丁鱥人工養殖技術

陳程 馮國君

摘要：本文介紹了丁鱥Tinca tinca（L）魚苗、魚種以及成魚三個階段的池塘準備條件、放養密度、投飼方法、日常管理以及病害防治技術。為黑龍江省水產養殖品種結構調整提供了一個新的選擇，同時也為丁鱥這一名優水產養殖品種的推廣應用提供了技術基礎。

關鍵詞：丁鱥;人工養殖;魚苗;魚種;成魚

丁鱥Tinca tinca（L），屬鯉科（Cyprinidae）雅羅魚亞科（Leuciscinae）丁鱥屬（Tinca）。又稱歐洲丁鱥、丁桂魚、須鱥，是丁鱥屬的唯一一個種。為淡水底棲魚類，棲息于多水草的靜水或泥底的緩流水體中，耐低氧。冬季棲息在深水區，耐寒力較強，屬廣溫性。通常夏季產卵，成長迅速。雜食性，主要攝食底棲無脊椎動物、藻類和腐殖質。丁鱥魚體表有綠、黃、藍、白四種表現色，同時擁有細嫩的肉質、鮮美的味道、極高的營養價值，是歐洲各國的主要淡水養殖經濟魚之一，又是重要的游釣魚、觀賞魚，在歐洲有皇家寵魚之稱。由于捕起后體色很快變為黑色，故有“黑魚”之稱。丁鱥具有雜食性，粘性卵兩大特性，是重要經濟魚類，也具有較高的觀賞價值。

1 魚苗培育

1.1 池塘條件及準備

池塘面積以1畝～3畝為宜，池深1.0m～1.5m，注排水方便，池底平坦且淤泥厚度不超過10cm。魚苗放養前15d，排干池水，曝曬2d～3d，用生石灰或漂白粉清塘消毒。消毒后2d～3d，施生物漁肥3kg～4kg。施肥量可根據池塘情況調整，老池塘可適當少施，新池塘可適當多施。施肥后池塘注水50cm～60cm深，注入池塘的水要經60目篩絹過濾。

1.2 魚苗放養

仔魚能夠靈活平游時下塘。同一池塘放養最好放同一批孵化的魚苗，不同批次的魚苗最好相隔不超過3d。魚苗下塘前一天，取少量魚苗（50尾以上即可）放入設置在池塘內的密眼網箱中進行試水，12hrs.后發現魚苗活動正常，即可放養魚苗。魚苗下塘前用雞蛋黃或輪蟲開口。魚苗放養密度8萬尾/畝～10萬尾/畝。

1.3 投飼

魚苗培育前期采取豆漿為主的培育方法。魚苗放養后，每天每畝水面用黃豆2kg～3kg加水泡發后磨成豆漿，分2～3次全池潑灑。一周后，黃豆增至每畝水面3kg～4kg。重點潑灑池邊附近3m寬的水面。當魚苗體長達到2cm左右時，即可適當投喂粉末狀人工配合飼料。魚苗培育中后期，魚苗規格達到2.5cm時開始馴食破碎的配合飼料，養成魚苗集群到投料臺攝食的習慣。配合飼料粗蛋白質含量以40%～42%為宜。每天投喂4次～6次，日投飼率3%～10%，根據天氣、攝食等情況調整投喂量。

1.4 日常管理

1.4.1 勤巡池。魚苗入池后，每天早晚勤巡池。注意觀察水質情況，注意觀察魚攝食、活動及生長情況。及時驅趕清除鳥、青蛙等敵害生物。發現問題，及時采取措施。

1.4.2 定期補水。魚苗放養一周后，每隔3d～5d注一次新水，每次加深10cm～15cm，培育后期水深保持0.8m～1.2m。

1.5 出池

一般經30d～40d培育，魚苗培育至體長3cm～5cm的魚種時出池，進入下一階段——魚種培育。如魚苗需長途運輸，最好在出池前拉網鍛煉1～2次。

2 魚種培育

2.1 池塘條件及準備

池塘面積以5畝～10畝為宜，池深2.0m～2.5m，注排水方便，池底平坦且淤泥厚度不超過10cm。采用生石灰或漂白粉清塘消毒后，池塘注水0.8m～1.0m深。

2.2 苗種放養

放養魚苗應體質健壯、無病無傷。丁鱥魚苗規格以4cm～5cm為宜，放養密度為2萬尾/畝～3萬尾/畝。另外搭配放養規格1.5cm～2cm的鰱鳙魚烏仔，放養密度為800尾/畝～1000尾/畝，鰱鳙魚之間的比例為2∶1～3∶1。

2.3 飼養管理

2.3.1 飼料。選擇人工配合顆粒飼料，飼料粗蛋白含量38%，飼料粒徑0.5mm～1.5mm。

2.3.2 投飼。采取馴化投飼法，人工撒喂或使用投餌機投喂。每天投喂2～4次，日投飼率3%～8%，根據魚吃食情況調整投飼量。

2.4 水質調節

飼養期間勤補水，水深保持1.3m～1.5m，每隔15d～20d全池潑灑一次生石灰水，生石灰用量為15mg/L～20mg/L。

2.5 日常管理

每天早晚各巡塘一次，注意觀察魚的攝食、活動、魚有無發病、水質變化、水位變動。發現問題及時解決，并做好養殖記錄和用藥記錄。常見魚病以車輪蟲、斜管蟲、指環蟲、三代蟲等寄生蟲病為主，注意防治。

3 成魚養殖

3.1 池塘條件及準備

池塘面積以5畝～20畝為宜，池深2m以上。如需越冬，池深應達到2.5m～3m。池底平坦，淤泥厚度不超過10cm，最好無淤泥或很少淤泥。池塘注排水方便，水源可選擇河水、泉水、井水等，水質清新，無污染。采用生石灰或漂白粉清塘消毒后，池塘注水1米深。

3.2 魚種放養

放養魚種應體質健壯、無病無傷。丁鱥魚種規格以50g左右為宜，放養密度為1800尾/畝～2000尾/畝。另外，搭配放養規格100g左右的鰱鳙魚種，放養密度為70尾/畝～100尾/畝，鰱鳙魚之間的比例為3∶1～4∶1。

3.3 飼養管理

3.3.1 飼料。選擇人工配合顆粒飼料，飼料粗蛋白含量35%，選擇硬顆粒飼料，以浮性膨化飼料為佳。

3.3.2 投飼。采取馴化投飼法，人工撒喂或使用投餌機投喂。每天投喂2次～4次。5月～6月，2次～3次;7月～8月，3次～4次;9月，2次～3次。每次投喂丁鱥魚大部分吃飽游走為止。日投飼率1%～3%，根據魚吃食情況調整投飼量。不同水溫成魚日投飼率及日投飼次數見表1。

3.4 水質調節

每隔7d～10d加注一次新水，水深保持1.5m～2.0m。每隔15d全池潑灑一次生石灰水，生石灰用量為15mg/L～20mg/L。夏季每天晴天開增氧機1hrs.～2hrs.，保持水體溶氧3mg/L以上，陰雨天可適當延長開機時間。

3.5 日常管理

勤巡池，觀察魚活動情況、攝食情況和水質變化。定期檢查魚體生長情況，魚體有無病害。做好養殖和用藥記錄。

3.6 病害防治

目前，丁鱥病害較少，主要有車輪蟲、斜管蟲、指環蟲、三代蟲等寄生蟲病，水霉病、爛鰓病、爛尾病等也時有發生。水霉病關鍵在于預防，在拉網、放養、運輸等操作過程中要細心，盡可能避免魚體受傷。其他疾病的防治方法與鯉魚、鯽魚等常規魚類相同。

參考文獻：（略）

（責任編輯：孔令杰）