吃小龍蝦居然吃成了"瘸子"

□文/吳婧 浙江醫院

40歲不到的李先生，一進醫院就著急講述他的病情，他說最近幾天，關節痛得不行，走路也困難，想看看有沒有什么好辦法。浙江醫院全科醫學科金園園中醫師詢問李先生既往病史，李先生說，自己痛風已經有好幾年了，不過疫情期間都還平穩，好久沒發作了。

他買了一冰箱小龍蝦

金園園醫師隨即又仔細詢問李先生最近的飲食和其他情況。慢慢地，李先生道出了原委。幾天前，李先生看到網上支援湖北，搶購湖北美食，看到麻辣小龍蝦，李先生忍不住了。既能為湖北貢獻自己的微薄之力，又能滿足口腹之欲，兩全其美。于是他不顧自己的痛風史，下單了一冰箱的麻辣小龍蝦。

連續幾天，李先生每天一兩斤小龍蝦下肚，大快朵頤，很是滿足。沒過幾天，他就發現身體發生了變化：關節疼痛、紅腫，走路也變得非常不便。想起了自己的痛風史，李先生自行服用秋水仙堿后有所好轉，關節紅腫疼痛的感覺沒有了，但是右膝關節依然很不舒服，走路一瘸一拐的。

吃小龍蝦悠著點兒

了解了李先生的“經歷”，金園園醫師給他做了一系列檢查，肌酐升高、血脂升高、腎小球濾過濾降低……腎臟B超還顯示雙腎多發結石。金園園醫師判斷，各項異常指標可能跟痛風急性發作有關，也不排除尿酸導致腎功能不全的可能。

“這位患者吃了很多小龍蝦，肝功能、腎功能、血脂指標都飄紅了，建議住院進行正規治療、觀察，最重要的是一定要控制飲食。”金園園說。

李先生有些后悔：“吃了幾箱小龍蝦沒花多少錢，可是卻把我送進了醫院，不知道得花多少錢！”

金園園醫師介紹，痛風是一種慢性代謝性疾病。人體內有一種叫做“嘌呤”的物質，食物中可攝入嘌呤，嘌呤代謝之后產生尿酸。正常情況下，尿酸經腎臟從尿液排出。一旦嘌呤過多，產生的尿酸也多。尿酸過多，或者人體排出尿酸的通路不暢，尿酸就會在體內蓄積。蓄積到一定濃度，尿酸會結晶析出。這些結晶發生在關節處就會導致痛風。小龍蝦是高蛋白、低脂肪食物，含有豐富的嘌呤核苷酸，而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1。龍蝦配啤酒的組合,兩者中的嘌呤核苷酸和維生素B1發生化學反應，會導致血尿酸增高。

吃小龍蝦 警惕四種病

浙江醫院全科醫學科副主任、中西醫結合醫院醫療照護病房主任柴棲晨副主任醫師說，小龍蝦雖然好吃，但要警惕以下四種疾病的發生：

過敏小龍蝦是一種高蛋白食物，會出現異種蛋白反應，過敏體質的人吃了可能造成全身過敏，出現紅色的風疹團。還易引發過敏性鼻炎、支氣管炎、過敏性皮炎、哮喘等。

急性腸胃炎吃了不干凈或未煮透的小龍蝦容易得急性腸胃炎。

寄生蟲疾病小龍蝦的頭頸寄生著多種寄生蟲，切忌生吃。

痛風吃小龍蝦時配啤酒，易引起痛風發作。