電冰箱市場現狀分析及發展前景

張劍芳

內容摘要 隨著家用電冰箱國際電工委員會標準IEC 62552—2015，以及中國標準GB 12021.2—2015《家用電冰箱耗電量限定值及能效等級》和GB/T 8059—2016《電冰箱性能標準解讀》的實行，進一步加大了對節能減排的要求和推廣，提出了滿足社會和市場需求的產業技術發展目標和方向。

關鍵詞 家用冰箱 節能減排 技術發展

1 引言

對于新標準，無論是測試方法還是能耗等級都有很大的提高。分析判斷阻礙產業目標實現的主要技術和關鍵技術難點：大容量多門冰箱的能效、冰箱的噪聲及聲品質、冰箱的系統仿真、食品自動識別管理技術、新型高效換熱器和新型保溫材料、高效小型壓縮機的研究與應用、冰箱的除菌和保鮮技術。新版冰箱技術路線圖根據2019年技術現狀，對需要優先解決、突破的關鍵技術問題和技術瓶頸進行了適時調整。

2 市場需求的分析

未來5～10年，國內外經濟環境和社會環境將發生重大變化，我國家電工業由高速增長進入中低速增長的新常態，創新成為高質量發展的第一驅動力，家用電冰箱產業更是機遇與挑戰共存。具體表現為如下四個方面：第一，能效要求提升帶來新的市場挑戰。目前冰箱行業最大的挑戰之一是應對更高的能效要求和更嚴格的能效監管帶來的市場格局的變化。第二，保鮮技術關注度持續走高，回歸冰箱本質功能的創新，未來仍將是冰箱技術核心中的核心。第三，風冷全面普及，變頻和智能技術滲透率持續提升。第四，大容量冰箱持續走俏，精細化存儲方興未艾。

3 行業規模分析

根據國家統計局公布的數據，可整理出近十年全國家用電冰箱產量情況，如表1所示。但是，伴隨著新冠肺炎疫情的爆發，世界經濟遭到嚴重沖擊。2020年，冰箱市場將面臨前所未有的壓力。

4 品牌競爭分析

行業規模增長承壓的背景之下，品牌之間的競爭將變得更加激烈，行業集中度將進一步提升。未來隨著結構性機會的減少，行業產品同質化程度會進一步提高。過去，部分品牌可以通過速度上的快人一步實現領先，但是未來單純通過速度很難實現領先，未來是全方位綜合實力的競爭。對頭部品牌來說，未來需要全力向高質量增長轉型;對于中小品牌來說，未來必須在價格競爭能力的基礎上疊加優秀的工業設計能力，通過工業設計上的差異化打造針對細分市場的爆品，以工業設計能力全面引領轉型。

5 社會環境分析

能源效率已經成為世界性的主題，《家用電冰箱耗電量限定值及能效等級》和《電冰箱性能標準解讀》的率先實行，成為提高節能減排的帶頭兵。2019年6月，《綠色高效制冷行動方案》發展目標的提出、歐盟新能效的制定，以及將在2021年實行的能效標識指令等標準修訂，提高了準入門檻（現有A++只能達到新能效E級或D級，A+的產品達到F級，A+以下的產品將被淘汰）。美國節能標準和測試程序提高能效要求，日本節能領跑者制度推動節能標準不斷提升，不少國家等通過技術法規、市場監管、激勵政策等手段持續改進能源利用效率。

6 冰箱市場渠道發展分析

近年來全國連鎖、電商平臺不斷對三四級市場進行渠道下沉，全國連鎖渠道憑借強大的線下實體門店優勢對其原本覆蓋不高的三四級市場加開小型門店及加盟門店。電商前端用網絡和加盟店兩種形式觸達客戶，后端用強大高效的物流體系確保用戶購物體驗，逐漸也在三四級市場獲得了不少消費者的青睞。全國連鎖和電商這兩大渠道對原來盤踞在三四級市場的經銷商帶來了較大的沖擊，這種沖擊不僅僅是搶占其市場份額，更是對其原有的營銷方式、產品定價造成了巨大的沖擊。未來隨著全國連鎖和電商滲透的不斷深入，三四級市場原有的渠道體系將會加速洗牌。

由于冰箱標準品的屬性，目前在冰箱零售渠道當中專賣店的占比較低。現在市場上存活下來的專賣店，主要為集團型企業的多品類專賣店，而這些集團型企業在早期都有顯著的強勢品類，這些品類往往也成了消費者的既有認知。但是，這些集團型企業在不斷的品類擴張過程中專賣店的銷售品類也不斷增加，所以淡化專賣店的單品類屬性及零售業態的轉型需求，推動部分品牌已經開始將專賣店逐步轉型成生活館，而這一趨勢未來將不斷被強化。

7 產品目標分析

品質的升級離不開產品結構調整，從新版冰箱技術路線圖上可以看到2019—2025年是智能冰箱的穩定增長期，2025—2030年智能冰箱將進入普及期。在這個階段，要推動實現冰箱與櫥柜的嵌裝一體化，建立嵌入式冰箱的常用尺寸和安裝配置標準。

無論在生產初期，還是在經過長途運輸和長時間倉儲后，噪聲都不能超出標準要求。人們日益提高的睡眠要求，在一個不大的空間里，既要保證家庭使用的低噪聲，也要保證長期的穩定性。以噪聲為例，新版冰箱技術路線圖顯示，未來冰箱行業將開展冰箱和關鍵零部件的噪聲品質研究與標準制定，并且已經對不同社會容積的風冷式冰箱和直冷式冰箱提出噪聲限定值的要求。

智能化的要求，智能冰箱在滿足消費者基本保鮮功能需求基礎上，需要進一步完善對消費者智能化需求點的洞察，真正給消費者帶來安全、健康、便利和實惠。到2025年，更多高速高精度高效化的智能識別、智能傳感、通信傳輸、物聯網、云計算等技術應用，實現智能冰箱對用戶生活數據的收集、推理、決策、學習，進而對用戶提供有效的家庭食品管理和健康管理服務。

家電的自適應進化，私人訂制這個概念早就眾人皆知，追求個性和差異化，渴望被認同是當代年輕人的心理訴求。未來家電的發展在考慮產品功能升級的同時，也必將迎合年輕消費者的心理需求。未來的家電不再是量產化的產品，除了上面提到私人定制化，它們還是一個個具有學習能力的“小精靈”，能夠通過家電物聯網渠道不斷進行學習與能量補給。

8 技術發展分析

如今的冰箱產品早已不僅是防止食物腐敗變質那么簡單，消費者更注重“綠色生活、健康消費”方面的體驗。據中怡康監測統計，有80%以上的消費者在購買電冰箱時會考慮抗菌、除菌、除異味等功能。由此可見，現代消費者更青睞于配備讓食物營養不流失、抑制細菌滋生、消除異味等有助于身體健康的新功能、新技術的冰箱產品。

用戶消費需求的變化自然也被企業看在眼里，于是像光保鮮、真空保鮮、離子保鮮等保鮮技術，以及各種除菌技術和除異味技術開始應用到了冰箱新品上，在市場產品同質化日趨嚴重的大環境中差異化創新保持自己的產品優勢已成為冰箱廠商的共識。

9 結語

綜上所述，冰箱是人們日常生活中不可缺少的家用電器，其發展趨勢勢必是節能、低碳環保、保鮮健康。隨著社會經濟與科技的發展，生活水平不斷提供，人們更加重視環保，為此需要從技術層面不斷地改進和創新，從而滿足社會的需要、環境的需要。