煎餅果子也能秒變藥膳?

日常小吃也可以成為調理身體的藥膳。下面就為大家詳細介紹幾種。

煎餅果子

煎餅果子不僅外皮有講究，內料也同樣有講究。煎餅果子的皮是用綠豆磨成粉做成的，綠豆性寒，清膽熱又清胃熱，適合濕熱體質的人吃。

但如果過于寒涼，則多吃也傷身，所以要搭配內料果子，它是由小麥做成的，小麥甘溫，就能緩和綠豆的寒涼。

熟梨糕

熟梨糕其實和梨沒有關系，是用面粉扣在模具中蒸熟而成，上面淋著草莓、山楂等做成的醬汁。山楂能消食化積解油膩，草莓則能補水潤肺。

鍋巴菜

鍋巴菜流傳到現在，已經300多年了，主料是綠豆面和小米面，能清胃火。上面澆的湯汁是醬豆腐汁、麻醬等素鹵，能清熱去燥，調和胃膽的瘀熱。

面茶

面茶里面有芝麻、椒鹽、麻醬，主料是高粱米面所做。高粱入肝經，性味涼，特別適合夏天吃。

沙窩蘿卜

沙窩蘿卜最合適吃的季節是秋末冬初，它有一個特色：一拍即裂，一摔碎八瓣。當地人講沙窩蘿卜賽鴨梨，中醫認為鴨梨汁是天然的甘露飲，有滋陰潤肺的作用。但沙窩蘿卜比它的功效還要強，生蘿卜和熟蘿卜功效還不相同。

生沙窩蘿卜性甘涼，入肺經，有清肺化痰的功效;熟沙窩蘿卜性甘溫，能化食、消積、去風寒。

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕用糯米制成，非常滋補，能潤肺養胃，此外還有溫腎的作用。但是也不能單吃，需要用有利水、清熱功效的紅豆來調和。

來源：搜狐健康