興賓區(qū)的氣候和種植基地的土壤條件，基地選用的是菜椒、辣豐3號、8819線椒等不同品種。

2.2.2 浸種育苗

在確定好種植品種后，基地將對辣椒種子進行必要的消毒、清洗、浸種來育苗。1）要對種子進行充分篩選，剔除干癟、發(fā)育不良、不完整的種子。2）將篩選出來的種子進行清洗消毒，一般選用1%的硫酸銅溶液作為種子消毒液，在混合溶液中充分浸泡種子。需要注意的是，消毒過程中要進行適當(dāng)攪拌使溶液與種子充分接觸，一般消毒10～15 min即可達到防蟲害消毒的目的，時間超過15 min將有可能影響種子發(fā)育。

消毒完成后，將種子撈出用清水進行沖洗并在清水中充分浸泡，去掉消毒溶液，然后再將種子放入溫水中浸泡。為了使種子盡快出苗，可以將溫水浸泡的種子放入適宜的溫度環(huán)境下催芽。

2.2.3 培育壯苗

壯苗培育采用軟盤育苗法，在提前準(zhǔn)備好裝有營養(yǎng)土的種子培育器皿中制成軟盤，將經(jīng)過催芽的種子栽培到軟盤中進行育苗[3]。器皿中的土壤要上松下實，播種后在表面覆蓋一層0.5 cm左右厚的沙土，要注意將育苗器皿放置在溫度適宜的環(huán)境中，確保秧苗健康成活[4]。基地試驗證明，軟盤育苗法比較適合辣豐3號、8819線椒等辣椒品種，種子的成活率和抗病能力都遠高于非軟盤育苗法的辣椒種子。

2.3 移栽

2.3.1 蓋膜

在辣椒苗長到6片真葉左右、大約15 cm時即可將種苗移植到田地定植。興賓區(qū)辣椒種植基地在2月左右完成土壤施肥和翻土工作，因此在育苗完成后即可進行蓋膜。為盡量保證地膜覆蓋完整、細(xì)致，一般選擇在晴朗、無風(fēng)的天氣覆膜。根據(jù)基地的實際情況，選用黑地膜，每667 m2用膜10 kg，地膜緊貼地表，邊緣用土壓緊，以防水保溫[5]。

2.3.2 定植密度選擇

辣椒適于密植，但是也要注意苗株間距。興賓區(qū)種植基地的種植密度是行距40～50 cm，株距35～40 cm。

2.4 蓋膜后的管理

2.4.1 病蟲害防治和除草管理

辣椒常見的病蟲害是白粉病，主要表現(xiàn)為在葉面、根莖上出現(xiàn)明顯的不規(guī)則白粉灑落形狀，影響株葉的生長，一般用三唑類殺菌劑進行防治。對于辣椒種植中常見的蚜蟲、小地老虎、小菜娥等病蟲，按照標(biāo)準(zhǔn)的藥劑使用劑量和要求進行防治，如75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴灑防治1～2次即可。要注意統(tǒng)籌考慮蔬菜不同階段主要病蟲發(fā)生為害的特點，集成經(jīng)濟、實用、簡便的全程病蟲綜合防控操作規(guī)程，提高標(biāo)準(zhǔn)化水平，科學(xué)選擇、輪換使用不同作用機理的高效低毒低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用安全間隔期。此外，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步，生物防治技術(shù)等因副作用小、易操作等優(yōu)勢而被廣泛應(yīng)用于辣椒的病蟲防治中，如應(yīng)用苦參堿、蘇云金桿菌等植物源、生物源農(nóng)藥進行病蟲害防治[6]。

地膜覆蓋技術(shù)雖然能有效防止雜草生長，但是在覆膜后還是要注意少量田間雜草的處理。因興賓區(qū)氣候溫暖，行間雜草生長速度較快，要定期清除雜草，確保地膜的密封性。

2.4.2 其他管理

雖然地膜能夠確保土壤的濕度，避免肥料流失問題，但在覆膜后，尤其是辣椒生長的后期，要注重觀察土壤濕度是否發(fā)生明顯變化。如果辣椒植株出現(xiàn)黃葉等營養(yǎng)不良現(xiàn)象，就要采用葉面噴肥的方式補充養(yǎng)分。同時，也要由專人負(fù)責(zé)對辣椒植株上的分枝進行處理，修剪衰老分枝和葉子。此外，在偶發(fā)的極端惡劣天氣之后，也要及時檢查地膜的覆蓋情況，如果有損害要及時進行修補，如果地膜密閉性受到損傷，則要重新用土壓實[7]。

3 興賓區(qū)辣椒地膜覆蓋栽培技術(shù)應(yīng)用效果

地膜覆蓋栽培技術(shù)現(xiàn)已基本覆蓋興賓區(qū)辣椒種植基地的辣椒種植中。經(jīng)過實驗觀察對比，采用地膜覆蓋技術(shù)后，興賓區(qū)的辣椒種植土壤溫度全年平均提高了3～5 ℃，土壤濕度指數(shù)提高了40%左右，對于辣椒的生長具有明顯的促進作用。同時，在種植之前施足肥料，避免了投入大量人力、物力進行施肥、除草，節(jié)約人工成本費用30%左右。此外，地膜覆蓋讓辣椒根部處于一個相對適宜生長的環(huán)境中，辣椒的生長周期平均能夠縮短10 d左右，辣椒果實飽滿、有光澤，在市場上廣受好評，上市價格也相對高于其他同類產(chǎn)品，總體增產(chǎn)效益達到20%以上[8]。

4 結(jié)語

通過實施地膜覆蓋栽培技術(shù)，廣西來賓區(qū)辣椒種植基地有效節(jié)約了辣椒種植成本，增產(chǎn)效果和經(jīng)濟效益明顯，充分彰顯了地膜覆蓋栽培技術(shù)的優(yōu)越性。在技術(shù)應(yīng)用過程中，要注意在整地、作廂、施肥蓋膜等種植環(huán)節(jié)結(jié)合土壤氣候條件為辣椒秧苗營造合理的生產(chǎn)環(huán)境，同時也要加強蓋膜后的管理工作，尤其是病蟲害防治和除草工作。

參考文獻：

[1] 彭素華，張歌頌.辣椒地膜覆蓋栽培的作用及栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019，7（15）：79-80.

[2] 黃仕明.辣椒地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2017，9（8）：38-40.

[3] 李月英.辣椒地膜覆蓋栽培技術(shù)[J].江西農(nóng)業(yè)，2017，11（11）：11.

[4] 涂子華，樂麗紅，涂念.地膜覆蓋栽培提高余干辣椒收益[J].江西農(nóng)業(yè)，2015（12）：54.

[5] 范坤強，田洪剛.辣椒地膜覆蓋栽培生產(chǎn)示范總結(jié)[J].農(nóng)技服務(wù)，2014，31（8）：42.

[6] 周艷秋.地膜覆蓋辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的栽培管理技術(shù)探析[J].北京農(nóng)業(yè)，2013（18）：29.

[7] 羅傳敏.雜交辣椒進行地膜覆蓋與露地栽培技術(shù)的效果分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2012，32（5）：82.

[8] 閆琦.無公害辣椒地膜覆蓋栽培技術(shù)要點[J].農(nóng)家參謀，2011（6）：13.

（責(zé)任編輯：劉昀）