山苦荬化學成分及藥理研究進展

希古日干，哈力嘎，白淑珍，拉喜那木吉拉*

1內蒙古民族大學蒙醫藥學院；2內蒙古民族大學化學化工學院，通遼 028000

蒙藥山苦荬為菊科苦荬菜屬多年生植物山苦荬Ixerischinensis(Thunb.)Nakai的干燥全草[1]。高10～30 cm，全體無毛。莖少數或多數簇生。在野外山間；田間；撩荒地；路旁。中旱生雜草。分布于我國北部；東部及南部；朝鮮，日本，蘇聯也有。為田間雜草，枝葉可作養豬與養兔飼料。全草入藥，能清熱解毒；能涼血；治療活血排膿，主要治療闌尾炎、腸炎及痢疾，還能治療瘡癤癰腫、吐血及衄血[2]。收集刊文及國內外相關文獻報導，至今為止從山苦菜中已經提取和分離出來近百種化合物，以愈創木內酯型倍半萜類化合物居多，此外，還有黃酮類、三萜類和甾醇類化合物等[3]。山苦荬資源廣泛，生命力強，全草入藥而廣受人們關注。近些年有關山苦荬的化學成分、藥理等多方面相關研究進行了全方位的總結和歸納，為山苦荬的深入研究及以后的開發利用提供有力的基礎。

1 山苦荬化學成分研究

據國內外文獻報道山苦荬主要有三萜類、甾體化合物、黃酮類、苷類，還含有揮發油及酚類等。

1.1 三萜類及甾體化合物

山苦荬含有豐富的三萜類及其甾體類化合物，國內外研究報道山苦荬中含大量三萜類及甾體等有機化合物，最主要的三萜類及甾體類化合物有20α-過氧羥基-3β-烏蘇醇-21-烯、羽扇豆醇及β-谷甾醇等，據國內外文獻報道結果見圖1、表1。

圖1 山苦荬三萜類及苷類

表1 山苦荬中的三萜類及苷類

1.2 愈創木烷型倍半萜內酯類化合物

山苦荬中也含有大量愈創木烷型倍半萜內酯類化合物。據文獻報道化合物4、5、8為首次從山苦荬中分離出來的。4為chinensiolide I，5為chinensiolide J，化合物8為ixerin F如表2，化合物結構圖如圖2。

表2 愈創木烷型倍半萜內酯類化合物

圖2 愈創木烷型倍半萜內酯類化合物

1.3 黃酮類化合物

山苦荬也含有大量黃酮類化合物，作為植物的次生代謝產物，是人體必需的營養素。黃酮類化合物因為其廣泛的生物活性而受到人們的重視，據國內外報道山苦荬中含有木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷、芹菜素-7-O-葡萄糖苷、芹菜素等黃酮類化合物如表3、圖3。

表3 黃酮類化合物

圖3 黃酮類化合物

1.4 揮發油

對該植物進行揮發油提取，其產率為3.74%。整理報道該植物提取鑒定出2種化合物。為十八碳酸、二十六烷醇。揮發油成分如表4和圖4。

表4 揮發油

圖4 揮發油

1.5 有機酸類化合物

此類化合物一些是有著生物活性，能防病、治病，一些是工地或者是農業、醫藥行業的原料。據文獻報道山苦荬含有的有機酸類成分如表5、圖5。

表5 有機酸類化合物

圖5 有機酸類化合物

1.6 苯酚類化合物

山苦荬中含有對羥基苯乙醇、對羥基苯乙酸、3-甲氧基-4-羥基苯甲酸等多種苯酚類化合物。如表6、圖6。

圖6 苯酚類化合物

表6 苯酚類化合物

2 藥理活性研究

通過查閱國內外報道的相關文獻，山苦荬具有抗炎保肝，抗氧化，抗病毒，治療糖尿病，抗煙堿等藥理作用[21]及抗腫瘤活性[22]。

2.1 山苦荬保肝作用

Liu等[23]研究發現苦荬菜對四氯化碳誘導的肝損傷有顯著的護肝作用。當苦荬菜的給藥劑量為0.78 g/kg時，血清中ALT、AST活性分別為模型組的71.7%和61.2%，給藥劑量為1.17 g/kg時，血清中ALT、AST活性分別為模型組的64.5%和40.3%，給藥劑量為1.95 g/kg時，血清中ALT、AST活性僅分別為模型組的53.9%和27.7%。苦荬菜高、中、低劑量給藥組之間比較差異有統計學意義(P<0.01)，并且在劑量范圍內(0.78～1.95 g/kg)，隨著給藥劑量的增加保肝作用也在增強。

2.2 山苦荬抗氧化作用

有研究人員[24]發現不同濃度的山苦荬總黃酮對DPPH自由基有清除作用。由此可知，山苦荬總黃酮樣品對DPPH自由基具有較好的消除能力。還發現，山苦荬的總黃酮的清除自由基能力隨著總黃酮含量的升高而隨之變強。

Xu等[25]發現中華苦菜不同溶劑逐級提取物對OH自由基及H2O2都具有較強清除作用。他的清除能力是隨著提取物濃度的增加而增大。

2.3 治療糖尿病

研究發現[26]苦荬菜不同劑量的提取物對高脂血癥糖尿病模型大鼠有降低HbAIC和果糖胺的作用。

Cheng等[27]實驗首次考察了中華苦荬菜總黃酮對α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用，并得到了較高的抑制率。對α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶中華苦荬菜總黃酮提取物有較為溫和的抑制作用，能夠減輕一般抑制劑對酶的抑制而造成的未吸收的碳水化合物的發酵問題，從而安全有效地降低血糖。

2.4 抗煙堿

Zhang等[28]通過實驗發現苦菜汁對尼古丁中毒小鼠出現的血清乙酰膽堿含量升高有一定抑制作用。

Hui等[29]苦荬菜各部位的提取液抗氧化的強弱不用，最強的是葉子提取物，其次為花、莖，最后是根部提取物。這可能與它的黃酮、酚酸的含量有關。黃酮和酚酸的含量為葉>花 >莖>根。從而對尼古丁急性中毒血清的乙酰膽堿有不同程度的抑制作用。

2.5 抗腫瘤活性

Li等[30]報道山苦荬含有的木犀草素對NK/LY腹水癌細胞體外培養有抑制生長的作用;苦荬菜有望開發成為治療心腦血管系統疾病和各種腫瘤癌癥的藥物。

2.6 鎮咳和祛痰作用

Li等[30]報道鎮咳作用與其抑制咳嗽中樞有關，苦荬菜有促進呼吸道腺體分泌和使痰液中酸性粘多糖溶解的作用，從而達到祛痰作用。

研究人員[31]發現苦荬菜的水煎液有止咳作用。苦荬菜的水煎液對小鼠氨水引起的咳嗽有顯著療效。

2.7 免疫增強作用

研究發現[30]山苦荬中含有的木犀草素有著免疫功能增強能力。對豚鼠實驗性過敏腦脊髓炎肌內注射木犀草素(30和60 mg/kg)30天可以抑制其發病率。

2.8 其他作用

Li等[30]報道苦荬菜有著營養成分和保健作用、還有防病治病、清熱祛火、涼血、消腫、去淤止痛及補虛止咳的作用，既可以食療使用又可以外傷應用。

Cui等[32]保健價值苦荬菜營養價值高，作為野菜的食用歷史悠久，是一種比較理想的山珍野菜，近些年來，苦荬菜受到國際保健食品界的高度重視。研究表明，苦荬菜中的營養價值很高，有脂肪、維生素、蛋白質等。莖葉中有很多種氨基酸，其中有人體必需的氨基酸7種，而且含量高達43%。在歐洲民間有“牛奶菜”的美稱是因為它莖葉中的白色乳汁含有大量的維生素C、多種黃酮類、樹脂、“苦苣菜精”等的緣故。所以它是一種極出色的保健食品。

3 展望

山苦荬在我國分布廣泛，野生資源豐富，也是蒙古醫藥學當中常用的藥材之一。本文是通過閱讀關于山苦荬的化學成分及藥理方面的國內外文獻，對山苦荬化學成分及藥理活性進行綜述，為進一步開發山苦荬提供依據。綜述過程中發現，到目前為止國內外對該植物的化學成分的研究中發現主要有倍半萜類、三萜類、甾醇類、黃酮類等具有生理活性的有效成分，關于其有效成分的藥理學活性研究不夠完善，對山苦荬藥理活性部位的研究需進一步探索。為了充分利用資源，必須對該植物進行深入的，系統的化學成分分離、單體成分的活性及臨床藥理等研究，弄清主要成分，作用機制。為民族醫藥文化及尋找新藥做出貢獻。