雞肉產量持續增加

英國路透社8月17日文章，原題：中國雞肉產量持續增加，對進口需求減弱　盡管新冠肺炎疫情導致需求銳減，但中國雞肉生產商仍在如火如荼地大舉擴張，而隨著近來對外國肉制品的安全擔憂增加，中國對進口雞肉的依賴正在降低。美國農業部預計，今年世界第二大禽肉生產國（中國）的雞肉產量有望達到創紀錄的1485萬噸，較去年1375萬噸的產量大幅增長（8%）。

這種大幅增長在提升對玉米和大豆等飼料谷物需求的同時，也在拉低禽肉價格。這還意味著中國減少進口凍雞肉。上周，進口巴西雞翅被檢測出新冠病毒陽性。

“目前雞肉的價格很低。這不僅因為需求疲軟，也與供應充足有關。”荷蘭銀行高級分析師潘辰軍（音）表示。去年中國屠宰了93億只雞，包括44億只備受快餐連鎖店青睞的白羽雞。

去年中國豬肉產量銳減，消費者和餐飲業開始尋找替代肉類，雞肉價格創下歷史新高。一些業內領軍企業趁機加速擴張計劃。但鑒于新冠疫情嚴重削弱了對雞肉的需求，這種快速擴張或許不合時宜。山東某禽肉制品公司高管邱家輝（音）表示，更多產能上線或進一步沖擊雞肉價格。即便如此，該公司仍寄希望于一種長期的轉變，即在更關心健康和便利性的年輕城市居民中，雞肉消費量會上升。▲

（王會聰譯）