三伏天，營養專家推薦兩道解暑湯!

三伏天，飲食解暑是難題，營養專家的兩道解暑湯，推薦做給家人和朋友嘗嘗。

銀耳蓮子湯

蓮子具有很好的清熱解暑作用，是夏日食療佳品。

材料：水發銀耳、干蓮子、冰糖

做法：

1.銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈;

2.把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。

3.如果放入冰箱冰鎮后再吃，風味更佳。

綠豆湯

綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。

材料：綠豆、白糖

做法：

1.綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時。

2.鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例1：10。

3.大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關火。把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調入適量的白糖，放涼后即可食用。

韓佳雯提醒，近期各地高溫酷熱，人們易動“肝火”，經常會出現莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題，對夏日養生和身心健康危害很大，提醒有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，盡量做到“心靜自然涼”。

夏天除了要勞逸結合、保證充足睡眠，更要多喝水，人體的水分蒸發消耗過快，需要及時補充水分，平時喝白開水最好，也可以飲用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶，出汗的較多的飲用糖鹽水、茶水等，適當補充鹽分和礦物質，以維持身體的電解質平衡，避免脫水。