埋單小考及其他

“埋單”／“買單”之說(shuō)風(fēng)行久矣。在一個(gè)普通讀者的狹隘視野里，它們分別于1992年進(jìn)入們《北京現(xiàn)代流行語(yǔ)》(周一民著，北京燕山出版社)，1994年進(jìn)入《上海話流行語(yǔ)辭典》(阮恒輝等編著，漢語(yǔ)大詞典出版社)。而后進(jìn)軍通用詞典，有分有合，一路凱歌。1996年進(jìn)入《漢大商務(wù)漢語(yǔ)新詞典》(漢語(yǔ)大詞典出版社，商務(wù)印書(shū)館[香港”。2000年1月進(jìn)入《應(yīng)用漢語(yǔ)詞典》(商務(wù)印書(shū)館)和《古今漢語(yǔ)詞典》(同上)，12月進(jìn)入《中華詞典》(中華書(shū)局)。2001年進(jìn)入《當(dāng)代漢語(yǔ)詞典》(上海辭書(shū)出版社)。2002年5月登上《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》2002年增補(bǔ)本，“埋單”／“買單”正式成為普通話大家庭的一員。

“什么是‘埋單’你不懂，這話是廣東那邊傳過(guò)來(lái)的，意思就是結(jié)賬，吃完一喊‘埋單’，服務(wù)員就來(lái)算賬了。”“我想您若去粵菜館用餐，無(wú)妨也喚一聲；‘修潔(小姐)，埋單!’小姐一定會(huì)報(bào)以甜蜜的一笑。”《北京現(xiàn)代流行語(yǔ)》的這兩個(gè)例句信息之豐，無(wú)與倫比。詞典例句要評(píng)獎(jiǎng)，它們當(dāng)之無(wú)愧。《上海話流行語(yǔ)辭典》的例句：“服務(wù)員時(shí)間未到，就停止供應(yīng)，還聲聲催促‘買單’(結(jié)賬)，這在珠海早就被炒魷魚(yú)了”，也有異曲同工之妙。尤其是那個(gè)括注。前者采自《北京晚報(bào)》1992年7月8日，后者采自《新民晚報(bào)》1992年5月18日。一北一南，幾行文字，記錄了1990年代之初“埋單”／“買單”流行的腳步。

詞典的釋義務(wù)有千秋，擇其過(guò)癮者而錄之。何謂埋單，《中華詞典》：“[方]要求送來(lái)結(jié)賬單，因需要把結(jié)賬單扣著送來(lái)而得名。也說(shuō)[買單L”《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》2002年增補(bǔ)本：“(方)在飯館用餐后結(jié)賬付款，現(xiàn)也用于其他娛樂(lè)性消費(fèi)。原為粵語(yǔ)，傳入北方話地區(qū)后也說(shuō)買單。”夫“方”者，方言也。

《萬(wàn)象》2002年7期載邁克《駕崩、仙逝及其他》，說(shuō)外道中，說(shuō)今道古，讀了受益匪淺。惟106頁(yè)將“活潑的‘埋單”’歸入“死”的代名詞，不知何所本。中外古今，替代“死”的詞語(yǔ)都大量存在，語(yǔ)言學(xué)家已成定論。陳原稱之為委婉語(yǔ)詞。他的名著《社會(huì)語(yǔ)言學(xué)》宏論；舀滔，不可不讀。公益廣告做罷，回到我們的代名詞。看《同義詞詞林》(梅家駒等編，上海辭書(shū)出版社，1983)，列出160來(lái)個(gè)。帶“埋”字的，只“葬玉埋香”一條。想來(lái)想去，似與活潑無(wú)干，似與埋單無(wú)干。