廣東紅皮馬鈴薯引種及篩選試驗

羅煥明，李成晨，索海翠，單建偉，安 康，王 麗，劉計濤，李小波

（廣東省農業科學院作物研究所，廣東 廣州 510640）

【研究意義】馬鈴薯原產于南美洲安第斯山脈，為我國僅次于水稻、小麥和玉米的第四大糧食作物［1-3］，因其宜糧宜菜、蛋白含量高、維生素含量高、熱量小等優勢，符合當前國人的飲食要求，市場需求日益增加［4-5］。廣東地處熱帶亞熱帶地區，冬季氣候條件適宜馬鈴薯生長，加上冬閑田和地理區位三大優勢，成為我國冬種馬鈴薯產業最適宜的地區之一［6-7］。由于廣東馬鈴薯種植效益高、適宜種植面積的增加和國家實施馬鈴薯主食化戰略等多重優勢［8-10］，廣東馬鈴薯產業發展勢頭迅猛。然而，廣東冬種馬鈴薯的品種類型十分單一，其中粵引85-38（費烏瑞它）的覆蓋率達到80%以上［11］，該品種產量中等，抗病性非常差，在廣東省氣溫偏高、降雨較多、傳毒媒介和病毒毒源而且復雜的基本情況下，生產風險極大［7］。因此，引進和選育高產、多抗適宜的馬鈴薯品種，對于廣東省馬鈴薯產業健康發展和保障國家糧食安全具有重要意義。

【前人研究進展】由于廣東省的地理及氣候原因，在本省很難進行馬鈴薯的雜交育種工作，大部分需要依靠省外兄弟單位的支持，所以目前廣東省種植的馬鈴薯品種均為外地引進。廣東省農業科學院作物研究所早在1993年引進審定了粵引85-38這個品種，2005年后又陸續引進中薯3號、大西洋、云薯901、隴薯7號等一系列品種［12］，這些品種基本都是黃皮黃肉或白肉，無法滿足市場的多樣化需求。直至2017年才有關于廣東省彩色（彩肉）馬鈴薯資源相關方面的研究報道［13］，但該研究著重引進彩肉特別是紫肉或帶紫色花紋的馬鈴薯品種，這些品種在廣東地區的接受率非常低，大面積生產相當困難。目前關于紅皮馬鈴薯的引種鮮有報道，且缺乏系統性，省內唯一詳細報道的是潮州市科技發展中心的洪旭宏等［14］研究了紅皮馬鈴薯粵引86-2的特性和栽培技術，并沒有涉及其他同類品種的比較，且該品種引進已超過10年，近幾年國內已涌現多個高產、抗病性好的紅皮馬鈴薯品種。

【本研究切入點】近年來，隨著人們生活水平的提高、生活觀念的改變，廣東省內馬鈴薯消費由原來僅認可黃皮黃肉到現在逐漸接受紅皮黃、白薯肉的馬鈴薯品種，但對紫色或黑色馬鈴薯品種仍然比較抗拒。隨著市場對紅皮馬鈴薯的需要日益增加，引進和選育高產、多抗的紅皮馬鈴薯品種越發重要，既能滿足市場對紅皮馬鈴薯的需求，也能保證廣東省馬鈴薯產業的良性發展。【擬解決的關鍵問題】本研究立足廣東省冬種馬鈴薯生產實際，通過引進近年來培育的優新紅皮馬鈴薯品種，開展品種比較試驗，驗證新品種在廣東的適應性、豐產性、穩定性和多抗性，為農民科學選種、用種提供技術依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地位于廣東省農業科學院白云區試驗基地，海拔29 m，土壤為沙壤土，肥力中等，地面平整，前茬作物為水稻，抽水灌溉，排灌方便。

參試馬鈴薯品種包括：華薯1號、華彩1號由華中農業大學提供，云薯306、云薯603、lu10-36、S14-1743、S14-1747由云南省農科院經作所提供，青薯9號由青海省農林科學院生物技術研究所提供，對照種費烏瑞它由天津市天興佳業科技有限公司提供。

1.2 試驗方法

將9個馬鈴薯品種進行隨機區組排列，3次重復，小區長4.2 m、寬1.2 m，面積5.04 m2，采用大壟雙行種植，壟距120 cm，株距28 cm，行距40 cm，每個小區種植30株，種植密度59 524株/hm2，“之”字形種植。

2019年11月25日畦上開中溝施基肥，覆土后再開種植溝播種，播種后不做覆膜和稻草覆蓋，追肥施于畦（大壟雙行）中央。基肥：施用雞糞7 500 kg/hm2、復合肥（15∶15∶15）900 kg/hm2。12月31日第1次追肥施尿素150 kg/hm2，2020年1月20日第2次追肥施用復合肥450 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。2020年3月11日收獲。

調查項目包括馬鈴薯物候期、植株形態特征、田間主要性狀、塊莖主要性狀、收獲產量、主要病害等。室內考種調查薯塊性狀。生育期指出苗至成熟的天數。

2 結果與分析

2.1 參試馬鈴薯品種（系）物候期

從表1 可以看出，各參試馬鈴薯品種的生育期為72～90 d，各品種的生育期由于后期天氣溫度過高普遍縮短。其中S14-1743、S14-17471的出苗期最早，從種植到出苗僅需20 d，成熟期也較早，全生育期為87 d；lu10-36的出苗期最晚，從種植到出苗需要36 d，成熟期也最晚，收獲時還沒有完全成熟，全生育期85 d；對照種費烏瑞它成熟期最早，全生育期最短、為72 d，青薯9號全生育期最長、為90 d，華薯1號、華彩1號全生育期均為82 d，云薯306全生育期為78 d，云薯603為80 d。

2.2 參試馬鈴薯品種（系）植株形態特征

從表2可以看出，9個馬鈴薯品種株型均為直立型；除華彩1號植株繁茂性中等外，各品種（系）繁茂性都很強；華薯1號有少量開花，花冠顏色紅紫色，其他品種（系）均不開花；云薯603葉色深綠，其他品種葉色均為綠色；華彩1號、云薯603、青薯9號莖色為紫色，云薯306、云薯603、S14-1747、費烏瑞它莖色為綠色，華薯1號、lu10-36、S14-1743局部有色。

2.3 參試馬鈴薯品種（系）田間主要性狀

由表3 可知，9個參試馬鈴薯品種（系）出苗率為76.7%～93.3%，其中S14-1743出苗率最高、為93.3%，華薯1號次之、為90%，lu10-36居第3位、為87.8%，云薯603最低、為76.7%；單株主莖數為1.0～2.3條，其中云薯603和S14-1743單株主莖數最多、均為2.3條，費烏瑞它和華彩1號單株主莖數最少、均為1.0條；株高為35.5～86.5 cm，其中S14-1743株高最高、為86.5 cm，lu10-36次之、為84.6 cm，華彩1號最矮、為35.5cm，比對照種矮4.7 cm；莖粗為9.88～13.64 mm，其中lu10-36莖粗最大、為13.64 mm，云薯306最小、為9.88 mm；單株薯塊數為3.6～13.5個，其中華彩1號最少、為3.6個，lu10-36最多、為13.5個；單株塊莖重為261～797 g，其中青薯9號單株塊莖重最高、為797 g，S14-1743和華薯1號均超過700 g、分別為740、713 g，華彩1號最低、為261 g；單薯重為44.7～133.7 g，其中云薯306單薯重量最高、為133.7 g，青薯9號為122.6 g，S14-1743為117.5 g，華薯1號為115.0 g，對照種費烏瑞它為95.8 g，lu10-36單薯重量最低、為44.7 g。

表1 參試馬鈴薯品種（系）物候期Table 1 Phenological period of tested potato varieties（lines）

表2 參試馬鈴薯品種（系）植株形態特征Table 2 Plant morphological characteristics of tested potato varieties（lines）

2.4 參試馬鈴薯品種（系）塊莖性狀

由表4 可知，在全部參試馬鈴薯品種中，整齊度除lu10-36不整齊、華彩1號和云薯603中等外，其他品種均達到整齊水平；華薯1號、華彩1號、S14-1747和青薯9號薯形為橢圓形，云薯306和云薯603為扁圓形，lu10-36為圓形，S14-1743和對照種費烏瑞它為扁橢圓形；除云薯603和S14-1743薯皮略麻外，其他品種（系）薯皮均光滑；華薯1號、云薯306、S14-1743、S14-1747、青薯9號和費烏瑞它肉色均為黃色，云薯603為白色，lu10-36肉色深黃，華彩1號為紅色；除華薯1號芽眼中等外，其他品種（系）芽眼均較淺；商品薯率為73.3%～96.5%，其中華薯1號商品薯率最高、為96.5%，lu10-36最低、為73.3%；干物質含量為14.6%～24.7%，其中青薯9號干物質含量最低、為14.6%，云薯603最高、為24.7%。

表3 參試馬鈴薯品種（系）田間主要性狀Table 3 Main field characters of tested potato varieties（lines）

表4 參試馬鈴薯品種（系）塊莖主要性狀Table 4 Main tubers characters of tested potato varieties（lines）

2.5 參試馬鈴薯品種（系）產量分析

從表5可以看出，青薯9號產量最高，為37 500.0 kg/hm2，比對照種費烏瑞它增產10 119 kg/hm2，增產率為37%，差異顯著；華薯1號產量次之，為35 912.7 kg/hm2，比對照種增產8 531.7 kg/hm2，增產率為31.2%，差異顯著；S14-1743產量為34 722.2 kg/hm2，比對照種增產7 341.2 kg/hm2，增產率為26.8%；S14-1747產量為33 333.3 kg/hm2，比對照種增產5 952.3 kg/hm2，增產率為21.7%；云薯306比對照種增產15.9%，lu10-36比對照種增產3.6%；華彩1號產量為16 071.4 kg/hm2，比對照種減產11 309.6 kg/hm2，減產41.3%，差異顯著；云薯603比對照種略有減產。

2.6 參試馬鈴薯品種（系）田間主要病害

從表6可以看出，花葉病毒病發病率以華薯1號最高、為16.7%，對照種為14.4%，lu10-36和S14-1747最低、均為0；卷葉病毒病發病率以對照種最高、為8.9%，華彩1號次之、為6.7%，華薯1號為5.6%，其余品種（系）均為0；9個品種（系）環腐病的發病率均為0；早疫病發病率為3.3%～35.6%，其中對照種高達35.6%，與其他品種（系）差異顯著，lu10-36最低、為3.3%；晚疫病發病率以對照種費烏瑞它最高、為11.1%，華彩1號為6.7%，其他參試品種均為0。表明參試品種（系）抗病性比對照種費烏瑞它明顯增強。

表5 參試馬鈴薯品種（系）產量分析Table 5 Yield analysis of tested potato varieties（lines）

表6 參試馬鈴薯品種（系）田間主要病害發病率（%）Table 6 Incidence rates of major diseases in the field of tested potato varieties（lines）

3 討論

本試驗結果表明，華薯1號、S14-1747、S14-1743、青薯9號4個馬鈴薯品種（系）增產率均在20%以上，以青薯9號產量最高，為37 500.0 kg/hm2，較對照種費烏瑞它顯著增產10 119.0 kg/hm2，增產率為37.0%；其次是華薯1號，產量為35 912.7 kg/hm2，較費烏瑞它顯著增產8 531.7 kg/hm2，增產率為31.2%；S14-1743居第3位，產量為34 722.2 kg/hm2，比費烏瑞它增產26.8%；S14-1747居第4位，產量為33 333.3 kg/hm2，比費烏瑞它增產21.7%。這4個品種增產效果非常明顯，但只是1年的統計數據，還需要進一步試驗。

本試驗由于種植時間偏晚（廣州地區一般種植時間為11月上旬），加上馬鈴薯生產后期遇到高溫、雨水天氣，參試品種（系）生育期為72～90 d，其中生育期最長的青薯9號為90 d，云薯306僅78 d，生育期均較短。與報道的青薯9號生育期120 d左右［15-16］、云薯306生育期 91～107 d［17-19］、云薯603生育期116 d［20］相比，生育期明顯縮短，因此還需進一步確認。

參試品種之間性狀表現差異仍然較大，品種的特點鮮明，華薯1號在參試材料中是唯一一個開花的品種，可作為廣州地區育種親本；云薯306單株結薯個數不多，但單薯重量最高；lu10-36單株結薯數量最多，但單薯重量最低，肉色深黃，同時其抗病性是各個參試材料中最好的，可作為選育抗病品種的親本。雖然華彩1號產量較低，但其肉色為紅色，不僅適應馬鈴薯市場對于產品的多樣性要求，也可以作為選育多樣性品種的親本，并且通過增加種植密度、改變肥料配方等一系列配套的栽培、管理措施，有望增加其產量。另外，青薯9號、華薯1號、S14-1743和S14-1747在單株重量、單薯重量、產量、商品薯率、抗病性等綜合性狀兼顧得較好，推廣潛力較大。

4 結論

本試驗結果表明，9個參試馬鈴薯品種（系）均能在廣州地區正常生產，適宜在廣州地區種植。在農藝性狀方面，除華彩1號外，各參試材料生長勢均較強；在田間主要性狀方面，除華彩1號和云薯603外，其他參試材料的單株薯塊重量均比對照種高，而華薯1號、云薯306、S14-1743、青薯9號的單薯重量比對照種高；在塊莖性狀方面，華薯1號、云薯306、S14-1743、青薯9號的商品率與對照種相當，均超過90%；在產量方面，青薯9號、華薯1號比對照種顯著增產，S14-1743、S14-1747雖然增產不顯著，但也比對照種增產20%以上，效果明顯；抗病性方面，各參試材料的抗病性均比對照種抗病性強。

綜上所述，青薯9號、華薯1號、S14-1743、S14-1747這4個品種（系）生長勢較強，在農藝性狀、抗病性和產量等方面均明顯優于對照種，推廣應用潛力大。建議今后這4個品種（系）進行多點品種比較試驗，以確定其地域適應性。