協同育人視角下專業知識融入大學生實踐調研過程的實效研究

林文杰　陳惠儀　盧冰鑫

摘要：專業知識融入社會實踐調研，是發揮實踐與課堂協同育人功能的可行路徑。本文以樂業紅心獼猴桃的品牌建設為例，挖掘課堂所學知識，研究如何提升特色農產品品牌競爭力，讓農民獲得更高的可持續收益，分析品牌建設視域下電商發展的挑戰和機遇，結合政策背景以及樂業縣實地調研結論提出實質性建議。

關鍵詞：課堂知識;實踐調研;協同育人

隨著電子商務的高速發展，電商銷售渠道逐漸普及，電商已然成為大眾消費的常態化渠道。特色農產品品牌建設可形成強大的品牌壁壘以應對當前同質化競爭，從而保證產品聲譽、帶來品牌附加效益。當前農產品電商面臨著產品同質化競爭嚴重的難題，缺乏品牌建設迫使農戶不得已降價出售，好果子卻賣不出好價錢，甚至出現虧損。當前紅心獼猴桃急需進行品牌形象建設，以其品牌標識產品的獨特性，應對同質化沖擊的同時保障產品聲譽不受偽劣產品破壞，通過打造品牌競爭力，農民可獲得品牌附加效益，實現高水平增收。電商渠道的連接作用加上優質果品的吸引力，可以大大增強農民和消費者之間的粘性，以品牌作為農戶踏進電商世界的階梯，幫助農戶簡化電商運營的難度，實現電商扶貧可持續。本文以廣西樂業紅心獼猴桃的品牌建設為例，挖掘課堂所學知識，研究如何提升特色農產品品牌競爭力，讓農民獲得更高的可持續收益，分析品牌建設視域下電商發展的挑戰和機遇，結合政策背景以及樂業縣實地調研結論提出實質性建議。

一、品牌建設視域下樂業獼猴桃電商發展面臨的挑戰

（1）冷鏈貯藏設備以及物流設備等基礎設施相對落后

樂業縣農業局可存放30萬斤獼猴桃的八個冷庫，目前已經達到飽和使用狀態。截止至2019年4月，樂業縣共有4.2萬畝獼猴桃，而政府規劃2020年要擴大種植面積至十萬畝，新一輪增產計劃即將到來，樂業紅心獼猴桃將面臨更大的鮮果冷藏需求。另外，獼猴桃需第三方快遞公司運輸，總體上物流成本較高，運輸過程也難以實施質量保護管理。

（2）缺乏品牌建設及保護觀念

樂業縣由于前期品牌保護意識淺薄、保護措施不到位，市場上出現很多假冒的獼猴桃，以相對較低的價格搶占市場，擠壓真正的樂業紅心獼猴桃，對獼猴桃造成不小的打擊。

（3）缺乏系統宣傳，品牌知名度不高

由于缺乏系統性地宣傳，樂業紅心獼猴桃的知名度并不高。目前農民的自銷方式主要是依賴外出務工的年輕人通過微信朋友圈以及熟人推介等形式進行銷售。加上獼猴桃種植工藝繁瑣、種植成本高昂，因此樂業獼猴桃需要品牌支撐才能提升競爭力，保持經營可續性。

二、品牌建設視域下樂業獼猴桃電商發展面臨的機遇

樂業縣電子商務公共服務中心是集運營銷售、電商培訓、產品策劃設計為一體的專業縣域電子商務服務平臺，其還配備電商孵化中心，通過免費開展電商培訓、技能實操訓練等方式，助力全縣農產品電商發展;其次，樂業擁有得天獨厚的地質氣候條件，具有培育優質紅心獼猴桃的先天優勢。樂業地處云貴高原東南麓，廣西西北部，屬于亞熱帶濕潤氣候區，年降水量1100-1500 mm，相對濕度83%，年平均日照時數1400小時，晝夜溫差大，其地質與氣候條件都十分適宜獼猴桃的生長;同時，政府重視和鼓勵品牌建設，為品牌建設創建提供強大推動力。2018年樂業紅心獼猴桃申請通過國家地理標志保護，并引入追溯系統，以此來嚴厲打擊假冒產品，對樂業紅心獼猴桃的品牌建設奠定了堅實的基礎;此外，樂業紅心獼猴桃作為當地的集群扶貧核心產業，實行“五個統一”管理，這種集約化管理便于整合現有資源進行產業規劃，集合各方力量進行縣級品牌打造，助推“一縣一業”發展。

三、特色農產品電商進行品牌建設的建議

（1）加強基礎設施建設，實行規范質量監管體系，把好質量第一關

質量建設應貫穿種植基地、運輸貯藏、銷售等過程的質量控制和保護全過程。針對2020年建成十萬畝獼猴桃種植地的規劃，政府應當配套相應的基礎設施，保障冷庫供應和物流服務跟得上增產計劃，實現全過程質量保護。政府可牽頭打造樂業紅心獼猴桃縣域品牌，出臺規范的質量監管體系，在增產的同時把好質量關，為品牌建設開創一個良好基礎。

（2）“可視農業+追溯系統”，提升樂業紅心獼猴桃品牌標識度

除加強樂業紅心獼猴桃作為縣域特色農產品品牌意識之外，樂業縣還引入追溯系統，為每一顆樂業獼猴桃保駕護航。推廣“可視農業+追溯系統”，將更大程度上提升樂業紅心獼猴桃的品牌標識度以及顧客的品牌信任度，既方便對產品進行統一管理，又能增加產品曝光度，讓消費者更直觀地了解獼猴桃種植過程，提升品牌辨識度。

（3）加強對外宣傳力度，打造樂業名片

積極開展多形式宣傳活動，加強對外宣傳力度，比如直播采摘節活動、拍攝抖音小視頻等形式，通過互聯網傳播出去，讓品牌主動“走”出去，提升線上影響力。為獼猴桃加入獨有的文創元素，借助文創產品的藝術吸引力，幫助獼猴桃在消費者心中快速建立品牌形象。“農產品+文創”有助于為樂業獼猴桃這一品牌融入地域特色，使之成為樂業縣的一張名片。

通過本次的實踐調研，將專業知識融入社會實踐調研，充分發揮了實踐與課堂協同育人功能的作用，同時也為解決農業問題提供建議。通過調研和專業分析，樂業紅心獼猴桃的銷售痛點依舊是好果賣不出好價錢， “電商扶貧+品牌建設”正是可以幫助農戶實現增收愿望的有效方式，利用“可視農業+追溯系統”提升品牌標識度，借助各大新媒體平臺，積極開展對外宣傳活動，提升品牌影響力，相信樂業紅心獼猴桃的品牌建設會趨于向好。

參考文獻：

[1]張學琴.陜西獼猴桃區域品牌建設研究[J].陜西農業科學，2013，59（04）：222-224.

[2]趙茜，劉玉顯，王吉康.精準扶貧背景下貴州貴陽清鎮市衛城鎮獼猴桃農產品品牌建設研究[J].理論縱橫，2018.05，：282-285.