觀察糖尿病患者護理中飲食指導的應用效果

錢虹

【摘要】目的 對飲食指導應用于糖尿病患者護理中的效果進行觀察。 方法 研究資料為96例本院于2017年6月至2020年5月期間收治的糖尿病患者，按照信封法隨機分為常規組（48例）和實驗組（48例），針對常規組實施常規護理，實驗組實施飲食指導，比較兩種護理模式在糖尿病患者中的應用效果。 結果 常規組與實驗組在實施不同護理方案后的空腹血糖、餐后2 h血糖指標對比，組間差異具有統計學意義（P<0.05）。 結論 采用飲食指導可以有效控制糖尿病患者的血糖指標，并改善臨床的相關癥狀，具有一定的護理價值。

【關鍵詞】糖尿病;飲食指導;血糖指標

糖尿病是一種臨床表現以血糖持續性升高為主要特征的慢性疾病，現已被歸類為代謝性臨床疾病，如果不給予患者及時的治療和護理干預，將會誘發患者的多種系統功能受到損傷，并且降低患者的生活質量，嚴重的會直接危及生命[1]。因此，為了可以有效改善我院糖尿病患者的整體預后效果，本次研究將采用飲食指導的護理模式，其整體內容報告如下。

1 資料和方法

1.1一般資料

研究資料為2017年6月至2020年5月期間本院收治的96例糖尿病患者，將所有患者按照信封法隨機分為兩組，每組48例患者;常規組給予常規護理，其中男性和女性患者分別為25例和23例;患者的年齡區間（30-88）歲，均值（59.2±2.0）歲;患者的最長病程時間為10年，最短病程時間為1年，均值（6.8±0.3）年;實驗組給予飲食指導，其中男性和女性患者分別為28例和20例;患者的年齡區間（30-88）歲，均值（59.2±2.4）歲;患者的最長病程時間為10年，最短病程時間為1年，均值（6.8±0.4）年;兩組患者及家屬均對于此次研究簽署知情同意書，且排除處于妊娠期及哺乳期的女性患者，以及患有精神疾病和認知障礙疾病的患者，此次研究經本院相關倫理委員會監督核準，患者的平均年齡及性別等基本資料組成相比較，無明顯差異，P>0.05，具有可比性。

1.2方法

常規組主要由護理人員給予患者進行健康教育、心理護理和用藥指導等護理內容，并針對患者和家屬提出的相關護理問題給予耐心、細心的解答和幫助。實驗組則在常規組護理的基礎上實施飲食指導，主要內容為：（1）蛋白質攝入干預：在日常護理過程中，護理人員需要嚴格控制患者的蛋白質攝入情況，并根據患者體內所需要的氮元素盡量多選用魚類、蛋類、奶類、蔬菜和肉類食物蛋白，確保自身優質蛋白水平達到1/3以上，保持患者的營養均衡。（2）脂肪攝入干預：無論是哪種類型的糖尿病患者均需要保持20%-30%的蛋白質攝入，同時也需要注意避免攝入超過身體所需的多不飽和脂肪酸，維持患者的抗氧化能力，而護理人員則需要嚴格控制患者對于動物油脂與內臟攝入情況。（3）碳水化合物干預：碳水化合物是糖尿病患者必不可少的一種控制要素，其成年糖尿病患者贏每天保持在200-350g之間，如果患者不能夠嚴格控制蛋白質和脂肪的攝入情況，護理人員可以將碳水化合物實際攝入量予以適當增加，減輕肝負擔的影響。

1.3指標觀察

對兩組糖尿病患者實施護理前后的空腹血糖及餐后2 h血糖指標進行觀察記錄，并給予有效的對比分析，其中血糖指數較低的一組患者證明其護理效果更為明顯。

1.4統計學分析

應用SPSS 23.0統計學軟件對相關數據分析，計量資料采用均數 ± 標準差（±s）表示，采用t檢驗。計數資料采用頻數、百分率（%）描述，組間比較采用 x2 檢驗。P<0.05 為差異有統計學意義。

2 結果

實驗組和常規組在實施護理干預前的空腹血糖、餐后2 h血糖指標比較，差異無統計學意義（P>0.05），具有可比性;實施兩種不同的護理干預后，相比常規組，實驗組患者的空腹血糖及餐后2 h血糖指標較低，改善效果明顯，組間差異有統計學意義（P<0.05）。詳見表1：

3 討論

據相關醫學研究調查數據表示，截至目前臨床中并未出現可以徹底治愈糖尿病疾病的準確方案，且只能通過基礎性的藥物治療及相關的護理干預對患者的日常生活質量進行改善，減少糖尿病疾病相關并發癥狀的發生，延長患者的生存時間[2]。

臨床護理過程中通常給予糖尿病患者實施健康教育、心理護理和用藥指導等護理內容，并針對患者和家屬提出的相關護理問題給予耐心、細心的解答和幫助[3];但是其整體研究結果表示，效果并不是較為明顯，需要進一步的研究和探討。本次研究中通過針對糖尿病患者采用飲食指導，并以常規護理模式作為對照，其結果表示：實施兩種不同的護理干預后，相比常規組，實驗組患者的空腹血糖及餐后2 h血糖指標較低，改善效果明顯，組間差異有統計學意義（P<0.05）;顯著說明，相比常規護理，飲食指導干預效果更加明顯;該種護理模式主要是針對糖尿病患者身體內的蛋白質、脂肪、碳水化合物等指標的數據進行針對性護理，由具有豐富經驗的護理人員指導患者多選用魚類、蛋類、奶類、蔬菜等食物，最好禁止食用動物油脂與內臟等富含高脂肪的食物，幫助患者進行營養調整，保持均衡的營養供給，維持有效的身體健康[4]。

由此可見，臨床中針對糖尿病患者采用飲食指導進行護理干預效果顯著，可以有效改善患者的臨床效果和血糖指標，具有一定的臨床推廣價值。

參考文獻

[1]劉正生， 余桂健， 陳燕藝，等. 對糖尿病患者量化飲食指導的臨床運用分析[J]. 飲食保健， 2018，5（3）：261-262.

[2]楊芳梅. 飲食護理在糖尿病患者康復護理中的應用效果觀察[J]. 健康前沿， 2018，27（z1）：88-88.

[3]王亮. 個性化飲食與運動指導糖尿病患者中的應用效果[J]. 飲食保健， 2018，5（41）：270-270.

[4]王呎方， 陳紅梅. 飲食指導卡在2型糖尿病飲食護理中的應用價值觀察[J]. 心理醫生， 2018，24（24）：12-13.