瀑河源食品：用最初的理想守護百姓致富之路

□文/岳傲

提起河北平泉，大多數人的第一印象一定是“中國食用菌之鄉”。走在平泉的街道上，你會發現，無論在哪里都能聽到食用菌粉碎機的隆隆聲，看到菇農搭建菌棚、裝袋、拌料、蒸菌的忙碌身影，勾勒出一幅食用菌現代產業聚集地的壯美藍圖。

平泉市瀑河源食品有限公司作為當地的食用菌產業領軍企業，成立20年，不忘初心，用最初的理想守護百姓的致富之路。

“小蘑菇”擁抱“大市場”

平泉市瀑河源食品有限公司的前身是平泉縣瀑河源食用菌保鮮廠，那時的平泉還掛著“貧困縣”的帽子，百姓人均收入僅千元左右。該保鮮廠始建于2001年，形成了生產、收儲、加工、銷售為一體的產業鏈，解決了食用菌的儲存、銷售問題，并取得了“平泉香菇”的地理標志認證。

2009年，平泉市瀑河源食品有限公司正式成立，并在當地建立了唯一一個集中連片的食用菌園區，成為了當地食用菌產業發展的里程碑事件。2012年，公司投資1億韓元在首爾建立了“眾鑫菇菜貿易有限公司”，每公斤出口香菇價格比國內價格提高1元，直接為農戶增收180多萬元。

目前，該公司在全國建立了龐大的營銷體系，在各大城市建立了直銷點，并銷往美國、英國、韓國、日本等發達國家。走出家門飛向世界的食用菌，真正讓“小蘑菇”擁抱“大市場”成為了現實。

深厚“家底”帶動百姓致富

經過20年的飛速發展，瀑河源食品已經擁有冷藏保鮮庫10000平方米，辦公樓3500平方米，在平泉市的桲欏樹鎮、柳溪鎮、臺頭山鎮等建設高標準生產基地1800畝，年產香菇可達10000噸，銷售額超過1個億。

公司利用自身發展優勢將分散的農戶組織起來，采取“公司+合作社+基地+農戶”產業模式，輻射帶動了全市19個鄉鎮6000余農戶從事食用菌生產，使農戶與企業之間形成產、供、銷的利益共同體。如今，公司已發展為承德市最大的食用菌鮮品流通企業，為推動平泉市食用菌向產業化方向發展起到了重要作用。