多吃果蔬可預防糖尿病

童笑雨 張弛

7月9日，筆者從西湖大學獲悉，該校生命科學學院獨立課題組負責人鄭鉅圣與8個歐洲國家的40多位營養學家經過5年團隊合作，發現多攝入水果蔬菜有利于預防糖尿病（特指2型糖尿病）。

據悉，該文章于北京時間7月9日上午在《英國醫學雜志》在線發表。該團隊檢測分析了來自10000多個新發糖尿病病例和13000多個健康對照的血液樣本，從血液營養標記物的角度，推論出每天多攝入66g蔬菜水果，糖尿病患病風險會降低25%。