積跬步以致千里，聚小流以成江海

王敏

摘要：2014年7月，《贛南客家擂茶制作技藝》成功入選國家非物質文化遺產公示名單，對于常年從事非遺保護與傳承工作的文化工作來講，這是一個歡欣鼓舞、激動人心的時刻，它打破了全南縣文化遺產保護工作的長年無國保的記錄，是對我縣優秀歷史文化地位的重要肯定，這對于整個全南縣的文化工作也是一個重要里程碑，為今后的文化遺產保護工作開辟了更為廣闊的視野與空間，使其上達到了一個新的高度。

關鍵詞：申報;非遺;案例

中圖分類號：G852.6文獻標識碼：A文章編號：1005-5312（2020）11-0163-01

一、引言

《贛南客家擂茶制作技藝》申報工作的成功對全南人民來說更是一個莫大的福址。當然，《贛南客家擂茶制作技藝》項目申報的成功絕非偶然，更不是一朝一夕便能成功的，它的“復活”、它的成功是默默地貢獻在非遺傳承與保護隊伍上只爭朝夕共同耕耘的必然結果，是領導敢為人先、科學決策與周密部署的必然結果，是縣委縣政府強力政策與資金支持的必然結果。

如果說《贛南客家擂茶制作技藝》）申報成功是一個必然的結果的話，那么他的來源不得不說是一次偶然。2012年前期集中申報非遺項目時，全南縣文化館雖然對擂茶已經做了深入的調查與研究，但考慮到全市申報主要以民間音樂、舞蹈等表演類項.目，故又將其擱起。2012年年底，全南縣文化和廣播電影電視局副局長黃小才在一次出差過程中，偶然從省“非遺”專家處得知，“贛南客家擂茶等技藝類項目是一個非常不錯的項目的，甚至可角逐國保項目”，這一下激起了黃小才的信心，將本有的顧慮徹底打消，回到全南，他立即向局領導匯報，局長陳輝也當即同意他的想法，并且全力支持他，讓他放手去做，他會做好相關后盾工作，這兩次的談話也為之后的“國保復活”奠定了非常好的基調。也是因為抓住了這個機會，為之后的申遺成功提供了可能。

二、登高望遠、敢想敢干與越措越勇的精神

非遺保護工作同時也是一項長期、艱難的工作，由于全南縣建縣較晚，非遺保護工作起步也晚，要想在非遺保護工作做出較為突出的成績相對來說更為困難。贛南客家擂茶申報工作經歷了三落三起，它的成功絕非易事，它需要作為文化先鋒戰士的非遺工作者們發揚艱苦奮斗、勤奮務實的優良傳統，敢想敢為，堅持不懈的精神。

三、啟示與思考

贛南擂茶的申報成功與其本身的定位是分離不開的。贛南擂茶作為贛南客家最具代表性的茶飲，源遠流長，是中國唐宋時期點茶習俗的活化石。因其歷史悠久，以古樸見奇趣，以保健見奇效，故而獨樹一幟。這朵中國茶文化的奇葩自產、自制、自用，仍保留其原有的獨特韻味，沒有受到商業氣息的熏染，他來于的生活，真實反應古樸的生活情趣，廣泛存在于民間，為廣大百姓所推崇。它的傳播與傳承，讓我們充分領略到古老茶飲文化的魅力，為我們研究先人飲茶制作技藝和習俗的發展歷程提供了鮮活的標本。申報贛南客家擂茶之前，首先必須充分認識與發掘其本身所具有的重大的文化價值、養生價值、經濟價值，其次才能夠更好地將其獨特魅力展示出來，如果一味地迎合與效仿，純粹地生拉硬套，照本宣科，毫無特色可言，也不可能實現今天的“國保復活”。全南縣非遺中心工作人員也正是緊緊是抓住了這根主線，立足本地風土人情，深入挖崛，才取得今天的傲人成績。

四、與時俱進與登高望遠的意識是支柱

領導的先進意識在這場申遺攻堅戰起著極為重要的支撐作用。申遺不是為了一個稱號，更重要的是要提高人們保護非遺的意識?！斑@些年來，國家非遺保護工作最大的收獲就是人們的保護意識提高了。短短幾年時間，大家從不知道何為‘非物質文化遺產到形成一種共識，這是很了不起的?！边@種意識不僅體現在平常老百姓那里，更體現在各級領導的行政作為上。擂茶申報項目提出之時，得到了縣委縣政府，主管部門、分管部門的極力支持與關心，要人給人，要錢給錢，要力出力。整合資源，借力打力，全局上下各部門全力配合，不求回報，相互協作，共同完成任務，這也直接促成的申遺材料的制作的全面完成。

五、科學知識的指導是關鍵

科學知識是第一生產力，申遺過程中最為關鍵的一步便是擁有最專業的指導。全南縣文化館所有工作人員無一是專業人員，但是是申遺之前，文化館只要遇到有培訓的機會都不放過，積極參與，碰到專家的人物更是不放過，主動求教，從市里到省里再到國家無一放過，并且常邀請專家到本縣現場講學。文化館工作人員平時工作和生活中也非常注重與專家學者之問的學習與交流，不恥下問，正像前面所提到那一次的專家談話，也正是多了這樣的交流才抓住的機遇。擂茶申報中很大的一個問題便是擂茶起源問題，在全南本縣所擁的資料中很難找到擂茶的起源，便急需一個茶類專家給予專業細致的指導，副局長黃小才不辭辛苦，遠赴北京找到茶類專家虛心求教，功夫不負有心人，最終覓得真知。

不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海。國保贛南客家擂茶制作技藝項目申報的成功不能歸功于個人的豐功偉績，也不能說是一蹴而就的佼幸收獲，一份耕耘一份收獲，它是多方面共同努力的結果，是一個兢兢業業、精誠合作的團隊共同完成的作品，是值得我們大家共同學習和借鑒的典范。