實訓教學模式在航空服務專業中的作用研究

唐紫艷

[摘? ? ? ? ? ?要]? 以實訓教學模式在航空服務專業中的作用研究為重點進行闡述，結合當下高校航空服務專業教學實際情況為依據，首先分析實訓教學模式在航空服務專業中運用現狀;其次通過實訓教學模式，構建專業教學體系;通過實訓教學模式，設計教學課程方案;通過實訓教學模式，健全教學考核結構;通過實訓教學模式，組建優質教師團隊幾方面深入說明并探討實訓教學模式在航空服務專業中的作用;最后闡述實訓教學模式在航空服務專業中的運用思考，進一步強化實訓教學模式在航空服務專業中的運作效率，旨在為相關研究提供參考資料。

[關? ? 鍵? ?詞]? 實訓教學模式; 航空服務專業;作用; 有效性

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?? [文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2020）01-0204-02

在國家經濟迅速發展的背景下，我國的航空事業取得突飛猛進的發展，促使國家經濟建設給予航空服務優秀人才的需求量與日俱增，要求航空服務人員具備高素質與高水平。所以各所高校都在致力于航空服務專業教學的開展，注重學生綜合水平與實踐操作能力的提升，提升高校服務教育質量。實訓教學模式為有效的教學理念，怎樣將其作用在航空服務專業教學中，彰顯實訓教學模式的存在作用，值得各位教師深入思考與研究，以下為筆者對此給予的相關分析與建議。

一、實訓教學模式在航空服務專業中運用現狀

（一）認知不夠充分

大多數航空服務專業教師把實訓教學充當理論知識的延伸，因此在實際教學中，總是講述理論知識之后開展簡短的訓練內容，制約了航空服務專業教育實效性的提升。并且一些航空專業教師由于思想上缺少對實訓教學模式的認識，淡化考核期間激勵制度的運用，在很大程度上影響著航空專業教學中實訓教學模式的應用效果。

（二）操作方式單一化

因為空乘服務對現場溝通以及服務提出嚴格的要求，工作者在實際生活中應該靈巧掌握對應專業知識，增強乘客對服務的整體滿意度。而民航旅客運輸量的增長，每一年都會出現航空公司以及乘客之間的矛盾事件[1]，引出航空服務沖突問題。這些現象不只受到航空企業的機制影響，還受到航空教學的制約。比如教師以現場演示或者講解為主，之后對學生進行小組劃分開展模擬實訓。表現出教學方式的單一性，學生容易生成厭倦心理，制約教師教學的積極性與自主性，不利于航空服務專業整體教學質量的提升。

（三）實訓設備投資不足

高校的航空服務專業存在較強的實踐性與操作性，并且在教學過程中要建立在客艙模擬、飛行模擬、水上救生模擬以及多種類型飛機設備的支撐。但是若院校以實訓教學為主購買對應的設備，會增加財務壓力，且在學生數量不足的情況帶來教學設備使用率不高的結果，減少投資總回報率[2]。因此我國大多數院校設置航空服務專業課程，然而在師資力量不足以及辦學設備資金不足的狀態下，無法給高校學生提供專業化的實踐訓練支撐，不能實效性地適應航空市場進展需求。所以在設備的購買上，院校要結合實際的航空服務專業內容配置學生專業化成長的服裝以及化妝品等設施，營造優質化的職業氣氛環境，建立良好的航空服務職業形象。

（四）師資力量有限

航空產業的深入進展，我國部分設置航空服務專業課程的院校，總會由于師資力量有限的因素減慢院校發展腳步，制約著教學活動的正常進行。在調查研究之下，從事航空服務專業的教師往往是旅游管理專業或者其他類型專業的畢業生[3]，這些教師普遍存有基礎知識不夠扎實的問題，經過短期培訓便上崗，甚至一些教師沒有了解客艙設備，缺少對應的實踐操作經驗。另外，部分院校選擇外聘專業人員兼職教授的方案，而短時間的訓練以及講座并不能適應航空服務行業的變化需求，整體上降低了實訓教學模式的運用有效性。

二、實訓教學模式在航空服務專業中的作用

（一）通過實訓教學模式，構建專業教學體系

對于高校的航空服務專業，實訓教學模式存在的最終目標便是增強學生技能水平與創新力，并樹立責任意識思想，促使實訓教學成效的提升。在具體教學中，嚴格結合專業崗位需求，創設完整的航空服務實訓體系，確保在學生知識技能提升的基礎上，給學生提供走上優質工作崗位的條件，做好航空服務工作的準備。

（二）通過實訓教學模式，設計教學課程方案

在實訓教學模式的運用上，高校要通過此種模式設計教學課程方案，思考指導教學的思想與航空崗位的一致性，確保教與學兩者之間的準確銜接，將此視作教學成效的評價指標[4]。換言之，高校航空服務專業的課程設計，要引進實訓教學模式，強調專業課程內部橫向結合，強化和其他類型課程的縱向優化力度，促使航空服務教學活動穩定進展。在具體的課程設計上，教師可以結合服務播音與普通話課程，一方面防止出現語言基礎知識多次訓練的現象;另一方面強化學生播音技巧的掌握。與此同時結合專業課程與交際民航英語內容，給學生創設真實的空乘服務場景，賦予實訓教學一定的新穎性與生動性，調動學生的學習積極性與自主性，致力于學生航空服務專業技能的提升，更好地為崗位發展作出努力。

（三）通過實訓教學模式，健全教學考核結構

高校航空服務專業的教師，要巧妙地通過實訓教學模式，健全教學考核結構。目前一些院校的考核如下：首先，在教授基礎知識之后，教師開展一次性的歸納性考核活動，此種考核模式最大的不足便是教師把考核關鍵點與學生在最后一堂課的表現進行關聯，淡化學生對航空服務專業知識的整體認知;其次，按照不同類型的單元教學需求，在內容教授之后安排學生考核對應的知識[5]，這樣一些學生會保持臨時抱佛腳的心態，導致其在學期結束時忘卻之前學習的知識。因此，航空服務專業的教學要設置實訓教學模式的運用考核標準，還應該客觀地對學生的學習表現進行評估，激發學生的學習主觀能動性，提升實訓教學模式取得的成效。比如設置階段性考核計劃，每兩個星期安排學生進行階段性考核，以免學生忘卻之前學習的知識，促使學生將半個月中接觸的專業知識加以融會貫通;或者選擇綜合性考試的方案，不只是要考查學生知識點的具體掌握程度，還要考核學生的實踐綜合水平，檢驗實訓教學實效性，每一次的考核都要明確量化標準，讓學生清晰地感知自身存在不足之處，針對性地改善與優化專業知識結構體系，落實高校航空服務專業實訓教學模塊。

（四）通過實訓教學模式，組建優質教師團隊

實訓教學模式的出現對師資力量有嚴格要求，航空服務專業教師不只要具備豐富的專業技能，還應該掌握對應的實踐操作經驗。實踐經驗豐富可以更好地處理突發情況，把自身的專業知識以及具體經驗統一結合，突破以往照本宣科的模式，促使學生真正的學以致用[6]。在實訓師資力量的建設之下，院校可以定期把教師送到相關企業加以培訓和進修，與航空企業創設和諧的溝通關系，鼓勵教師積極參與資格認證考試，提升專業實踐能力，全方位地與實踐活動加以結合。另外，可以組建教師團隊，在南航或者深航等優秀企業中聘請航空人員進行院校兼職，豐富學生的實戰水平，和院校專業教師緊密溝通與聯系，促使服務專業教師整體教學質量的提升，凸顯實訓教學模式在航空服務專業教學中的存在價值。

三、實訓教學模式在航空服務專業中的運用思考

客艙服務為航空服務專業的重要內容，對于實訓教學模式的高效運用，教師應該健全現有的教學活動方案，將實訓教學模式巧妙地運用在服務專業每一個環節中。

（一）樹立學生良好的客艙服務形象

對航空服務專業學生的外在形象塑造，首先，訓練學生空乘基本禮儀，以學生的個人禮儀培養為主，耐心給學生傳達儀容儀表要求，增強學生禮儀規范和語言行為的表達能力，科學管理一言一行。其次，訓練學生微笑，親切的微笑是航空服務的最佳表現，便于乘客接受，教師可以給學生安裝鏡子，促使學生隨時關注微笑的表現，以飽滿的熱情參與到實訓活動中。最后，性格規范訓練，性格與品格的形成作為航空服務專業中一項與人交接的內容，在機場以及飛機上要與千萬名旅客接觸，隨時隨地地加以溝通，所以服務專業學生要擁有開朗的性格，才能更好地勝任工作崗位。

（二）培養學生良好的內修氣質

首先，職業道德素養的培養，航空服務工作比較辛苦，航空學生對待工作的主動性與熱情以及任勞任怨的態度至關重要，院校可以適當滲透德育，在實訓教學中引進服務內涵講座等，促使學生職業道德有效的培養[7]。其次，形成服務意識，在實訓教學模式的訓練上，教師要盡力促使學生形成服務思想，設身處地地為他人著想，設置航空服務培訓班或者護校隊等，激發學生實訓潛能與積極性，全面把服務思想的培養融合在學生頭腦中，確保實訓教學模式的科學訓練。

綜上所述，實訓教學模式在航空服務專業中的作用研究課題開展十分必要。新時期下我國航空行業的發展需要大量的專業優秀人才，各所院校要重點培養航空服務專業實用型人才，將實訓教學模式滲透在專業課程教學的每一個環節中，在行之有效的方案作用下，增強航空服務專業教學的有效性與質量。

參考文獻：

[1]潘奕羽.論情景教學法在職業院校航空服務專業英語實訓中的應用[J].考試周刊，2017（103）：121.

[2]徐麗莉，許瑩，宋文娟，等.思維導圖在高職護理專業基礎護理綜合實訓教學中的應用研究[J].廣東職業技術教育與研究， 2017（6）.

[3]袁林.項目教學法在西餐工藝專業實訓課程中的實踐研究[J].食品界，2017（3）：128-129.

[4]袁江，魏紅偉，李秀蘭.基于職業能力可持續發展的高職航空維修專業群實訓教學設計與實踐[J].教育界：高等教育研究（下），2017（5）：133-134.

[5]張晶.多站點仿真實訓教學在護理專業課教學中的應用探討[J].臨床醫藥文獻電子雜志，2017，4（82）.

[6]王藝，董有康，張琨.3D打印實訓在耳鼻喉專業研究生教育中的實踐研究[J].中華醫學教育探索雜志，2018，17（4）：409-412.

[7]王亞瓊.實訓提高，規劃研究：高職航空維修類專業群開放式實訓中心的規劃與研究[J].天工，2018（9）：36-37.

編輯 司 楠