探討有機水稻栽培技術要點

胡云華

摘? ?要：隨著我國經濟的發展，人們對糧食的要求越來越高。水稻是我國重要的糧食作物之一，如何栽培有機水稻成為當下研究的熱點。針對有機水稻的栽培要點進行了分析和討論，以期為廣大的一線農業工作者提供參考和依據。

關鍵詞：有機水稻;栽培技術;要點

自改革開放以來，我國的經濟和科技水平得到了不斷的提升，農業栽培技術得到了不斷的改進和創新，從而給我國創造了巨大的經濟價值[1]。我國是世界上的水稻生產大國，近年來，有機水稻栽培技術受到廣泛的關注。有機水稻的栽培能夠改良土壤，滿足我國消費者的需求[2]。有機水稻栽培技術的推廣可以緩解我國當前面臨的糧食壓力，推動我國農業經濟的發展。因此，探討有機水稻的栽培技術顯得尤為重要。

1? ?品種選擇

選擇優良的有機水稻品種是有機水稻栽培技術的第一步，也是非常關鍵的一步，這是因為有機水稻的品種質量會直接影響其生長情況。一般來說，應選擇抗性強、中熟、口感良好、市場前景良好的有機水稻品種。同時，在選擇有機水稻品種的時候，還需要結合當地的熱量及水分條件等，使選擇的有機水稻品種適合當地的環境條件。云南怒江州除怒江河谷之外，平均海拔1 200 m以上，屬于高海拔小壩區或者高山，年溫差較小，一般在10～15 ℃，但是日溫差較大，可以選擇抗性較強的云科梗1號或者云科兩優76品種。

2? ?種子的前期處理

播種之前，需要將有機水稻種子曬種2～3 d，然后用1%的生石灰水浸泡，一般浸種30 h即可，以此抑制有機水稻種子自身攜帶細菌的生長。在浸種結束之后，需要使用清水進行清洗，去除不成熟的種子，然后將剩下的種子放置于溫室中進行催芽。

3? ?播種育苗

有機水稻播種需要合適的氣候環境，通常日平均氣溫在5 ℃時就可以進行播種。在有機水稻的播種過程中，對種子的發芽率具有一定的要求，一般要在95%以上，同時有機水稻播種對覆土厚度也有一定的要求，一般在0.8～1 cm。另外，有機水稻的播種育苗對幼苗各個時期的溫度也有一定的要求，30 ℃左右就可以出苗。當有機水稻種子長出1個葉片時，需要的溫度一般在22～25 ℃，1～3個葉片時需要的溫度一般在20～23 ℃。隨著有機水稻秧苗的生長，在35 d左右就可以長出3.5～4.5片葉，這時秧苗的根系生長良好，如果秧苗本身帶蘗，則屬于壯苗。有機水稻秧苗的生長過程中需要合適的溫度，有機水稻秧田的溫度一般要控制在22～25 ℃。如果秧苗的生長溫度夠高，就會引起秧苗根系欠發達，導致秧苗較細、不結實等現象;如果秧苗的生長溫度過低，則會引起白化苗、青枯病等現象。在秧苗的生長過程中，晝夜溫差不能太大。另外，在進行有機水稻育苗的過程中需要控制水分，如果土壤中的水分較少，有機水稻秧苗的根系就會變得發達，地上部分就會生長得比較緩慢，因此有機水稻育苗需要適合的水分條件，并進行適當的控制。

4? ?合理密植

在有機水稻插秧的時候，需要合理地控制插秧密度，插秧密度過大或者過小都不利于有機水稻的生長[3]。如果插秧密度過大，就會造成有機水稻秧苗爭奪養分，影響有機水稻的正常生長發育，從而影響有機水稻的產量;如果插秧密度過小，則會造成土地資源的浪費，還會影響有機水稻的產量，給農民帶來一定的經濟損失。一般來說，有機水稻的插秧應該選擇寬窄行插秧的方式，秧苗之間的距離需保持在16.5 cm左右，寬行在40 cm左右，窄行在20 cm左右。這樣的插秧方式既能保證土地資源的合理利用，又能滿足田間透風的要求，還能在一定程度上降低田地的溫度，避免病菌的生長和繁殖，有利于有機水稻秧苗的生長發育。

5? ?合理施肥

水稻秸稈中含有豐富的有機質和氮、磷、鉀等營養元素，可以增加土壤肥力，促進有機水稻根系對營養物質的吸收，在一定程度上提高了作物的產量。因此，在收割稻草的時候，需要將其秸稈進行充分粉碎后進行秸稈還田，同時還要進行土地深翻處理。另外，有機水稻秧苗還需要施入農家肥，一般來說，在插秧前7 d就需要施農家肥，每667 m2秧苗可以施入60 kg雞糞或者鴨糞。在插秧結束7 d之后，需要施入菜籽餅作為返青肥，用量為100 kg/667 m2。在施肥過程中，還需要重視有機水稻的追肥，要保證底肥的質量和數量。在對有機水稻進行施肥的過程中，需要對稻田的各個地點進行均勻施肥，切不可將肥料集中于某一個區域，從而造成燒苗現象的發生，影響有機水稻的產量。

6? ?合理灌溉

在有機水稻的生長周期內，對水分的需求量非常大，要想提高有機水稻產量，就必須對田間的水分進行適當管理，這時就需要合理的灌溉。有機水稻的灌溉用水一定要選擇無污染的清潔水源，不能使用生活污水或工業污水，要配合節水灌溉處理。同時，在進行有機水稻灌溉的時候，需要定期對稻田的水表溫度進行測量，確保有機水稻有一個良好的生長環境，在灌溉過程中要遵循淺灌、增溫、保葉、養根的原則。

7? ?病蟲害防治

近年來，有機水稻病蟲害發生頻繁，給農民造成不可估量的損失。病蟲害防治技術在有機水稻栽培中占有重要的地位，可以通過生物和物理兩個方面進行有機水稻的病蟲害防治。

有機水稻病蟲害的物理防治主要是指通過電、光、熱等簡單的物理因素進行防治的技術，比如合理密植、水肥調控等物理防治措施可以很好地解決有機水稻紋枯病、惡苗病等問題;利用殺蟲燈等防治措施可以很好地消滅病蟲害等。

有機水稻的生物防治主要是指利用兩棲動物、微生物等生物因素對有機水稻病蟲害進行防治，比如利用青蛙消滅病蟲害，利用井岡霉素去除病蟲害等。

8? ?結束語

隨著我國經濟水平的不斷提高，人們對于食品質量的要求越來越高，有機水稻栽培具有廣闊的發展前景。與普通水稻的栽培相比，對有機水稻栽培技術的要求會更加嚴格，相關的農業工作者應該致力于有機水稻栽培技術的研究和創新，為我國綠色農業的發展貢獻自己的力量。

參考文獻：

[ 1 ] 王素芹.有機水稻高產栽培關鍵技術[J].吉林農業，2019

（16）：39.

[ 2 ] 楊應堯.有機水稻的栽培管理技術要點[J].南方農業，2018

（26）：30-31.

[ 3 ] 黎仲冰.有機水稻栽培技術[J].鄉村科技，2019（13）：87.