青海省西寧市：“愛老幸福食堂”給老人更多溫暖

文/青海·寧浩

走在青海省西寧市的一些街道，不時可以看到“愛老幸福食堂”的牌子，明亮寬敞的餐廳、熱氣騰騰的中央廚房、統一舒適的老年人座椅，各種設施應有盡有，老年人個性化用餐需求得到解決。每到飯點，許多老年人在這里排隊打飯，要么在食堂吃、要么自己帶著飯盒打飯回家吃，端著熱騰騰、香噴噴的飯菜，老人們臉上一派滿足的表情。

“愛老幸福食堂”最大的特色在于實惠。西寧市城西區民政局局長旺姆介紹說，“愛老幸福食堂”按照“政府補一點、企業讓一點、個人掏一點、社會捐一點”的原則，對60周歲以上低保、特困、低收入等困難老人每人每天補助3元的標準提供就餐補貼；對80周歲以上高齡老人，每人每天補助2元。行動不便的老年人還可以通過電話、微信進行訂餐，并享受免費送餐服務。

據悉，自2018年6月以來，西寧市已建成這樣的“愛老幸福食堂”33個，按照每餐不高于10元的標準只收取必要成本費，提供10元、8元、6元套餐，收費較同等標準市場價格低5元至8元，實現老年人每頓飯不超過10元就能吃飽吃好的服務目標。其中，80周歲以上高齡老人按照每人每天補助2元的標準提供就餐補貼，補貼后高齡老人最高8元就可享受食堂餐食；對60周歲以上低保、特困、低收入、重點優撫對象和計劃生育特殊困難家庭的困難老人每人每天補助3元的標準提供就餐補貼，補貼后特殊困難老人最低僅需花費3元即可吃飽吃好。

2019年3月，《西寧市深化城鄉居家和社區養老服務改革推進“愛老幸福食堂”建設實施方案》出臺，西寧“愛老幸福食堂”建設啟動實施。作為打造“幸福西寧”的重要民生舉措，西寧市城西區針對轄區部分老年人“做飯難”“吃飯難”“吃飯愁”的問題，積極開展“愛老幸福食堂”建設，在老年人日間照料中心設立社區級的“愛老幸福食堂”，在居民小區內根據實際情況設立樓宇級的“幸福餐桌”助餐點。首批3個“中央廚房”、4個“幸福餐桌”、11個“助餐點”于6月6日開始運營。

除了實惠，“愛老幸福食堂”的另一個優勢就是貼心。針對老年人身體特點和時令季節變化，“愛老幸福食堂”充分考慮老年人用餐特點、習慣和禁忌，為其提供個性化流食、素餐、無糖餐等，做到低油、低鹽、低糖清淡飲食。今年71歲的樊財珍老人一直患有高血壓、高血糖、高血脂，“我自己一個人做飯特別麻煩，不知道怎么搭配，‘愛老幸福食堂’啟動的第一天我就趕了過去。這一個多月以來，我天天都去吃，一點也不膩。”

據了解，2020年，西寧市將在全市社區日間照料服務中心設立“愛老幸福食堂”，力爭全市“幸福餐桌”達到1000張以上。同時，制定出相關老年人助餐送餐配餐服務標準，形成一套養老助餐送餐配餐政策體系和服務規范，更好地滿足老年人多元化的養老服務需求。