探究高職院校工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

滕鳳英

摘 要 實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的重要環(huán)節(jié)，是理論聯(lián)系實(shí)際、培養(yǎng)學(xué)生掌握科學(xué)方法和提高動(dòng)手能力的重要平臺(tái)。實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建是工商企業(yè)管理專業(yè)高職教育實(shí)現(xiàn)技能型管理人才培養(yǎng)的保障。從實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)確定、內(nèi)容體系、進(jìn)度安排、教學(xué)組織、管理與評(píng)價(jià)體系、保障體系的組建、實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)等方面對(duì)高職工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建路徑做有益的探討。

關(guān)鍵詞 高職 工商企業(yè)管理 實(shí)踐教學(xué)體系 構(gòu)建

1高職院校工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建的重要性

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)和提高學(xué)生的全面素質(zhì)的必要手段和重要途徑，是高職教育必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié)。高職工商企業(yè)管理專業(yè)培養(yǎng)本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，面向商務(wù)服務(wù)、批發(fā)、零售、住宿、餐飲、食品制造等行業(yè)，能夠從事調(diào)試管理、質(zhì)量管理、市場督導(dǎo)管理、人力資源管理、行政管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。工商企業(yè)管理專業(yè)更需要在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際能力。構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系，有利于滿足人才培養(yǎng)需要，有利于工商企業(yè)管理專業(yè)人才創(chuàng)業(yè)，有利于提高學(xué)生的競爭力，能為社會(huì)培養(yǎng)更多的高素質(zhì)技術(shù)技能型工商企業(yè)管理專業(yè)人才。因此，構(gòu)建有效的實(shí)踐教學(xué)體系尤為重要。

2高職院校工商企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

2.1實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)確定

根據(jù)工商企業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)人才需求，緊跟時(shí)代潮流對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能的重視，實(shí)踐教學(xué)體系的目標(biāo)應(yīng)著力培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力、培養(yǎng)具備從事基層經(jīng)營管理方面綜合素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀，使學(xué)生具有高尚的職業(yè)道德與工作責(zé)任意識(shí)，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和堅(jiān)韌不拔的工作作風(fēng)，成為一個(gè)對(duì)社會(huì)發(fā)展有益的管理者。

2.2實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系

以素質(zhì)和能力培養(yǎng)為主線，遵循素質(zhì)與能力培養(yǎng)循序漸進(jìn)的教育規(guī)律，根據(jù)市場調(diào)研、分析所進(jìn)行的專業(yè)定位，按照“分析職業(yè)、工作內(nèi)容與工作過程、確定職業(yè)崗位→確定行動(dòng)領(lǐng)域→轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域→形成基于工作過程的行動(dòng)領(lǐng)域課程體系”的思路，構(gòu)建基于工作過程的工學(xué)結(jié)合的實(shí)踐課程體系內(nèi)容。從內(nèi)容的層次上可分為專業(yè)認(rèn)識(shí)、單項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)、綜合技能實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等，實(shí)踐項(xiàng)目可設(shè)定為：專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、電商物流配送業(yè)務(wù)流程實(shí)操、市場調(diào)研、營銷技能實(shí)訓(xùn)、人力資源技能實(shí)訓(xùn)、公司理財(cái)技能實(shí)訓(xùn)、企業(yè)管理能力綜合實(shí)訓(xùn)、ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。

2.3實(shí)踐教學(xué)進(jìn)度安排

根據(jù)“校企合作、工學(xué)結(jié)合、素能并舉、個(gè)性發(fā)展”人才培養(yǎng)模式，基于工作過程的工學(xué)結(jié)合的課程體系，以實(shí)際工作能力和基本素質(zhì)培養(yǎng)為主線，緊盯企業(yè)需求，構(gòu)建工學(xué)緊密結(jié)合的“學(xué)習(xí)-實(shí)踐-再學(xué)習(xí)-再實(shí)踐”的“循環(huán)遞進(jìn)”課程路線學(xué)習(xí)模式;前五個(gè)學(xué)期開展基于工作過程的行動(dòng)領(lǐng)域課程教學(xué)，課堂教學(xué)和課程實(shí)訓(xùn)交替進(jìn)行，為學(xué)生奠定堅(jiān)實(shí)的專業(yè)技能基礎(chǔ)知識(shí);第三學(xué)期后兩周、第四學(xué)期后兩周、第五學(xué)期的后八周先進(jìn)行校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的崗位專項(xiàng)技能訓(xùn)練，綜合技能訓(xùn)練、頂崗實(shí)習(xí)，將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際工作，注重實(shí)際工作能力培養(yǎng)，把學(xué)校學(xué)習(xí)和企業(yè)工作進(jìn)行對(duì)接，再將學(xué)生進(jìn)行集中，參加實(shí)習(xí)成果討論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)專業(yè)技能訓(xùn)練效果。第六學(xué)期深入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，以實(shí)際工作鍛煉學(xué)生職業(yè)能力，督促學(xué)生完成從一名學(xué)生到企業(yè)員工的蛻變，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

2.4實(shí)踐教學(xué)組織

教學(xué)組織遵循“能力本位、工學(xué)結(jié)合、校企合作、持續(xù)發(fā)展”的高職教育教學(xué)理念，采用“模擬演練、邊學(xué)邊做、企業(yè)課堂、工學(xué)交替”的教學(xué)模式，對(duì)核心課程實(shí)施理實(shí)一體的教學(xué)方法。校內(nèi)理實(shí)一體教學(xué)以專任教師為主，兼職教師為輔。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)由專任教師、兼職教師和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師一起完成，通過各種仿真實(shí)訓(xùn)組織教學(xué)，校外頂崗實(shí)習(xí)以校外指導(dǎo)教師為主，校內(nèi)指導(dǎo)教師為輔，在校外實(shí)習(xí)基地組織教學(xué)。

2.5實(shí)踐教學(xué)管理與評(píng)價(jià)體系

學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的管理，要建立系統(tǒng)的管理制度，如，實(shí)訓(xùn)室規(guī)章制度，校外實(shí)習(xí)制度，校、企、生應(yīng)簽訂“三方協(xié)議”，應(yīng)派專業(yè)教師進(jìn)行管理，學(xué)生在實(shí)訓(xùn)期間特別是在企業(yè)實(shí)訓(xùn)時(shí)，不僅在體力更在心理上會(huì)發(fā)生大的改變，輔導(dǎo)員與專業(yè)教師、企業(yè)教師三方要有效溝通和管理，才能為學(xué)生順利高效完成實(shí)訓(xùn)提供保障。

為全面反映實(shí)踐教學(xué)的狀況，實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系要有比較廣的覆蓋面，即有來自專業(yè)指導(dǎo)教師的評(píng)價(jià)，又有來自企業(yè)師傅的評(píng)價(jià)，可以根據(jù)不同實(shí)踐內(nèi)容設(shè)定相應(yīng)的權(quán)重。評(píng)價(jià)體系即有過程性考核評(píng)價(jià)，還應(yīng)包括綜合成果考核評(píng)價(jià)。即有反映實(shí)際操作能力的指標(biāo)，又包括職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力的指標(biāo)。同時(shí)，指標(biāo)體系中的各項(xiàng)考評(píng)指標(biāo)并不是簡單堆砌，而是具有內(nèi)在的邏輯關(guān)系。評(píng)價(jià)的指標(biāo)必須具有較強(qiáng)的可行性和操作性，選取指標(biāo)時(shí)盡量是可量化的指標(biāo)。

2.6實(shí)踐教學(xué)保障體系的組建

為保障實(shí)踐教學(xué)取得有效的成果，應(yīng)具備相應(yīng)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)保障條件，工商企業(yè)管理專業(yè)建立校內(nèi)、校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。校內(nèi)可建立ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)室、跨專業(yè)綜合模擬仿真實(shí)訓(xùn)平臺(tái)、物流沙盤實(shí)驗(yàn)室、市場營銷實(shí)訓(xùn)室、人力資源實(shí)訓(xùn)室、商務(wù)禮儀與談判實(shí)訓(xùn)室等。校外實(shí)習(xí)基地是學(xué)生鞏固理論知識(shí)、增強(qiáng)職業(yè)觀念、練就實(shí)踐能力、實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換、培養(yǎng)綜合職業(yè)素質(zhì)的實(shí)踐性學(xué)習(xí)與訓(xùn)練場所。校外可與本專業(yè)相關(guān)優(yōu)勢企業(yè)建立實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)關(guān)系，打造優(yōu)勢實(shí)訓(xùn)基地。

2.7實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)

開展實(shí)踐教學(xué)必須具備相應(yīng)的師資隊(duì)伍，師資隊(duì)伍應(yīng)以專業(yè)教師和企業(yè)兼職教師相結(jié)合，專業(yè)教師應(yīng)具有“雙師”資格且具有較強(qiáng)的專業(yè)實(shí)踐技能，豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，具有較高的動(dòng)手操作能力。企業(yè)的兼職教師不僅具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也應(yīng)具備一定的理論水平，應(yīng)研究教學(xué)方法，善于能將自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有效傳遞給學(xué)生。

為培養(yǎng)滿足社會(huì)需求的工商企業(yè)管理專業(yè)人才，高職院校的工商企業(yè)管理專業(yè)應(yīng)重視實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建，加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)的保障，使學(xué)生通過實(shí)踐教學(xué)夯實(shí)理論基礎(chǔ)、提高實(shí)際操作能力，為職業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)，促進(jìn)高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。

參考文獻(xiàn)

[1] 王陽.高職管理類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)問題探討——以工商企業(yè)管理專業(yè)為例[J].中外企業(yè)家，2020（03）.