趙海柱：大山里的“木耳人生”

□文/李媛

在石家莊平山縣營里鄉的一座山丘上，新修建的食用菌菌棒加工場里機器轟鳴，工人們正在緊張的忙碌著，為種植春木耳生產菌棒。2008年初冬，趙海柱放棄了黑龍江經營多年食用菌種植加工廠，來到平山縣營里鄉。

他創辦了年產食用菌干品50余噸的河北華耀農業科技開有限公司，還承包了300多畝土地種植中藥材和其他農產品，年產量100余噸，解決了平山縣營里鄉、蛟潭莊等地部分村民就業，受到了村民的擁護。他創辦的企業帶動村民種好了食用菌，脫了貧，榮獲了“河北省扶貧龍頭企業”、“石家莊市農業產業化龍頭企業”等榮譽。

講技術、定品種：示范引領效果好

“平山縣營里鄉這邊環境非常適合種植黑木耳，山地多，可耕種土地少，晝夜溫差大，水質好，就決定從這里起步。”但一個初來乍到的外鄉人，如何能獲得當地老百姓的信任呢？趙海柱給自己的定位是“種植技術宣傳員”。通過組織技術講座、入戶推廣、發放明白紙等宣傳方式，老鄉們對種植黑木耳已經有了一個初步的認識。此時，趙海柱種植的木耳也到了采收期，老鄉們看到實實在在的效益，都愿意跟著他干。“講的通、說的透、易理解、好操作”就是當地村民對趙海柱的評價。到2011年，在營里鄉石槽、水么頭、宋家窯、青里等扶貧村推廣種植黑木耳50多畝，參與農戶130多戶，年產值達到300多萬元。

轉思路、促轉型：增強企業的競爭力

2012年秋天，木耳豐收。“當時收購商過來收木耳，我把晾曬好的干木耳送過去，但收購商百般挑剔、各種壓價。”為了回籠資金，趙海柱忍痛將木耳全部賣出，賣了個“勉強接受”的價格。誰成想，那年木耳價格走勢好，加上他的木耳品質高，收購商隨便一轉手，一斤干木耳能掙十幾塊錢。而自己辛辛苦苦干幾個月，一斤干木耳的利潤還不到五塊錢。這讓他下定決心轉思路，促轉型，要跳過中間環節，直通市場。趙海柱注冊了“燕趙牧歌”商標，將木耳分等級后，統一包裝，統一品牌推向市場，逐步在平山縣特色農產品市場上站穩腳跟。

接下來，趙海柱加大科研投入，在食用菌工廠化自動生產流水線和食用菌深加工上下功夫。目前，食用菌工廠化自動生產流水線，包括食用菌拌料裝袋生產線系列、食用菌（固）液體菌種自動接種生產線系列等，采用國內先進工藝和技術，尤其在自動化控制方面已達到了國內先進水準。研發的食用菌飲料產品已臻成型，并在2019年河北省農村創業創新項目創意大賽中獲得成長組第三名的好成績。

進思源、富思親：為脫貧攻堅做貢獻

12年來，趙海柱像一粒種子一樣扎根大山，將企業做大做強，現在他已經擁有25個農產品商標，3項發明專利，8項新型專利，當年小山丘的廠房也發展成為集種植、生產、銷售為一體的現代化企業。

在當地農業部門的支持下，趙海柱積極在平山縣推廣黑木耳種植，建立了5個種植基地，充分發揮扶貧龍頭企業作用，積極開展扶貧攻堅工作。近年公司以土地流轉、用工帶動、股金分紅、發展訂單農業等多種模式，帶動營里、蛟潭莊兩個鄉鎮26個貧困村、625個貧困戶1641口人，年人均增加達到了700元以上。除此之外，趙海柱累計舉辦各類技術咨詢講座30多期，培訓了農民2000多名，推廣新技術新品種15項；并印發各類技術資料4000多份，廣泛宣傳推廣黑木耳種植技術。

2020年在繼續發展黑木耳種植的同時，還引進了平貝母、菌靈芝、猴頭菇種植，進一步助力平山縣食用菌產業發展，開創一條“以農養農，以農富農”的增收致富新路子。