外賣餐盒等待“革命”

外賣餐盒等待“革命”

如今，塑料制品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹鹘恰Ｈ蛩芰袭a(chǎn)量在1950-2015年的65年間增長(zhǎng)了190倍，到2015年底，人類已生產(chǎn)了83億噸新塑料，回收率只有9%，12%被焚燒處理，剩余79%的廢棄塑料則深埋在垃圾填埋場(chǎng)或在自然環(huán)境中累積。這意味著，我們喝的飲料瓶，用的化妝品包裝上雖然寫著“可回收”，但并不代表它一定會(huì)被回收并重復(fù)利用。

后端回收處理技術(shù)已經(jīng)成熟，難點(diǎn)在于中間的回收鏈條斷裂。誰(shuí)負(fù)責(zé)回收？誰(shuí)進(jìn)行運(yùn)輸？因?yàn)槿狈蠖送暾幕厥真湕l，許多“可回收”的塑料制品變成了干垃圾，被送入了焚燒爐和填埋場(chǎng)。

塑料在中國(guó)，只有短短40年歷史，然而，巨大的使用量以及可回收鏈條的斷裂，使得由此產(chǎn)生的環(huán)境污染問(wèn)題不容小覷。2020年1月19日，國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見(jiàn)》，被行業(yè)和媒體稱為“塑料新政”，這是自2008年6月實(shí)施的限塑令之后的第二例減塑法規(guī)。其中強(qiáng)調(diào)：“在塑料污染問(wèn)題突出領(lǐng)域和電商、快遞、外賣等新興領(lǐng)域，形成一批可復(fù)制、可推廣的塑料減量和綠色物流模式。”

今年2月，海南省率先表示，2020年底前全省全面禁止生產(chǎn)、銷售和使用一次性不可降解塑料袋、塑料餐具。與不可降解相對(duì)應(yīng)的是，一次性可降解材質(zhì)是萬(wàn)能的解藥嗎？

問(wèn)題再一次回到了回收鏈條上來(lái)，如何形成閉環(huán)，從源頭上盡量減少一次性塑料的使用，同時(shí)確保使用過(guò)的一次性塑料制品可以被回收，回收之后能夠被充分利用。這是消費(fèi)者、產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)、平臺(tái)方、NGO、政府共同面臨的議題。（漣漪）

安徽廬江：規(guī)模養(yǎng)殖好致富

4月25日，安徽省合肥市廬江縣廬城鎮(zhèn)羅埠村黃莊村民組養(yǎng)殖大戶盧東升正在池塘里放養(yǎng)5000只蛋鴨。據(jù)悉，廬江縣在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，以柯坦、廬城、白湖鎮(zhèn)為基地輻射周邊發(fā)展蛋鴨養(yǎng)殖，目前全縣已形成15個(gè)蛋鴨養(yǎng)殖小區(qū)，飼養(yǎng)蛋鴨120多萬(wàn)只，年產(chǎn)鮮蛋3萬(wàn)多噸，創(chuàng)產(chǎn)值2.5億多元，帶動(dòng)萬(wàn)戶農(nóng)民致富。（周躍東）

益生菌不僅助消化，還可以防宿醉

當(dāng)我們飲酒時(shí)，我們攝入的大部分酒精都會(huì)被吸收到血液中，并最終被肝臟有效地分解，這種分解分為兩個(gè)階段：第一階段是通過(guò)一種酶將酒精分解為乙醛，第二個(gè)階段是通過(guò)另一種酶將乙醛分解為乙酸。

最終產(chǎn)物乙酸鹽對(duì)身體無(wú)害，然而中間物質(zhì)乙醛對(duì)我們的身體就不是那么友好了。不過(guò)，我們的肝臟非常擅長(zhǎng)將酒精分解成乙酸鹽，換句話說(shuō)，很少有乙醛的積聚。但是有一些酒精會(huì)在腸道里被分解。而在腸道中第二階段的酶很少，因此，無(wú)法將乙醛全部轉(zhuǎn)化為乙酸鹽。

而現(xiàn)在一家公司推出的這款益生菌飲料旨在利用改造后的天然益生菌來(lái)幫助我們分解乙醛。這很可能是世界上第一個(gè)經(jīng)過(guò)基因工程改造的益生菌。這家公司的創(chuàng)始人之一，微生物學(xué)家扎克·阿博特對(duì)益生菌有很多種荒誕的想法，但是沒(méi)有一個(gè)能像解決宿醉問(wèn)題的益生菌讓他的朋友或投資者興奮。

無(wú)論如何，可以確定的一點(diǎn)是，工程益生菌將為人類提供驚人的機(jī)會(huì)。正如阿博特所說(shuō)：“由于工程微生物，人類的健康、農(nóng)業(yè)、氣候變化、材料科學(xué)和消費(fèi)品將在未來(lái)50年中發(fā)生巨大的改變，并且我們將從中受益。”（漣漪）