“鱉稻共作”試驗報告

○羅化明 張現利 袁 成 周崇旋 張世國

十堰市山多地少，閑置冷浸田很多，為充分利用山區資源特點，提高農民收入，調動農民種糧積極性，2018－2019度年我們開展了20畝“鱉稻共作”試驗，取得了較好效果，現將試驗情況總結報告如下：

一、試驗條件

（一）試驗地點

試驗地點位于丹江口市龍山鎮龍山嘴村，稻田為連片梯田，面積20畝，共四塊稻田，其中1號稻田10畝，2號3.4畝，3號3.3畝，4號3.3畝。鱉為中華鱉，從京山縣訂購。

（二）試驗稻田條件

稻田底質為壤土，試驗地點為較開闊的山澗洼地，光照條件較好，水源為山澗泉水，無污染，排灌方便、交通便利、環境幽靜。

二、試驗方法

（一）改造稻田設施

1、開挖鱉溝：2018年3月3日開始沿稻田內側四周開挖寬2.5－3米，深1米的梯形溝，根據田的大小1號田開挖為“井”字溝，其它3塊稻田為“田”字溝，中間“田”“井”小溝寬0.5米左右，深0.6米左右，做到溝溝相通。

2、安裝進排水設施：2018年3月11日修建進排水設施，進水管靠近田面，排水管設在溝底，管口用網目2厘米鋼絲網制成罩兜套住，防止鱉經排水管逃走。

3、防逃設施：2018年4月6日將各田埂加高0.5米，加寬1.5米，并夯實、加固。在稻田四周設置防逃設施，用規格為高1米、寬1米的鍍鋅鐵皮，沿田埂四周內側布設，防逃墻每隔1米用鋼筋打樁固定，鐵皮下部埋入田埂泥土中0.3－0.4米，露出地面高約0.6－0.7米。稻田四周轉彎處的防逃墻設為弧形，以防止中華鱉沿夾角攀爬外逃。

4、安裝太陽能誘蟲燈：每塊稻田沿環溝的中間部位安裝一臺太陽能誘蟲燈，用以殺滅稻田害蟲和為鱉提供生物鮮活餌料。

（二）水稻品種選擇與栽植

1、水稻品種選擇選擇耐肥、抗病力強、莖稈粗壯、不易倒伏、分蘗能力強，口感好、成穗率高、穗大、結實率高，適宜當地種植的水稻良種“兩優1128”。

2、水稻栽植 2018年水稻秧苗在6月15日插栽上，插前進行機械犁耙，精細整田，達到田面平整，做到“灌水棵棵青、排水田無水”。底肥全部為農家肥，插前結合稻田翻犁畝施農家肥850公斤作基肥。為方便鱉在稻田間自由爬行，秧苗種植密度為株距0.25米，行距0.3米。2019年水稻插栽時間為5月25日，稻田采取免耕法，沒有施基肥，人工插秧。

（三）鱉種選擇與放養

1、鱉種選擇從京山購進的良種鱉（該原（良）種場持有省級發放的原（良）種生產許可證）。

2、鱉種放養。中華鱉種放養時間為2018年7月8日，投放平均規格為0.495kg/只的中華鱉2500只。雌雄分開投放，其中1號田投放雌鱉種1300只，2號、3號、4號分別投放雄鱉種400只。鱉種下塘前用3%的食鹽水浸泡十分鐘左右。投放后觀察一周時間，四塊稻田鱉活動正常。投放情況見表1。

表1 各稻田投放鱉種情況

（四）餌料選擇與投喂

1、螺螄2018年6月18日按每平方米稻田投放田螺25只，共投放6000kg,單價1.6元/kg。田螺既可凈化水質，又為中華鱉提供豐富的天然餌料。

2、餌料魚2018年4月28日稻田環溝內每畝投放花、白鰱魚種10kg、草魚2.5kg、鯽魚2.5kg。花、白鰱魚種單價6元/kg、草魚12元/kg、鯽魚15元/kg。投放餌料魚既可濾食水中的浮游生物，吃掉稻田的雜草和有機碎屑等，病魚又可作為中華鱉的餌料。

3、誘蟲燈誘蟲2018年6月20日在每塊田環溝的中間部位裝一盞誘蟲燈，晚上開燈誘撲昆蟲為中華鱉提供生物餌料，每盞誘蟲燈單價200元。

4、動物下腳料中華鱉主要攝食投入環溝的餌料魚、田螺及燈光誘捕的害蟲，2018年7月15日開始，每日補充投放新鮮豬心肺、新鮮野雜魚，投放時間在上午9時和傍晚6時，上午投放餌料占總重的30%，傍晚投放占總重的70%，具體投喂量根據水溫、天氣等情況而定，一般以1.5小時吃完為宜。心肺單價1元/kg，野雜魚4元/kg。至8月22日，每天平均投喂76kg新鮮餌料，日均投喂量為鱉重的5－8%。此時鱉已經開始大量吃食，生長正常。兩年共投喂心肺11050kg，新鮮野雜魚2540kg，見表2。

表2 “鱉稻共作”誘蟲燈、餌料重量、成本表

（五）種養管理

1、巡田、檢查 堅持早、中、晚巡田，常觀察、檢查鱉的活動、生長和水稻的長勢、病害情況，查看田埂是否有漏洞，防逃設施是否牢固、破損，隨時注意坑溝水質，常排換水，疏通溝，保持坑溝衛生，及時撈出坑溝污物。保持周圍環境安靜，禁止閑雜人員進入，為鱉的生長營造良好的生態環境。同時記錄好養殖生產日志。

2、水位管理根據水稻在不同生長階段的特點，進行水位調節。水稻生長初期，淺水能促使秧苗扎根、返青、發根和分蘗，田面水深保持6－8厘米，中期正值水稻孕穗期，需要大量水分，水深15－18厘米，晚期水稻抽穗灌漿成熟，水位一般保持在離田面12厘米左右。高溫季節，在不影響水稻生長的情況下，適當加深稻田水位。9月中旬之后，隨著稻谷的成熟、氣溫轉涼，降低環溝水位至田面以下15cm，誘導鱉聚集到環溝中，為水稻人工收割和鱉起捕做準備。

3、鱉的日常管理經常檢查鱉的吃食情況、注意觀察水質變化。全程遵循“預防為主，防治結合”的原則，由于水質和水溫對鱉的生長發育影響很大，7、8月份高溫期間，每7天用生石灰潑灑鱉溝一次，以坑溝的面積計算，每畝用量20kg，每半月換水一次，加注新水溫差不超過2－3℃，避免溫差太大對鱉產生應激傷害。在不影響水稻生長的情況下，適當加深稻田水位。為保證鱉稻的質量，全程不用漁藥、農藥。

（六）水稻收割和中華鱉的起捕

1、水稻收割 為避免機械操作中造成中華鱉的受傷死亡，本試驗采用人工收割。2018年10月20日收割水稻，水稻收割后立即加水。當2018年11月溫度下降至12℃以下時鱉開始冬眠，此時加深稻田水位；2019年水稻收割時間為9月22日，兩年水稻產量見表3。

表3 “鱉稻共作”稻谷產量

2、中華鱉的起捕 經過兩年的養殖，2019年9月25日用地籠網抽查中華鱉平均規格為雌鱉0.85kg/只，雄鱉 0.93kg/只。10 月中下旬以后隨著水溫降低，中華鱉結束攝食，可捕撈上市銷售。2019年10月18日收獲稻田里的中華鱉，采用干塘法，先將稻田的水排干，人工下田捕捉，收獲情況見表4。

表4 鱉的收獲情況

三、效益分析

（一）社會效益

“鱉稻共作”模式，不多占農田，起到“一水雙用、一地雙收”的作用，提高了土地使用效益。同時不施農藥、不施化肥，防止土壤鹽堿化，連續耕作得以持續，具有良好的社會效益。通過總結試驗實施過程中的好經驗、好措施，為我市推廣“鱉稻共作”模式提供了寶貴的、行之有效的技術支撐。同時試驗過程及結果，均在當地形成了不小的影響，取得了一定的示范帶動效應。

（二）經濟效益

本次試驗種植的是適宜當地氣候的優質水稻品種“兩優1128”，生長過程不施化肥、不打農藥，產出的香稻米深受廣大消費者喜愛，市場價8元/kg，是普通稻米的2倍。產出的甲魚市場價200元/kg，比普通養殖的甲魚貴2-3倍。本次試驗總投入資金14.87萬元，于2018年6月15日種植水稻，7月8日放養鱉種，2018年10月20日水稻收割。2019年9月22日水稻收割，到起捕商品鱉。在16個月的時間內，收割稻谷兩茬，起捕商品鱉一批。總產稻谷10120kg，鱉 2111kg,花、白鰱 860 kg、草魚 640kg、鯽魚 360 kg、實現總產值47.05萬元、總利潤31.44萬元，畝均利潤達到15720元，詳見表5、表6、表7。

表5 “鱉稻共作”投入成本表

表6 “鱉稻共作”鱉的生長情況表

表7 “鱉稻共作”產量、總產值、總利潤表

（三）生態效益

“鱉稻共作”構建鱉稻共生稻田生態環境，鱉在稻田里活動翻動土壤，起到松土作用，促進水稻生長，其糞便成為稻田的肥料。鱉以稻田里的害蟲、蛙、螺、草籽等天然飼料為主，平時只少量投喂小魚、小蝦、豬心肺作輔助，既增加優良的鮮活餌料，又降低了鱉的飼養成本。稻田放養鱉后，水稻不再需要除草、施肥和用藥，降低了勞動強度。通過實施“鱉稻共作”，保護和改善了稻田的環境條件，實現經濟效益和生態效益雙豐收。