蘑菇+菇動未來

蘑菇+飲料

承德森源綠色食品有限公司通過與食用菌產業創新團隊共建河北省食用菌加工工程技術研究中心，共同研究珍稀食用菌液體發酵生產功能飲品技術，研制出蛹蟲草發酵植物飲品。

該項目采用營養保健物質含量高的菌株為材料，采用發酵技術、破壁勻漿等技術直接生產功能飲品，以飲品原漿凍干物為材料，有效的保護營養成分，不僅迎合了現代工業發展需要，同時還能滿足飲料口感、風味的要求。在食用菌飲品生產技術方面具重大突破，居國際先進水平。產品投放市場后得到廣大消費者認可，產品市場前景廣闊。

蘑菇+湯料

承德潤美食品科技有限公司專注食用菌產業20余年，主要從事以食用菌深加工產品為主線的全品類產品，企業經營以食用菌深加工產品的研發、生產、品牌運營、全渠道營銷為主的科技型企業。公司擁有現代化食用菌生產線6條，速凍、保鮮冷鏈庫3萬立方米。公司深加工產品包括蘑菇佐餐系列、菌菇湯系列、火鍋食材系列（蘑菇丸、菌菇火鍋底料）等產品。是河北省農業產業化重點龍頭企業，生產基地位于“中國菌鄉”承德平泉，年產菇4-6輪，年產鮮菇450萬公斤。

蘑菇醬

寬城嘉潤食用菌種植有限公司是依托十三五現代農業規劃及大農業生態產業政策，及標準化栽培、全產業鏈科技研發、專業自動化加工生產和多渠道立體化銷售為一體的現代高新技術企業。公司始終堅持食品品質、綠色、健康、營養第一的原則，產品受到了市場及廣大消費者的認可。公司生產的滿鄉食客香菇醬味道獨特，香氣濃郁，鮮香味美，有健脾開胃、補充營養的功效，已成為人民身邊不可多得的佐餐佳品。

蘑菇+主食、蛋糕、餅干

食用菌產業創新團隊將雙孢菇、滑子菇、大球蓋菇、香菇、灰樹花、平菇、杏鮑菇、猴頭、雞腿菇、黑木耳、銀耳、茶樹菇、金針菇等主栽食用菌子實體粉碎后，分別添加到面包、蛋糕、餅干和饅頭中，通過優化制作工藝，利用感官評價和質構儀參數對相關產品特性進行評價，最終確定了深受消費者喜愛的蘑菇風味面包、蛋糕等系列主食食品生產配方及工藝。

蘑菇+面包

蘑菇風味面包與普通面包相比，質地松軟，具有獨特的蘑菇香味；蘑菇蛋糕和餅干色澤誘人、營養豐富；所制蘑菇饅頭與普通饅頭品質接近，且有菇粉特有的清香和色澤，產品符合國家相關標準，相關技術已申報國家發明專利2項，分別為“食用菌面粉、食用菌饅頭及其制備方法”和“一種不影響發酵體積的蘑菇粗粉面包及其制備工藝”。目前，相關產品正在與石家莊米莎貝爾有限公司進行合作開發。