深山問茶

樂祥濤

品讀東河的名字，不是因為她位于金剛臺的東部，而是與一種香味聯系起來的，她的那種香，是純天然的清香，在香味過后，便有一絲絲甜意。

在商城，提及東河，沒有人不知道是產茶的。沖著茶香，我們就有了一次深山問茶的經歷。那天清晨，我們早早從縣城出發，驅車到蘇仙石鄉東沙河邊，在車不能行走的地方，我們開始徒步。沿東沙河水，走小路溯河而上，順便也觀賞了兩岸的景色。同行者有第一次走進大山的，對每一處境地都感覺驚艷，時時像哥倫布發現新大陸一般。恰逢春暖花開時節，紅的映山紅、黃的雞蛋黃、綠得發亮的各種樹葉，還有清澈透明的河水都讓人欣喜、讓人悅目。那東沙河彎彎曲曲，時隱時現，后數數僅我們所走的就有九道之多，不知這是對我們問茶的考驗，還是有意在與我們捉迷藏。不過，我們每過一道小河，都有一個新奇的發現，這些小河要么在大山的深溝之處;要么在突出的碩石邊拐了急彎;要么在深潭上面掛起了不太大的小瀑布，就是在平緩地帶，也有四周大片的映山紅掩映著。

經過九道河灣后，我們來到東河村大平地的高道場，這里正是一片采茶的繁忙景象，山坡上、山梁上、云霧里……凡是有茶樹的地方都有采茶姑娘那色彩斑斕的身影。

臨近中午，我們到了高道場一茶農家里，受到好客茶農的熱情接待。交談中得知，茶農姓劉，祖輩是討飯到山里來的，現在已是三代同堂，有兩個兒子農閑時在杭州打工。他說，這里沒有農田，主要是靠種植茶葉、毛竹等經濟林生活，每逢產茶期，孩子們都回家幫忙。說話間，采茶姑娘們三三兩兩滿面春風走來，她們把鮮嫩的茶草（茶農把剛采的茶葉叫茶草）交到茶農家，茶農過秤、交錢，然后她們再返回山上采葉。老茶農告訴我們，這些姑娘們來至兩個省三個縣六個鄉，到采茶時節，她們都背著茶簍，像候鳥一樣來到農家幫助采茶，茶農負責每日吃住，然后按每斤五元左右的價格收購她們采摘的茶草。今年，僅劉老漢一家就招收六十多位來至不同地方的采茶姑娘。

吃午飯的時候，那些采茶姑娘們嬉笑著、交談著，背著滿簍滿簍的茶草，從山上下來，有的手里還拿著剛剛采擷來的蘭草花，有的拿著鮮艷的映山紅，陸陸續續地來到劉老漢家里。

隨著人流，劉老漢引我們參觀了他家的制茶過程。采來的茶草通過涼、揉、炒、烘，然后再經干炭拉封，這樣清香四溢的茶葉就制作成了。我們沿著制茶的步驟行走，就像是跟隨著香氣流動，那茶草的淡香，那揉茶的清香，那制作完成后茶葉的郁香，竟讓我們產生了品茶的欲望。劉老漢已看出我們的心思，于是把剛制成的新茶拿來，在客廳里洗凈幾個杯子，然后把茶葉放入，倒上少許的開水把茶葉泡開，濾干茶水后，劉老漢讓我們聞一聞那茶葉的香味。說實話，那是我們第一次感受到茶葉的多重味道，那種香氣是任何香精都無法代替的，其香氣里不僅有清香、郁香，還夾雜著蘭草花香。當我們還回味在香氣里的時候，一杯上好的茶水就放在我們面前，不由得我拿起茶水品了一口，那香氣立刻從口中流到心里，感覺到整個身心都在香氣的包圍之中。當我們咂咂嘴互相稱道時，就覺得還有一絲絲甜味留在唇邊、留在嗓間。

端著杯子，我們走到屋外，發現，那種茶的馥香不僅在農家屋內回旋，還在小村的上空飄蕩，感覺，似乎整個山村，都沉浸在淡淡的茶香里。

品完茶以后，我們就和這些采茶姑娘們一起吃午飯，茶農家提供了很多可口的飯菜，還有大量的啤酒。由于人多，茶農家就采取了流水席的方法，那場景好像農家過喜事一樣熱鬧。看著劉老漢站在那里招呼采茶姑娘們吃飯的笑容，仿佛我們一下體會到了茶農的那種甜蜜、幸福與滿足。

責任編輯? ?楊? 櫪