沙漠人參話蓯蓉

文/王培珍 編輯/蘇二

王培珍

上海市中醫醫院藥劑科副主任，副主任藥師，講師，執業藥師（中藥和西藥）。中華中醫藥學會醫院藥學分會委員，上海中醫藥學會中藥分會委員，全國中藥特色技術傳承人才培訓項目首批學員。從事中藥專業技術工作十余年，擅長中藥鑒定及調劑的相關技術，具有豐富的臨床經驗。

肉蓯蓉，又名金筍、地精、大蕓，具有補腎陽、益經血、潤腸通便的功效，是一種臨床應用價值較高的傳統藥材。始載于《神農本草經》，列為上品，“其味甘，微溫。主五勞七傷，補中，補諸精虛之證。除莖中寒、熱痛，莖中者，精之道路也。精虛，則有此痛，補精則其病自已矣。養五臟，強陰，益精氣，多子……久服，輕身。精足之功。”《本草匯言》載：“此乃平補之劑，溫而不熱，補而不峻，暖而不燥，滑而不瀉，故有從容之名。”現代藥理研究也證明肉蓯蓉除具有補腎壯陽、潤腸通便作用外，還具有抗疲勞、抗衰老、增強機體免疫力及增強記憶力等作用。

肉蓯蓉來源于列當科植物肉蓯蓉或管花肉蓯蓉的干燥帶鱗葉的肉質莖，是我國西北地區特有的草本寄生藥材。前者主要寄生在藜科植物梭梭或白梭梭的灌木根上，后者主要寄生于檉柳科植物紅柳和密花檉柳等灌木或喬木根上。按照寄主的不同決定了肉蓯蓉藥材資源的分布，肉蓯蓉主產于內蒙古巴彥淖爾盟烏拉特后旗、杭錦后旗、阿拉善盟、額濟納旗，新疆福海、察布查爾、奇臺、博樂，甘肅高臺、金塔等地；管花肉蓯蓉則為新疆地區的特有品種，主產于民豐、于田、且末、阿克蘇等地。

肉蓯蓉的采制古今有所不同。最早記載肉蓯蓉采制、加工的為唐代，如《千金翼方》載：“五月五日采，陰干。”以后歷代古籍均記載肉蓯蓉干燥方法為陰干；現代由于大面積栽培較多，目前大都采用曬干或烘干。在采制時間上也與現代有所不同，從農歷二月到五月都有采收記載，以農歷五月采收者居多；現代則為春、秋二季采挖。部分地區肉蓯蓉春季采挖后，將鮮品置沙土中半埋半露，較全部曝曬干得快，即“甜大蕓”，也稱“淡大蕓”；秋季采收者因水分大，不易干燥，故將肥大者投入當地天然鹽湖中進行腌制保存，即為“咸大蕓”，咸蓯蓉鹽分大，入藥前須浸泡、漂去鹽分。

肉蓯蓉在我國應用歷史悠久，安全無毒，具有性味緩和、力量適中、補而不峻的特點，因其補益功效與人參相當，且沒有人參的“上火”和“燥性”，故有“沙漠人參”之美譽。但作為藥物而言，肉蓯蓉雖久服輕身，胃腸虛弱便溏者和相火旺的人仍需慎用，以免加重病情。